Овес посевной (обыкновенный) — замечательный травянистый однолетник, неприхотливо возделываемый практически во всех уголках Земли и известный человеку с древнейших времен. Для приготовления каши его используют в одном из двух видов — как цельную или дробленую крупу либо в виде расплющенных хлопьев. Последние еще называют геркулесом.
Овсянка — практически безвредный продукт, но важно подчеркнуть, что она противопоказана при аллергии на клейковину.
Польза и вред овсяной каши для мужчин
Мужчинам, задавшимся вопросом, где взять на многие часы медленные (сложные) углеводы и при этом не мучиться чувством тяжести в желудке, следует обратить внимание на овсянку. Насыщая на 3-5 часов, она, во-первых, легко усваивается, а во-вторых, улучшает пищеварение, в частности, действуя как обволакивающее средство (именно поэтому овсяная каша показана даже при гастрите и после операций на желудке, кишечнике).
Читать: Польза каши из овсяных отрубей
Польза употребления овсяной каши для мужчин заключается в:
- повышении работоспособности и физической выносливости;
- профилактике сердечно-сосудистых заболеваний (включая инсульт и инфаркт);
- ускоренном росте мышечной массы (за счет присутствия глютена);
- улучшении потенции.
Стоит учесть, что переедание овсянкой грозит, во-первых, вымыванием из костей и зубов кальция, а во-вторых, торможением его усвояемости из других продуктов.
Польза и вред овсяной каши для детей
Многие дети обожают завтраки быстрого приготовления, а вот каши не любят. Возможно, решение, устраивающее крошек и их родителей, — мюсли из овсяных хлопьев быстрого приготовления. По выводам ученых, такой продукт насыщает даже лучше, чем обычная геркулесовая каша, а еще он часто обогащен кусочками фруктов, орехами…
Главное — внимательно изучать состав. Недобросовестные производители не скупятся на искусственные вкусовые добавки и подсластители. Эти добавки нередко являются канцерогенными веществами, пагубно влияющими на иммунную систему человека.
Возвращаясь же к теме классической овсяной каши, следует отметить, что 1 ее порция:
- на 41 % перекрывает дневную норму фосфора;
- на 115 % удовлетворяет потребность в марганце.
Читать: Польза и вред геркулеса для здоровья человека
Именно эти минералы задействованы в росте и развитии юного организма.
Если ребенок регулярно ест овсянку, он:
- лучше учится;
- не испытывает переутомления даже при повышенных физических и интеллектуальных нагрузках;
- легко засыпает и крепко спит.
Овсяная каша обязательно должна быть в меню тех деток, которые посещают бассейн, занимается спортом, любят подвижные игры. Но вводить ее в рацион можно только для детей старше 1 года: до этого периода организм может испытывать затруднения с перевариванием продукта.
Польза и вред овсяной каши для беременных
Будущие мамочки, как известно, нуждаются в повышенных нормах биологически активных веществ, а овсянка:
- насыщена витаминами А и Е, которые сохранят волосы крепкими и блестящими, а кожу упругой (причем, растяжек может не остаться даже на животике);
- улучшает выработку пищеварительных ферментов и повышает усвояемость железа;
- содержит 29 % суточной нормы натрия в одной порции. Именно натрий нормализует артериальное давление.
Благодаря овсяной каше беременная женщина может избавиться от таких «популярных» проблем, как запоры и утренняя тошнота. Употребление продукта снизит вероятность заболевания «традиционными» зимними недугами наподобие гриппа.
Также за счет уникальных соединений бета-глюканов овсянка способствует укреплению опорно-двигательного аппарата женщины и защищает ее дыхательную систему от астмы.
Читать: Польза гречневой каши для организма человека
Свойство овсяной каши понижать уровень сахара в крови и повышать чувствительность к инсулину делают ее незаменимым продуктом при таком специфическом расстройстве здоровья, как сахарный диабет беременных.
Важно отметить, что постепенно овсянка приводит к нарушению всасывания витамина D, поэтому параллельно с кашей в рационе должно быть достаточно морепродуктов, кисломолочных продуктов и сливочного масла, а также яиц (желтков).
Польза и вред овсяной каши для женщин
Энергетическая ценность овсяной каши на молоке — 102 ккал на 100 г, на воде — 88 ккал, так что неудивительно, что она рекомендуется для питания тех, кто следит за фигурой.
Пищевые волокна, помимо упомянутого уже чувства сытости, также:
- очищают организм от токсинов и шлаков;
- препятствуют усвоению сахаров.
Читать: Польза крыжовника для мужчин
Включив в рацион этот продукт, женщина заботится о:
- цвете лица (плюс также пройдет угревая сыпь, уменьшится жирность кожи);
- выводе из организма излишков жидкости (а это минус усталость и отечность ног вечерами, отсутствие мешков под глазами);
- защите нервной системы от повседневных стрессов и встрясок в ПМС.
Последнее обусловлено высоким содержанием в овсянке витаминов группы В, например, чашка каши на 39 % покрывает суточную потребность в тиамине.
Специалисты предупреждают, что диета на овсянке при чувствительном пищеварении может спровоцировать вздутие живота. Во избежание такого побочного эффекта просто нужно пить побольше жидкости (не газированной воды, зеленого чая).
Еще полезно знать, что в отличие от сухого геркулеса, энергетическая ценность которого снижается с 342 ккал до показателей, указанных выше, калорийность сухих завтраков мюсли остается на уровне порядка 350 ккал на 100 г, а это уже может быть опасно для фигуры.
