Мидии: калорийность на 100 грамм, польза, вред, бжу

Мидии — полезный морепродукт с оригинальными вкусовыми свойствами. Рассмотрим более детально бжу и калорийность продукта.

Свежие мидии: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы

Калорийность мидий на 100 грамм 75,5 ккал. В 100 г морепродукта содержится:

• белки — 11,3 г;
• жиры — 2 г;
• углеводы — 3,2 г.

Состав 100 г сырых мидий включает витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• А (6,5);
• В1 (6,5);
• В2 (7,6);
• В4 (13);
• В5 (9,8);
• В6 (2,5);
• В9 (10);
• В12 (392);
• С (1,1);
• Е (5,9);
• РР (18);
• калий (12);
• кальций (4,9);
• магний (7,4);
• натрий (22);
• фосфор (26);
• железо (17);
• марганец (167);
• медь (9,2);
• селен (80);
• цинк (13).

Маринованные мидии в масле: калорийность на 100 грамм, бжу, состав

Калорийность мидий в масле на 100 грамм (на примере продукции Балтийский берег) 450 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки — 6,5 г;
• жиры — 46 г;
• углеводы — 2 г.

Читать: Кабачки жареные калорийность на 100 грамм

Мидии в масле имеют массу противопоказаний. От их употребления следует отказаться при панкреатите, холецистите, обострении болезней желудка, кишечника, аллергических реакциях на морепродукт и масло.

Состав мидий в масле Балтийский берег включает вареное мясо чилийской мидии, рафинированное дезодорированное подсолнечное масло, регуляторы кислотности, соль.

Отварные мидии: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы

Калорийность вареных мидий на 100 грамм 66,3 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки — 12,2 г;
• углеводы — 0 г;
• жиры — 1,7 г.

Вареный морепродукт считается лучшим вариантом приготовления мидий. В таких блюдах остается минимальное количество жиров и углеводов.

Состав 100 г отварных мидий включает витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• А (6,3);
• В1 (6,3);
• В2 (7,4);
• В4 (12);
• В5 (9,5);
• В6 (2,4);
• В9 (10);
• В12 (380);
• С (1,1);
• Е (5,7);
• РР (18);
• калий (12);
• кальций (4,8);
• магний (7,1);
• натрий (21);
• фосфор (25);
• железо (17);
• марганец (162);
• медь (8,9);
• селен (77);
• цинк (13).

Запеченные мидии: калорийность на 100 грамм, бжу, рецепт

Калорийность запеченных мидий на 100 грамм 127 ккал. В 100 г блюда содержится:

• белки — 8,1 г;
• углеводы — 0,4 г;
• жиры — 10,4 г.

Читать: Калорийность виски Джемисон

Для приготовления запеченных мидий необходимо:

• смешать со 100 г майонеза 150 г тертого российского сыра;
• разделить 16 мидий на 2 части;
• выложить сырную начинку на половинки мидий;
• запекать морепродукт в течение 15 – 20 минут при температуре 180 градусов.

Жареные мидии: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность жареных мидий на 100 грамм 59,1 ккал. В 100 г жареного морепродукта содержится:

• углеводы — 0 г;
• жиры — 1,62 г;
• белки — 11,1 г.

В составе жареных мидий имеются витамины группы В, А, Е, С, минералы магний, фосфор, селен, марганец, кальций, цинк, калий, медь, натрий.

Мидии в рассоле: калорийность на 100 грамм, бжу, состав

Калорийность мидий в рассоле на 100 грамм 70 ккал (на примере продукции Fish House). В 100 г закуски содержится:

• белки — 10,5 г;
• жиры — 1,5 г;
• углеводы — 3,1 г.

Состав мидий в рассоле включает отварное мясо чилийских мидий, соль, воду, регуляторы кислотности, консерванты, ароматизатор пищевой натуральный, подсластитель.

Мидии в горчичном соусе Вкусвилл: калорийность на 100 грамм, бжу, состав

Калорийность мидий в горчичном соусе Вкусвилл на 100 грамм 178 ккал. В 100 г закуски содержится:

• белки — 16,7 г;
• жиры — 12,2 г;
• углеводы — 0,35 г.

Состав мидий в горчичном соусе Вкусвилл включает варено-мороженое мясо мидий, горчичный соус, регуляторы кислотности, виноградный сахар, консервант.

Мидии в сливочном соусе: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность мидий в сливочно-чесночном соусе на 100 грамм 102,2 ккал. В 100 г блюда (для приготовления использовано 0,7 кг мидий, 100 г репчатого лука, 25 г чеснока, 100 г сливок 10 %, 15 г картофельного крахмала) содержится:

• белки — 10,7 г;
• жиры — 3,1 г;
• углеводы — 7,9 г.

Польза мидий

Известна следующая польза мидий:

• благодаря низкой калорийности продукт подходит для включения в рацион питания во время диеты и похудения;
• мидии содержат минимальное количество жира и не содержат холестерин, поэтому показаны людям, у кого проблемы с сосудистой системой;

Читать: Калорийность свежей кукурузы

• доказано свойство мидий ускорять обмен веществ;
• морепродукт полезен для профилактики артрита;
• мидии оказывают благотворное влияние на состав крови;
• минеральные вещества продукта необходимы для здоровья костной системы, зубов, ногтей;
• мидии усиливают половое влечение;
• цинк продукта улучшает мужскую потенцию.

Вред мидий

Мидии противопоказаны при нарушенной свертываемости крови. Это связано со свойством продукта разжижать кровь.

Если мидии выращены в сильно загрязненных водах, то их употребление может привести к серьезным пищевым интоксикациям. Моллюски являются природными очистителями воды, поэтому пропускают через себя все содержащиеся в жидкости вредные примеси.

Предлагаемые в продаже мидии промывают проточной водой. Кушать только выловленных моллюсков категорически запрещено, так как в их мясе могут содержаться токсические вещества.

При покупке мидий обратите внимание, чтобы от них не было неприятного запаха. Кроме того, створки раковин должны быть закрыты.

Читать: Тирамису калорийность на 100 грамм

Противопоказанием к включению мидий в рацион питания являются почечные болезни. Морепродукт может спровоцировать их обострение.