Тирамису — популярное лакомство с насыщенным ярким вкусом. Проанализируем калорийность и бжу продукта.
Классический торт тирамису: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы
Калорийность торта тирамису на 100 грамм 296 ккал. В 100 г классического десерта содержится:
- белки — 6,2 г;
- жиры — 18,4 г;
- углеводы — 26,4 г.
Для приготовления блюда необходимо:
- взять 0,3 кг куриных яиц, отбелить желтки и белки;
- растереть 100 г сахарной пудры вместе с желтками;
- смешать желтки до однородной массы с 0,5 кг маскарпоне;
- взбить до получения пены яичные белки;
- добавить взбитые белки в приготовленную ранее желтковую массу;
- 0,2 кг окунутого в кофе без сахара печенья разложить на блюдо;
- намазать печенье сверху приготовленным из белков, желтков, маскарпоне и пудры кремом;
- накрыть крем сверху еще одним слоем смоченного черным кофе печенья;
- оставить десерт в холодильнике в течение 3 – 3,5 часов.
Состав 100 г домашнего тирамису включает витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):
- А (19);
- бета каротин (1,1);
- В1 (1,9);
- В2 (15);
- В4 (3);
- В5 (2,7);
- В6 (1,8);
- В9 (1,7);
- В12 (74);
- Д (3,9);
- Е (1,2);
- витамин К (1,8);
- калий (2,9);
- кальций (49);
- магний (4,9);
- натрий (36);
- фосфор (43);
- железо (2,4);
- марганец (1,5);
- медь (1,1);
- селен (30);
- цинк (24).
Конфеты тирамису: калорийность на 100 грамм, в 1 шт., бжу, состав
Калорийность конфет тирамису на 100 грамм 380 ккал (на примере конфет Марсианка тирамису). В 100 г сладости:
- белки — 2,5 г;
- жиры — 14,2 г;
- углеводы — 63,8 г.
Читать: Калорийность варенья из вишни
Калорийность конфет тирамису в 1 шт. 30 ккал. В одной штуке сладкого изделия содержится:
- белки — 0,2 г;
- жиры — 1,14 г;
- углеводы — 5,1 г.
Состав конфет тирамису Марсианка содержит заменитель какао масла, сахар, порошок какао, обезжиренное сухое молоко, сухую молочную сыворотку, воздушный рис, патоку, эмульгатор, ароматизатор, стабилизатор.
Тирамису Макфлури Макдональдс: калорийность на 100 грамм, бжу
Калорийность тирамису Макфлури на 100 грамм 171,5 ккал. В 100 г сладости содержится:
- белки — 3,5 г;
- жиры — 3,8 г;
- углеводы — 31 г.
Следует помнить, что лакомство содержит в своем составе аллергены, в том числе в десерте есть соя, яйцо, глютен и молоко.
Польза тирамису
Несмотря на то, что конфеты и торт тирамису – десерты, такие продукты имеют немало полезных свойств. При употреблении в умеренных количествах тирамису приносит следующую пользу:
- насыщает организм силами и энергией, что особенно актуально после тяжелых нагрузок;
- повышает уровень гормона счастья, благодаря чему обеспечивается профилактика стрессов, депрессий;
- оказывает бодрящее действие, помогая справиться с сонливостью;
- благодаря насыщенности витаминами и минералами благотворно влияет на состояние нервной системы, стимулирует иммунные функции организма;
- одним из компонентов тирамису является маскарпоне – продукт, благотворно влияющий на состояние костей, мышечных тканей.
Вред тирамису
Из-за большой жирности продукт противопоказан при обострениях болезней печени, желчного пузыря, желудка и кишечника. От сладости следует отказаться при аллергических реакциях на любой из компонентов блюда, а также при лишнем весе, повышенных показателях глюкозы и холестерина.
