Творог – полезный продукт, часто используемый в диетическом и спортивном питании. Однако его влияние на организм во многом зависит от времени употребления.
Творог включает в себя ненасыщенные жирные кислоты, витамины группы В, ретинол, натрий, кальций, фосфор и другие полезные соединения. Благодаря высокому содержанию фосфора и кальция данный продукт положительно влияет на здоровье костной ткани.
Творог содержит много белка, поэтому полезен для спортсменов. Регулярное употребление этого кисломолочного продукта обеспечивает поступление аминокислот в кровь и способствует наращиванию мышечной массы.
Обезжиренный творог часто включают в диетические планы питания, т. к. он положительно влияет на метаболизм и обеспечивает поступление необходимых полезных веществ в организм. Однако польза и вред творога зависят от времени его употребления, состояния здоровья человека и объема порции.
Ниже мы разберем, безопасно ли есть творог на ночь, какое время дня считается наилучшим для употребления этого продукта, укажем полезные свойства и противопоказания.
Можно ли есть творог на ночь
Влияние творога на организм при включении в рацион вечером неоднозначно. Специалисты по правильному питанию допускают его употребление на ночь, но только небольшими порциями. Рекомендуется отдавать предпочтение нежирному или обезжиренному творогу. Такой продукт имеет невысокую калорийность, отлично усваивается и не создает серьезной нагрузки на органы пищеварительной системы.
Читать: Почему хочется молочного
Есть творог вечером полезно тем, кто хочет набрать мышечную массу. Содержащийся в этом продукте белок обеспечивает питание и восстановление мышечной ткани.
Однако многие специалисты предостерегают от употребления творога и других молочных продуктов в вечернее время, т. к. это может способствовать появлению отечности. Во время сна в организме вырабатывается соматропин – гормон, расщепляющий жировые отложения. Употребление творога на ночь может препятствовать синтезу этого соединения, что сведет на «нет» эффективность диеты.
Кроме того, употребление рассматриваемого продукта перед сном может стать причиной сильного выброса инсулина, что также будет препятствовать процессу похудения. Чтобы избежать различных проблем со здоровьем, рекомендуется есть обезжиренный или нежирный (меньше 9%) творог не позднее, чем за 3 ч до сна.
В какое время суток предпочтительнее всего есть творог
Большинство нутрициологов считает, что данный кисломолочный продукт лучше всего есть в первой половине дня, т. е. на завтрак или обед. Творог усваивается дольше других молочных продуктов (2-3 ч), поэтому рекомендуется есть его не позднее 4 часов дня. Кроме того, данный продукт содержит казеин и лактозу, которые лучше всего перевариваются в утреннее время.
Употребление творога в первой половине дня полезно для мышц и обмена веществ. В это время можно выбирать творог любой жирности, в т. ч. продукт с жирностью более 9%. Питательный творог можно есть хоть каждый день, но не стоит им злоупотреблять. Суточная норма данного продукта составляет не более 250 г.
Польза творога
Регулярное употребление творога положительно влияет на обмен веществ, костную и мышечную ткани, а также состояние ногтей, кожи и волос. Рассматриваемый продукт предупреждает ожирение печени, положительно влияет на работу головного мозга, улучшает перистальтику кишечника и снижает риск развития остеопороза.
Умеренное употребление творога полезно для сосудов, нервной и репродуктивной систем. Данный продукт способствует образованию гемоглобина в крови.
Кому нельзя есть творог
Несмотря на множество полезных свойств, творог также имеет ряд противопоказаний. Его не рекомендуется есть при ожирении и склонности к аллергии. Отказаться от творога нужно при атеросклерозе, гастрите и заболеваниях почек.
Читать: Простокваша термостатная: польза
Людям с непереносимостью лактозы можно есть специальный безлактозный творог.
Таким образом, творог можно есть вечером, но не позднее, чем за 3 ч до отхода ко сну. На ночь рекомендован нежирный или обезжиренный продукт, т. к. жирный творог создаст высокую нагрузку на органы ЖКТ. Лучшим временем суток для употребления рассматриваемого продукта считается утро, т. к. именно в это время дня лучше всего усваиваются молочный сахар и молочный белок.
