Польза и вред кофе зависят от количества выпитого напитка и состояния здоровья человека. При умеренном употреблении и отсутствии противопоказаний этот продукт полезен для кровеносной, пищеварительной, иммунной и нервной систем. Чтобы не навредить здоровью, нужно ознакомится со всеми свойствами этого напитка и определить его максимальную суточную норму.
В составе кофе присутствуют следующие полезные вещества:
- кофеин;
- зола;
- тригонеллин;
- жирные кислоты;
- сахариды;
- аминокислоты;
- витамины группы В, РР, Е, А;
- эфирные масла;
- железо;
- кальций;
- фосфор;
- магний;
- калий;
- натрий.
Читать: Калорийность драников
Кофейные зерна содержат 30 органических кислот, которые не теряют своей пользы после термической обработки. Питательная ценность кофе зависит от дополнительных ингредиентов (сливки, сахар и др.) и его вида.
Поскольку напиток содержит значительное количество кофеина, его употребление взрослому здоровому человеку следует ограничить до 2-3 чашек в день. Кофе характеризуется тонизирующим воздействием на нервную систему, поэтому его следует пить в первой половине дня. Недопустимо употребление этого напитка позже, чем за 6 ч до отхода ко сну.
Кофе снижает вероятность развития сахарного диабета, укрепляет иммунитет, способствует пищеварению и улучшает кровообращение. Кроме того, этот продукт обладает следующими полезными свойствами:
- предупреждает образование конкрементов в желчном пузыре;
- помогает при повышенной кислотности желудка;
- усиливает потенцию;
- предупреждает подагру;
- помогает при апатии, тревожности, хронической усталости и раздражительности;
- поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей;
- способствует мозговой деятельности;
- предупреждает болезни Альцгеймера и Паркинсона;
- помогает при отечности;
- предупреждает бронхиальную астму;
- улучшает память;
- снижает риск возникновения и развития злокачественных опухолей;
- ускоряет метаболизм.
Читать: Калорийность домашних сливок
Злоупотребление этим напитком повышает нагрузку на сердечно-сосудистую систему, вымывает кальций из организма и нарушает работу ЦНС. Кроме того, кофе характеризуется следующими противопоказаниями:
- гипертония;
- нарушения ритма сердца;
- хронические патологии сердца;
- беременность;
- кормление грудью;
- камни в почках;
- ишемическая болезнь сердца;
- неврологические заболевания;
- нарушения психики;
- глаукома;
- язвенная болезнь;
- обострение гастрита;
- бессонница;
- атеросклероз;
- повышенная кислотность желудка.
Таким образом, кофе можно пить каждый день при условии соблюдения максимальной суточной нормы. Данный напиток полезен для мозга, желудка, сердца, печени и суставов. Однако чрезмерное увлечение этим продуктом и игнорирование противопоказаний может привести к негативным последствиям для здоровья и самочувствия.
