Нори: калорийность на 100 грамм, в 1 листе, польза, вред, бжу

водоросли нори калорийность

Нори – популярный продукт, все чаще появляющийся на праздничных и повседневных столах. Рассмотрим калорийность и бжу нори.

Сушеные водоросли нори: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы

Калорийность нори на 100 грамм 338 ккал (имеется в виду продукция сушеные водоросли Сэн Сой). В 100 г продукта содержится:

  • белки – 40 г;
  • жиры – 2 г;
  • углеводы – 40 г.

В составе 100 г нори есть следующие витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

  • А (2,7);
  • В1 (45);
  • В2 (127);
  • В5 (23);
  • В6 (29);
  • В9 (466);
  • В12 (1882);
  • С (229);
  • Е (30);
  • витамин К (319);
  • РР (56);
  • калий (94);
  • кальций (27);
  • магний (74);
  • натрий (40);
  • фосфор (86);
  • железо (62);
  • йод (3920);
  • марганец (184);
  • медь (54);
  • цинк (29).

Бжу, калорийность листа нори в 1 шт.

Калорийность 1 листа нори 9,52 ккал. В одном листе водорослей содержится:

  • белки – 1,12 г;
  • жиры – 0,06 г;
  • углеводы – 1,12 г.

Читать: Калорийность латте из Макдональдс

Стандартный способ приготовления японских роллов выглядит следующим образом:

  • ингредиенты для суши нарезают длинными, неширокими полосками;
  • лист нори раскладывают на специальной бамбуковой циновке (в принципе, можно обойтись и без циновки, заворачивая роллы на столе);
  • по листу равномерно распределяется вареный рис, при этом края листа оставляют свободными;
  • на рис выкладывается начинка, лист сворачивается в рулет;
  • чтобы концы завернутого листа хорошо схватились, их для клейкости немного смачивают холодной водой;
  • полученный рулет режут на 2 равные по размерам половинки. Затем эти половинки разрезают еще на 3 части.

Чипсы нори Sen Soy: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность чипсов нори на 100 грамм 360 ккал. В 100 г продукта Sen Soy содержится:

  • белки – 41 г;
  • жиры – 2 г;
  • углеводы – 44 г.

Таким чипсы насыщены йодом, растительным протеином, фосфором, кальцием, железом, витаминами С, А, В.

Польза водорослей нори

Известны следующие полезные свойства морских водорослей для приготовления суши и ролов:

  • благодаря насыщенности кобаламином нори считаются хорошей альтернативой продуктам питания животного происхождения. Именно поэтому водоросли часто встречаются в рационе вегетарианцев или при безмясной диете;
  • давно подтверждены противовоспалительные и антибактериальные свойства нори, в том числе водоросли активно применяют для профилактики болезней сердца, сосудов, язвы желудка;
  • водоросли насыщены жирными кислотами, которые необходимы для нормальной работы мозга и нервной системы;

Читать: Калорийность красной смородины замороженной

  • при регулярном употреблении в пищу водорослей улучшаются память и концентрация внимания;
  • в составе нори имеются пищевые волокна, которые восстанавливают пищеварение, улучшают метаболизм;
  • полезным свойством нори является снижение уровня вредного холестерина;
  • нори нормализуют кровяное давление;
  • в косметологии сушеные морские водоросли используют для приготовления масок для лица, волос;
  • витамин А нори необходим для здоровья глаз, в том числе для профилактики куриной слепоты и катаракты;
  • кальций водорослей укрепляет эмаль зубов.

Вред водорослей нори

От употребления сушеных морских водорослей нори придется отказаться:

  • при индивидуальной непереносимости и аллергических реакциях на продукт;
  • во время беременности;
  • при избытке йода в организме.

Читать: Перец болгарский красный калорийность на 100 грамм

Из-за достаточно высокой калорийности чрезмерно увлекаться нори не советуют во время диеты и похудения.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий