Польза, вред, калорийность нори на 100 грамм

Калорийность водорослей нори на 100 грамм 340 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • 40 г белка;
  • 2 г жира;
  • 40 г углеводов.

Морские сушеные водоросли нори насыщены витаминами и минералами. В таких листах много йода, растительного протеина, витаминов группы В, А, С, минералов железа, фосфора и кальция.

Калорийность листа нори

Калорийность 1 листа нори 9,52 ккал. В одном листе водорослей:

  • 1,12 г белка;
  • 0,06 г жира;
  • 1,12 г углеводов.

Читать: Калорийность латте из Макдональдс

Стандартный способ приготовления японских роллов выглядит следующим образом:

  • ингредиенты для суши нарезают длинными, неширокими полосками;
  • лист нори раскладывают на специальной бамбуковой циновке (в принципе, можно обойтись и без циновки, заворачивая роллы на столе);
  • по листу равномерно распределяется вареный рис, при этом края листа оставляют свободными;
  • на рис выкладывается начинка, лист сворачивается в рулет;
  • чтобы концы завернутого листа хорошо схватились, их для клейкости немного смачивают холодной водой;
  • полученный рулет режут на 2 равные по размерам половинки. Затем эти половинки разрезают еще на 3 части.

Польза водорослей нори

Известны следующие полезные свойства морских водорослей для приготовления суши и ролов:

  • благодаря насыщенности кобаламином нори считаются хорошей альтернативой продуктам питания животного происхождения. Именно поэтому водоросли часто встречаются в рационе вегетарианцев или при безмясной диете;
  • давно подтверждены противовоспалительные и антибактериальные свойства нори, в том числе водоросли активно применяют для профилактики болезней сердца, сосудов, язвы желудка;
  • водоросли насыщены жирными кислотами, которые необходимы для нормальной работы мозга и нервной системы;

Читать: Калорийность красной смородины замороженной

  • при регулярном употреблении в пищу водорослей улучшаются память и концентрация внимания;
  • в составе нори имеются пищевые волокна, которые восстанавливают пищеварение, улучшают метаболизм;
  • полезным свойством нори является снижение уровня вредного холестерина;
  • нори нормализуют кровяное давление;
  • в косметологии сушеные морские водоросли используют для приготовления масок для лица, волос;
  • витамин А нори необходим для здоровья глаз, в том числе для профилактики куриной слепоты и катаракты;
  • кальций водорослей укрепляет эмаль зубов.

Вред водорослей нори

От употребления сушеных морских водорослей нори придется отказаться:

  • при индивидуальной непереносимости и аллергических реакциях на продукт;
  • во время беременности;
  • при избытке йода в организме.

Читать: Перец болгарский красный калорийность на 100 грамм

Из-за достаточно высокой калорийности чрезмерно увлекаться нори не советуют во время диеты и похудения.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА


 

Загрузка...

Добавить комментарий


Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.