В данной статье рассмотрены полезные и вредные свойства кальмаров.
Польза и вред кальмаров для здоровья организма женщины
Кальмары – головоногие моллюски, которые населяют практически все моря земного шара. Среди них много промысловых видов, которые можно свободно приобрести в торговой сети.
Читать: Польза аргентинских креветок
Кальмары полезны для женского здоровья своей невысокой калорийностью и содержанием питательных веществ:
- белков – 18 г;
- жиров – 2 г;
- углеводов – 0;
- калорийность – 98 ккал/100 г.
Белки в мясе кальмара содержат весь набор незаменимых аминокислот, которые необходимы для женского здоровья. С учетом того, что жира в моллюсках очень мало, они могут быть в рационе всех худеющих представительниц слабого пола.
Мясо кальмаров полезно для женщин, как источник важных для здоровья витаминов:
- А;
- В1;
- В4;
- В5;
- В12;
- Е;
- РР.
Следует отметить, что перечисленные витамины регулируют в женском организме:
- обменные процессы;
- усвоение питательных веществ;
- уровень ферментов и гормонов.
Кальмары укрепляют иммунитет, улучшают состояние волос, кожи, ногтей. Достаточно съесть всего 100 г продукта, чтобы получить 50 % от суточной нормы витамина РР, который положительно сказывается на состоянии капилляров и улучшает эластичность сосудов головного мозга и его снабжение кровью.
В умеренных количествах мясо кальмаров не приносит вреда женскому здоровью, кроме тех случаев, когда женщина страдает от аллергии на продукт.
Польза и вред кальмаров для здоровья организма мужчины
Кальмары обязательно должны быть в рационе мужчин, как источник полноценного белка, который быстро и практически полностью усваивается организмом. Содержание белка в 100 г морепродукта такое же, как в говядине, но переваривается мясо моллюсков в два раза быстрее. Кальмары полезны для мужчин после спортивных, физических и умственных нагрузок.
Содержание витаминов, калия, магния, фосфора, кальция, молибдена, меди, селена и цинка способствует обменным процессам, регулируют гормональный фон и повышают мужскую силу.
Мясо кальмаров можно рекомендовать в периоды, когда мужчине требуется восстановиться после травм, операций и тяжелых болезней. Также употребление мяса этих моллюсков является хорошей профилактикой инсультов, инфарктов.
Читать: Польза трески для детей
Если есть кальмары в умеренных количествах 2-3 раза в неделю, то они не способны нарушить мужское здоровье. Вред приносит избыточное потребление соленого или вяленого кальмара. Исключить моллюсков из рациона придется при аллергии на продукт.
Польза и вред кальмаров для беременных
Если мясо головоногих моллюсков было в рационе женщины до наступления беременности, то отказываться от него не нужно и после наступления зачатия. Богатый витаминный и минеральный состав помогает избежать гормональных нарушений, способствует нормальному развитию тканей и органов плода.
Присутствие калия и магния регулирует сердечный ритм матери и будущего малыша. Кальций и фосфор способствует правильному росту костей ребенка и защищает скелет матери от потери полезных соединений.
Читать: Польза соленого лосося
Йод положительно влияет на формирование мозга и нервной системы плода. Присутствие витамина Е, А, Д, группы В укрепляет иммунную защиту будущей матери.
Если до зачатия женщина не ела мясо кальмаров, но ей очень хочется его попробовать, то начинать надо с небольшой порции. При отсутствии аллергии разовую порцию можно увеличить до 150-200 г.
Если правильно выбрать и приготовить кальмаров, то они не принесут вреда будущей матери. Однако не стоит приобретать кальмары в виде филе, если продукт имеет слишком белый цвет. Скорее всего, его отбеливали с помощью специальных химических соединений, они вряд ли будут полезны при беременности.
