Польза, вред, калорийность пекинской капусты на 100 грамм

Калорийность свежей пекинской капусты на 100 грамм 16 ккал. В 100 г овоща содержится:

  • 1,21 г белка;
  • 0,18 г жира;
  • 2,1 углеводов.

Пекинская капуста имеет богатый витаминный и минеральный состав. В ней много витаминов А, В1, В2, В5, В6, В9, С, К, РР, бета каротина, холина, минералов кальция, калия, натрия, магния, фосфора, меди, марганца, цинка, селена.

Калорийность в 100 гр пекинской капусты в салате с огурцами и помидорами

Калорийность пекинской капусты в салате с огурцами и помидорами на 100 грамм 44,2 ккал. В 100 г блюда содержится:

  • 0,98 г белка;
  • 3,32 г жира;
  • 2,45 г углеводов.

Читать: Калорийность 1 столовой ложки отрубей

Этапы приготовления салата:

  • 200 г пекинской капусты промывается, сушится и шинкуется тонкой соломкой. Чем тоньше получится соломка, тем лучше;
  • 50 г помидоров разрезается на четвертинки и добавляется к нашинкованной пекинской капусте;
  • 50 г огурца режется соломкой длиной 3,5 – 4 см. Нарезанные огурцы кладут в смесь капусты и помидоров;
  • в миску с овощами добавляют 10 г нарезанного некрупно зеленого лука;
  • салат солят по вкусу и заправляют 10 г льняного масла.

Калорийность крабового салата с пекинской капустой на 100 грамм

Калорийность крабового салата с пекинской капустой на 100 грамм 118,6 ккал. В 100 г блюда:

  • 4 г белка;
  • 6,9 г жира;
  • 10,1 г углеводов.

Читать: Калорийность риса отварного на воде

Рецепт салата:

  • 2 куриных яйца варят вкрутую и натирают на терке;
  • 200 г крабовых палочек шинкуют брусочками;
  • 300 г пекинской капусты следует разобрать на листья, тщательно промыть и некрупно нашинковать;
  • в полученную смесь добавляют 150 г нарезанного тонкой соломкой огурца;
  • все перечисленные компоненты смешивают в миске с 420 г консервированной кукурузы;
  • салат заправляют 100 г майонеза, солят по вкусу.

Польза пекинской капусты

Пекинская капуста – очень полезный продукт. Доказана следующая польза овоща:

  • при регулярном употреблении капусты нормализуются обменные процессы в организме, укрепляется иммунитет;
  • овощ обеспечивает чистку желудка и кишечника от токсинов и шлаков;

Читать: Калорийность столовой ложки сметаны 15 процентов жирности

  • витамины и минералы пекинской капусты полезны для сосудов, сердца, нервной системы;
  • продукт восстанавливает функции эндокринной системы;
  • пекинская капусты показана для профилактики рака, помогает предупредить анемию;
  • блюда из свежей капусты рекомендованы при склонности к отекам, повышенном холестерине;
  • пекинская капуста насыщена лизином, обеспечивающим очистку крови;
  • овощ нормализует гормональный фон, разрешен при диабете, ожирении.

Вред пекинской капусты

Противопоказаниями к употреблению пекинской капусты являются:

  • обострения язвы желудка;
  • гастриты;
  • повышенная кислотность;
  • панкреатит и болезни желчевыводящей системы.

Читать: Калорийность помидора с майонезом

При перееданиях продуктом возможны диарея, рвота. Диетологи не советуют съедать больше 100 г овоща детям и более 150 г продукта взрослым.

Капуста плохо сочетается с молочной продукцией. Лучше кушать ее без добавления острых приправ и соусов.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА


 

Поделиться в соцсетях:
Загрузка...

Добавить комментарий