Сушеные яблоки — доступный по цене и очень вкусный сухофрукт. Проанализируем витамины, минералы, бжу и калорийность продукта.
Сушеные яблоки без сахара: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы
Калорийность сушеных яблок на 100 грамм 247 ккал. В 100 г сухофруктов без сахара содержится:
- белки — 2,2 г;
- жиры — 0,1 г;
- углеводы — 57,8 г.
Состав 100 г сушеных яблок без сахара включает витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):
- В1 (1,3);
- В2 (2,2);
- В4 (3,5);
- В5 (4,8);
- В6 (6,2);
- С (2,2);
- Е (6,5);
- витамин К (2,4);
- РР (5,9);
- калий (23);
- кальций (11);
- магний (7,4);
- фосфор (9,4);
- железо (59);
- марганец (4,4);
- медь (19);
- селен (1,8);
- цинк (1,6).
Компот из сушеных яблок: калорийность на 100 грамм, бжу
Калорийность компота из сушеных яблок на 100 грамм 63 ккал. В 100 г напитка содержится:
- белки — 0,32 г;
- жиры — 0 г;
- углеводы — 16 г.
Рецепт приготовления компота:
- довести до кипения 2 л воды;
- добавить в воду 200 г сахара;
- высыпать в жидкость 350 г сушеных яблок;
- тщательно перемешать все компоненты;
- варить компот в течение получаса;
- добавить в яблочную смесь во время варки 1 г лимонной кислоты.
Компот из сушеных яблок – неотъемлемая часть диетического питания. Такие напитки имеют нулевую калорийность, поэтому показаны при большинстве болезней ЖКТ, печени, поджелудочной железы.
Как высушить яблоки
Процедура сушки яблок довольно простая и предполагает реализацию нескольких несложных действий:
- яблоки хорошо промываются, просушиваются и нарезаются дольками с толщиной примерно 1 см;
- нарезанные яблоки выкладывают на марлю под солнце, прикрывают тонким слоем марли, чтобы не садились мухи и не попадала пыль;
- сушка длится 2 – 3 суток, при этом на ночь яблоки убирают с подоконника;
- как только фрукты потемнели и подсохли, можно досушить их в духовке.
Польза сушеных яблок
Доказана следующая польза сушеных яблок:
- продукт показан для профилактики запоров и воспалений прямой кишки. Благодаря насыщенности клетчаткой сушеные яблоки обеспечивают мягкую чистку кишечника от токсинов и шлаков;
Читать: Калорийность мойвы отварной
- при регулярном употреблении в пищу фруктов снижается уровень холестерина в крови;
- сушеные яблоки обогащены витаминами и минералами, необходимы для поддержания здоровья костей, ногтей и волос;
- из-за насыщенности калием продукт способствует выведению из организма излишков жидкости;
- подсушенные яблоки показаны для укрепления иммунитета, профилактики гриппа и ОРВИ;
- углеводы сушеных яблок насыщают организм энергией.
Вред сушеных яблок
Вред сушеных яблок проявляется нечасто. Противопоказаниями к употреблению продукта считаются:
- индивидуальная непереносимость сухофруктов;
- аллергические реакции на сушеные яблоки;
- склонность к метеоризму;
- сахарный диабет и ожирение последней степени;
- обострение панкреатита и холецистита.
Читать: Сливки калорийность на 100 грамм
При перееданиях сушеными яблоками есть риск набрать лишний вес. Данный продукт имеет высокую калорийность, содержит много углеводов, поэтому должен включаться в рацион питания в первой половине дня.
