Ежевика считается не только вкусной, но и полезной ягодой. Она отличается выраженными лечебными свойствами. Еще с давних времен данный факт был отмечен лекарями. Если раньше черную ягоду, похожую на малину, можно было найти исключительно в лесах, в зарослях, то теперь люди научились выращивать ее в своих садах. Уже невозможно представить жизни без ежевики. Из нее варят варенье, компоты, ее замораживают, сушат и даже используют листья и ветки.
Польза и вред замороженной ежевики
Конечно, свежая ежевика максимально полезна для организма. Но для зимы принято ее замораживать. В таком виде она способна сохранить все свои полезные свойства без потери лечебных качеств. Мороженная ежевика по витаминам и минералам практически полностью заменяет свежую, но только в том случае, если используется быстрая (шоковая) заморозка.
Читать: Польза и вред тертой моркови
Замороженная ежевика очень полезна – это факт. Ее польза заключается в:
- поддержании сердечно-сосудистой системы, укреплении сердечной мышцы;
- укреплении и очищении сосудов от токсинов, а также разжижении крови, что предотвращает образование тромбов;
- снятии воспалительных процессов в мочеполовой системе, а также в других внутренних органах человеческого организма;
- приведении в норму работы желудочно-кишечного тракта, нормализации системы пищеварения;
- в борьбе с психологическими и нервно-психическими заболеваниями ЦНС.
Надо заметить, что замороженная ежевика категорически противопоказана лицам, которые страдают хроническим заболеваниями почек. Ее не рекомендуется употреблять в чистом виде тем, кто страдает колитами и язвой желудка. Дети, страдающие от аллергии, должны кушать ежевику с осторожностью.
Польза и вред сухих листьев ежевики
Сухие листья ежевики активно используются в народной медицине при лечении различных заболеваний. Из них делают чай, измельчают и принимают в сухом виде, добавляют в пищу, настаивают на спирту. Многие знают о полезных свойствах ягоды, в том числе ее листьев. Отметим сразу, что листья противопоказаны:
- Людям, которые страдают язвой желудка;
- Лицам с низким кровяным давлением;
- Маленьким детям, если настои с ними сделаны на спирту;
- При хронических заболеваниях почек также следует отказаться от употребления в любом виде ежевичных листьев.
Читать: Польза свежей тыквы
Польза сухих листьев ежевики для человеческого организма неоценима. Она заключается в:
- противовоспалительном действии. При, например, ОРВИ советуют употреблять сухие листья ежевики в отварах и настоях;
- насыщенности листьев витамином С, потребность в котором возрастает зимой и весной;
- укреплении сосудов;
- в борьбе с болями при менструации и менопаузе.
Вред и польза чая из листьев ежевики
Чай из ежевики – это полезное средство, которым балуют себя следящие за своим здоровьем люди. Его полезно пить при простудных заболеваниях, мигренях, головных болях. Внезапную усталость можно побороть, выпив пару глоткой целебного чая. Самое главное – его правильно приготовить.
Чай можно сварить как из ягод, так и из листьев. Польза практически одинаковая, но чаще советуют использовать веточки и листики. От них чай становиться более ароматным и насыщенным. Главное – не кипятить продукты, а просто заливать их горячим кипятком, тогда полезные свойства не исчезают. Чай из ежевики полезен:
- При простудных заболеваниях, ОРВИ, ОРЗ, отите. Давно доказано, что ежевика снижает температуру;
- При повышенном уровне холестерина в крови;
- В послеоперационный период. В это время ежевика помогает спайке швов;
- Во время диеты. Многим девушкам советуют принимать по чашке чая в день для, чтобы ускорить обменные процессы в организме;
- При плохом настроении: небольшая кружечка чая принесет вам массу удовольствия.
Не советуют пить чай из ежевики тем, кто страдает от болезней желудка и почек. В остальных случаях напиток принесет только пользу.
Польза и вред варенья из ежевики
Варенье из ежевики – это не просто вкусный продукт, это настоящее лекарство. Недаром Карлсон из одноименного мультфильма так любил ежевичное варенье при простуде и отвергал лечение медикаментами. Нет, отказываться от принятия лекарственных препаратов ни в коем случае нельзя, но можно ускорить процесс выздоровления с помощью сладкого продукта. Варенье из ежевики советуют:
- При простудных заболеваниях, гриппе, воспалительных процессах;
- При нарушении обмена веществ, а также работы эндокринной системы;
- При снижении остроты зрения;
- При сниженном гемоглобине крови;
- При запорах и, наоборот, диареях.
Читать: Польза клюквы для сердца
Но применять ежевичное варенье можно не каждому. Исключением из правил являются люди, страдающие заболеванием почек, желудка, диабетики, а также аллергики.
Польза и вред сока ежевики
В настоящее время считается, что сок ежевики намного полезнее самих ягод. Например, если при заболеваниях желудка принимать ягоду в чистом виде нельзя, то сок из нее пить в небольших количествах можно.
Сок из ежевики полезен своими уникальными свойствами. Он способен избавить человека от плохого настроения, укрепит иммунную систему. Ягодный напиток не исключается из рациона питания при многих заболеваниях мочевыделительной системы организма.
Сок можно извлекать не только из самих ягод, но и из листьев, веточек, кореньев. Все растение полностью пускается в ход народными лекарями.
Сок ежевики можно применять практически всем. Но люди, страдающие аллергией, должны осторожно отнестись к ее употреблению, так как есть вероятность возникновения аллергических реакций.
Вред и польза компота из замороженной ежевики
Компот из ежевики – это отдельная история. Считается, что при термической обработке все полезные свойства ягод исчезают. Это совершенно не так. Ведь все микроэлементы превращаются в жидкую массу. Конечно, если варить компот из ягод, доводя их до длительного, крутого кипения, можно потерять часть полезных свойств. Но, если компот заготавливать на зиму в банк, путем горячего залива ягод, можно не только сохранить, но и преумножить полезные свойства ежевики.
Читать: Польза киви для организма при беременности
Компот из ягод ежевики рекомендуют принимать при простудных заболеваниях вместо воды. Он поможет побороться со стрессами и нервно-психическими заболеваниями. Кроме того, наукой доказано, что женщины, принимавшие по стакану компота в день при менопаузе и менструации, ощутили заметное улучшение своего состояния.
Не следует принимать сладкий компот из ягод ежевики людям, страдающим сахарным диабетом.
