Польза, вред, бжу, витамины, калорийность орехов кешью на 100 грамм

кешью вред

Одним из самых популярных орехов традиционно остается кешью. Родиной ореха является Бразилия. Ядро плода съедобное, а из скорлупы кешью активно добывают масло, широко используемое в технике и медицине.

Витамины, минералы, бжу, калорийность на 100 грамм сырых орехов кешью

Калорийность сырых орехов кешью на 100 грамм составляет 553 ккал, в том числе в 100 г продукта содержится:

  • белки – 18,1 г;
  • жиры – 43,8 г;
  • углеводы – 27 г.

Интересно: Калорийность молока 3.2

Витаминный и минеральный состав 100 г сырого кешью представлен следующими веществами (в скобках отмечено в % количество вещества от суточной нормы для здорового взрослого человека):

  • В1 (28 %);
  • В5 (17 %);
  • В6 (21 %);
  • В9 (6,3 %);
  • Е (6 %);
  • К (28 %);
  • РР (5,3 %);
  • калий (26 %);
  • магний (73 %);
  • фосфор (74 %);
  • железо (37 %);
  • марганец (83 %);
  • медь (220 %);
  • селен (36 %);
  • цинк (48 %).

Жареный орех кешью: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы

Калорийность кешью жареных на 100 грамм 572 ккал. В 100 г орехов содержится:

  • белки – 17,5 г;
  • жиры – 42 г;
  • углеводы – 30 г.

Витаминный и минеральный состав жареного кешью представлен витаминами Е, К, В1, В2, В3, В4, В5, В6, минералами железом, магнием, фосфором, калием, цинком, медью, марганцем, селеном. Следует отметить, что при щадящей термической обработке жареный орех сохраняет большую часть полезных веществ.

Популярным рецептом традиционно считается жарка орехов кешью с медом. Приготовление блюда включает следующие несколько этапов:

Этап 1. Готовится 200 г свежих орехов.

Этап 2. Набирается третья часть стакана меда, 3 столовые ложки сахарной пудры.

Этап 3. Орехи высыпаются в чашку с медом, аккуратно перемешиваются и отстаиваются в таком виде при комнатной температуре в течение суток.

Этап 4. Через сутки пропитанные медом орехи достают из чашки, обваливают в сахарной пудре, обжаривают в растительном масле на сковородке на среднем огне. Снимать орехи с огня нужно в том момент, когда сахар на них станет прозрачного цвета.

Калорийность орехов кешью в 1 шт.

Средний вес 1 штуки ореха составляет 1,2 г. Таким образом, калорийность кешью в 1 штуке, если речь идет о сыром продукте, равна примерно 6,63 ккал. Количество ккал в 1 жареном кешью 6,86 ккал.

В среднем 1 сырой орех кешью содержит:

  • белки – 0,2 г;
  • жиры – 0,5 г;
  • углеводы – 0,3 г.

Читать: Не хочется пить воду: причины

В одном сыром орехе содержится (в % от суточной нормы):

  • В1 (0,3 %);
  • В5 (0,2 %);
  • В6 (0,3 %);
  • В9 (0,1 %);
  • Е (0,1 %);
  • К (0,3 %);
  • РР (0,1 %);
  • калий (0,3 %);
  • магний (0,9 %);
  • фосфор (0,9 %);
  • железо (0,4 %);
  • марганец (1 %);
  • медь (2,6 %);
  • селен (0,4 %);
  • цинк (0,6 %).

Калорийность на 100 грамм, витамины, минералы, бжу сушеного кешью

Калорийность на 100 грамм сушеного кешью 637 ккал. В 100-граммовой порции ореха содержится:

  • белки – 25,5 г;
  • жиры – 53,5 г;
  • углеводы – 13 г.

Сушеный кешью в 100 г содержит следующие витамины и минералы (в скобках процент вещества от суточной нормы для взрослого человека):

  • В1 (33 %);
  • В2 (12 %);
  • РР (35 %);
  • калий (22 %);
  • кальций (4,7 %);
  • магний (68 %);
  • фосфор (26 %);
  • железо (21 %).

Польза кешью

Витаминный состав кешью позволяет говорить о полезности данного продукта для здоровья и хорошего самочувствия. При регулярном употреблении в питании кешью укрепляется иммунитет, снижается в крови уровень холестерина, нормализуется работа сердечно-сосудистой системы. Орехи получили широкое применение для лечения и профилактики дистрофии, проблем с метаболизмом, анемий, псориаза.

В африканских странах кешью считают сильнейшим средством для выведения из организма токсинов. В Бразилии орехи используют для укрепления здоровья при гриппе, бронхите, астме и т.д.

В косметологии кешью активно используют для подготовки специальных масок. Популярна маска для зоны декольте и лица:

  • берется 2 марлевые салфетки, между ними выкладывается смесь из замоченных на 2 часа заранее перемолотых орехов;
  • сверху смеси крошится свежая петрушка;
  • полученная маска прикладывается к коже на 25 минут и после смывается.

Вред кешью

Высокая калорийность кешью говорит о том, что данный продукт следует кушать в ограниченных количествах. Снижение суточного потребления кешью обязательно для людей, страдающих от изжоги и метеоризма. Данные орехи считаются тяжелой пищей, поэтому при употреблении в чрезмерных количествах нередко провоцируют запоры.

Злоупотребление кешью часто способствует набору лишнего веса. Если вы заботитесь о своей фигуре, обязательно следите за тем, сколько съедаете в день орехов.

Интересно: Калорийность свежей моркови на 100 грамм

При «передозировке» кешью могут проявляться аллергические реакции, в том числе в виде сыпи на руках, лице, отечности кожи и т.д.

Рекомендуемое диетологами и медиками суточное потребление орехов кешью – 50 г. При такой норме в сутки вы насытите свой организм всеми необходимыми полезными витаминами и минералами.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий