Довольно часто у людей, решивших отказаться от мяса, возникает закономерный вопрос, в чем разница между вегетарианством и веганством. Данные понятия прямо связаны, при этом одно является формой другого. Давайте разбираться.
Интересно: Калорийность оливок консервированных
Под веганством понимают наиболее строгую форму вегетарианства, максимально исключающую употребление продуктов животного происхождения. Веганы отказываются не только от мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, но также не едят молочную продукцию, яйца.
Обычно представители веганства параллельно перестают пользоваться вещами, изготовленными из кожи, меха, шелка, шерсти. В рационе таких вегетарианцев отсутствует мед, они не покупают товары, в составе которых имеется глицерин, желатин.
Что касается общего понятия «вегетарианство», то оно значительно шире, чем веганство. Направлениями вегетарианства, кроме веганства, являются лактовегетарианство (нельзя любое мясо и рыбу, яйца), лактоововегетарианство (нельзя любое мясо и рыбу), ововегетарианство (нельзя любое мясо и рыбу, молоко) и др.
Интересно: Калорийность киви на 100 грамм
Таким образом, веганство и вегетарианство – взаимосвязанные категории, при этом веганство представляет собой отдельное направление вегетарианства.
