Сегодня, когда безмясное питание становится все более популярным, многих интересует вопрос, как без вреда для здоровья совмещать вегетарианство и беременность. Предлагаю вашему вниманию ряд рекомендаций, как лучше организовать вегетарианскую диету, когда ждешь ребенка.
Основные правила совмещения вегетарианства и беременности
Для того, чтобы вегетарианство никак не повредило вынашиванию и рождению здорового малыша, нужно соблюдать следующие рекомендации:
- в этом период не стоит отказываться полностью от молочной продукции и яиц. Несмотря на то, что данные продукты имеют хорошие растительные заменители по количеству белка, с их помощью протеины гораздо быстрее и в больших концентрациях будут поступать в организм;
- для устранения дефицита витаминов группы D беременным вегетарианкам показан нормированный прием солнечных ванн и специальных медпрепаратов;
Интересно: Калорийность пастилы в 1 шт.
- поддерживать на нормальном уровне концентрацию в крови гемоглобина помогает использование в рационе питания сухофруктов, гороха, фасоли, орехов, свеклы и др.;
- для получения необходимого количества витамина B12 следует включить в вегетарианскую диету морские водоросли и морскую капусту;
- очень полезно во время беременности оливковое масло. Содержащиеся в нем растительные жирные кислоты являются хорошим антиоксидантом, считаются эффективным средством для борьбы с «вредным» холестерином;
- для повышения потребления витамина А обязательно включите в рацион блюда с морковью, петрушкой, шиповником;
- необходимый для нормального развития плода витамин Е содержится в подсолнечном и соевом маслах.
Обязательными компонентами меню вегетарианки при беременности являются лук, картофель, горох, петрушка, крупы, огурцы, капуста, коричневый рис, гречка, яблоки, пророщенная пшеница, соевое молоко, сыр тофу, отруби, чечевица, бобовые культуры, макароны из твердой пшеницы, орехи, сухофрукты, семена кунжута, семечки. Очень важно в этот период нормализовать в организме концентрацию витамина С (он содержится в цитрусовых, смородине).
Беременность и вегетарианство: стоит ли бояться вегетарианского питания
Довольно часто, когда женщина собирается совмещать беременность и вегетарианство, она слышит в свою сторону массу упреков и настоятельных советов, что этого делать нельзя, так как безмясное питание не содержит необходимое количество микроэлементов и витаминов.
Интересно: Калорийность жареного яйца
Если вы не уделите время составлению сбалансированного меню, подбору заменителей мяса и рыбы, то, действительно, можете нанести себе и ребенку вред. В то же время грамотный подход к делу, по словам диетологов и ведущих медиков, даст возможность насытить организм всеми необходимыми веществами, а значит, ребенок родится крепкий и здоровый.
Напоследок приведу результаты исследований американских врачей. Они проанализировали грудное молоко недавно родивших вегетарианок и установили, что в этом молоке содержится значительно меньше загрязнителей и вредных примесей, чем в молоке мамочек, употребляющих мясо и мясные продукты.
