Фрукт киви: калорийность на 100 грамм, в 1 шт., польза, вред, БЖУ

Последнее обновление - 16 сентября 2026 в 10:44

Киви — низкокалорийный фрукт, особенно богатый витамином С. В нем также содержатся пищевые волокна, калий, витамин К, витамин Е, фолаты и другие вещества. Калорийность свежего зеленого киви составляет примерно 60–65 ккал на 100 г, однако конкретные показатели немного различаются в зависимости от сорта, степени зрелости и используемой базы пищевого состава.

При подсчете калорий важно различать свежий киви, сушеный или вяленый продукт и цукаты. После удаления воды энергетическая ценность на 100 г резко возрастает, а при добавлении сахара становится еще выше.

Свежий киви без кожуры: калорийность на 100 грамм, БЖУ, витамины, минералы

Для свежего зеленого киви в справочных базах встречаются значения примерно 60–65 ккал на 100 г. Один из широко используемых справочных профилей USDA для зеленого киви дает около 61 ккал на 100 г.

В 100 г свежего зеленого киви ориентировочно содержится:

• белки — 1,1 г;
• жиры — 0,5 г;
• углеводы — 14,7 г;
• пищевые волокна — около 3 г;
• сахара — около 9 г.

Старая цифра 45,6 ккал на 100 г значительно ниже большинства современных справочных значений, поэтому при обновленном расчете разумнее ориентироваться примерно на 60–65 ккал.

Витамины в киви

Особенно много в зеленом киви витамина С. В 100 г свежей мякоти в классических данных USDA содержится около 92,7 мг витамина С. Фактическое количество меняется в зависимости от сорта, хранения и зрелости плодов.

Кроме витамина С, в киви присутствуют:

• витамин Е;
• витамин К;
• фолаты — витамин В9;
• витамин В1;
• витамин В2;
• витамин В6;
• холин;
• бета-каротин и другие каротиноиды.

Не следует рассчитывать проценты суточной нормы по старым таблицам как абсолютно постоянную характеристику любого киви. Содержание витаминов меняется в зависимости от сорта и конкретного плода.

Минералы в киви

В 100 г зеленого киви по справочным данным содержится примерно:

• калий — 312 мг;
• кальций — 34 мг;
• магний — 17 мг;
• фосфор — 34 мг;
• железо — 0,3 мг;
• цинк — 0,14 мг;
• медь — около 0,13 мг;
• марганец — около 0,1 мг.

В составе киви также обнаруживаются другие микроэлементы. Однако старые таблицы с точными процентами для кремния, кобальта, молибдена, хрома, йода и ряда других веществ нельзя автоматически переносить на каждый плод без надежной базы анализа конкретного продукта.

БЖУ, калорийность киви без кожуры в 1 шт.

Количество калорий в одном киви зависит прежде всего от его массы. Поэтому фиксированная цифра вроде 34 ккал подходит только для плода определенного размера.

Если использовать показатель 61 ккал на 100 г съедобной части, получается:

• 50 г мякоти — около 31 ккал;
• 60 г — около 37 ккал;
• 70 г — около 43 ккал;
• 80 г — около 49 ккал;
• 100 г — около 61 ккал.

Средний зеленый киви со съедобной частью массой около 65–70 г содержит ориентировочно 40–43 ккал.

БЖУ одного среднего киви

Если съедобная часть плода весит около 70 г, в ней ориентировочно содержится:

• белки — около 0,8 г;
• жиры — около 0,4 г;
• углеводы — около 10,3 г;
• клетчатка — около 2,1 г.

Для точного подсчета проще всего взвесить очищенный плод. При ориентире 61 ккал на 100 г его массу в граммах нужно умножить на 0,61.

Например, очищенный киви массой 75 г содержит приблизительно:

75 × 0,61 = 45,8 ккал.

Сушеный (вяленый) киви: калорийность на 100 грамм, БЖУ

Сушеный киви значительно калорийнее свежего. При сушке из фруктов удаляется большая часть воды, поэтому природные сахара и остальные питательные вещества становятся более концентрированными по отношению к 100 г продукта.

Для сушеного киви без учета конкретной марки встречаются значения примерно 300–330 ккал на 100 г. В старой версии статьи использовался показатель 323 ккал.

У различных сушеных продуктов БЖУ может заметно различаться. В качестве ориентира можно встретить примерно:

• белки — 3–7 г;
• жиры — 1–4 г;
• углеводы — около 65–75 г на 100 г.

Точные показатели зависят от технологии сушки и от того, добавлялся ли сахар.

Сушеный, вяленый киви и цукаты — это одно и то же или нет

Не всегда. Натуральный сушеный киви получают главным образом удалением воды из свежего плода. Цукаты обычно дополнительно обрабатывают сахарным сиропом или добавляют сахар другим способом.

Поэтому при покупке важно читать состав упаковки. Если среди ингредиентов указан сахар или глюкозный сироп, показатели продукта нельзя считать пищевой ценностью просто высушенного свежего киви.

Для цукатов из киви на сайте есть отдельная статья, поэтому смешивать два поисковых интента и переносить калорийность цукатов в расчет обычного сушеного киви не следует.

Сколько калорий в 30 граммах сушеного киви

Если продукт содержит 323 ккал на 100 г, небольшая порция весом 30 г даст около 97 ккал.

Именно поэтому сухофрукты при небольшой массе значительно калорийнее такого же количества свежих фруктов.

Киви с кожурой: калорийность на 100 грамм, в 1 шт., БЖУ

Кожура киви съедобна. Если плод тщательно вымыт и человек нормально переносит его кожицу, киви можно есть целиком.

По калорийности киви с кожурой принципиально не отличается от очищенного плода. Для целого свежего зеленого киви разумно ориентироваться примерно на 58–65 ккал на 100 г, а не считать кожуру причиной существенного увеличения энергетической ценности.

В старой версии статьи использовались следующие ориентировочные значения на 100 г киви с кожурой:

• калорийность — 58 ккал;
• белки — 1 г;
• жиры — 0,5 г;
• углеводы — 11,1 г.

Конкретные современные справочные базы могут давать немного другие цифры, поэтому значение 58 ккал следует воспринимать как ориентир, а не универсальную характеристику любого сорта.

Сколько калорий в 1 киви с кожурой

Если целый плод весит 75 г, при калорийности около 60 ккал на 100 г он содержит примерно 45 ккал. Плод весом 100 г — около 60 ккал.

Поэтому старая цифра 42,7 ккал для одного киви возможна для плода соответствующей массы, но не подходит для всех киви.

Есть ли польза от кожуры киви

Кожица увеличивает количество пищевых волокон в съеденном плоде. Исследования состава также показывают, что употребление киви вместе с кожурой может увеличивать поступление некоторых микронутриентов по сравнению с употреблением только мякоти.

При этом есть кожуру для получения пользы от киви необязательно. Если ее текстура неприятна или вызывает раздражение во рту, фрукт можно спокойно очищать.

Зеленый и желтый киви: калорийность и отличия

Зеленые и золотистые сорта киви немного различаются по составу. По классическим справочным данным:

• зеленый киви — около 61 ккал на 100 г;
• золотистый киви — около 63 ккал на 100 г.

Разница в калорийности небольшая. Золотистые сорта обычно содержат несколько больше природных сахаров и заметно больше витамина С, тогда как зеленые киви могут содержать больше пищевых волокон.

Поэтому выбирать между зеленым и желтым киви только по калорийности большого смысла нет.

Польза киви

Киви может быть полезной частью разнообразного рациона благодаря сочетанию витамина С, клетчатки, калия и других веществ при невысокой калорийности.

К основным пищевым преимуществам фрукта относятся:

• высокое содержание витамина С;
• наличие пищевых волокон;
• содержание калия;
• наличие витаминов К и Е;
• небольшая калорийность;
• высокое содержание воды;
• наличие различных полифенолов и каротиноидов.

При этом киви не является лекарством и не следует приписывать ему способность предотвращать онкологические заболевания, лечить гипертонию, ревматизм, мочекаменную болезнь или заболевания органов дыхания.

Киви и витамин С

Витамин С необходим для нормальной работы иммунной системы, синтеза коллагена и ряда других процессов. Зеленый киви действительно относится к продуктам с высоким содержанием этого витамина.

Однако утверждение, что витамин С из киви оказывает самостоятельное «противовирусное действие» и предотвращает вирусные заболевания, является чрезмерным упрощением. Фрукт поддерживает нормальное поступление витамина С, но не заменяет профилактику или лечение инфекций.

Полезен ли киви для сердца и сосудов

Киви содержит калий, клетчатку и практически не содержит натрия. Эти свойства хорошо вписываются в общие рекомендации по рациону с большим количеством фруктов и овощей.

Отдельные исследования изучали влияние регулярного употребления киви на давление, липидный обмен и другие сердечно-сосудистые показатели. Однако нельзя утверждать, что один фрукт самостоятельно «нормализует давление» или снижает холестерин независимо от остального питания и лечения.

Польза киви для пищеварения

Зеленый киви содержит пищевые волокна и фермент актинидин. Актинидин способен расщеплять некоторые пищевые белки и изучается в связи с пищеварением.

Есть также исследования употребления киви при склонности к запорам и некоторых функциональных желудочно-кишечных симптомах. При этом реакция индивидуальна: у части людей кислые фрукты или большое количество клетчатки, наоборот, могут усиливать дискомфорт.

Можно ли есть киви при похудении

Киви можно включать в рацион при снижении веса. Свежий фрукт содержит около 60–65 ккал на 100 г и обеспечивает организм водой и клетчаткой.

Однако киви не ускоряет сжигание жира и не «улучшает липидный обмен» настолько, чтобы сам по себе приводить к похудению. Изменение массы тела определяется общей калорийностью рациона и расходом энергии.

Сушеный киви при похудении необходимо учитывать отдельно: на 100 г он в несколько раз калорийнее свежего.

Можно ли есть киви каждый день

Для большинства здоровых людей один или несколько киви могут регулярно входить в разнообразный рацион. Специальной необходимости ежедневно есть именно этот фрукт нет — витамин С, калий и клетчатку можно получать и из других продуктов.

Количество стоит уменьшить, если киви вызывает зуд или жжение во рту, боль в животе, выраженное вздутие, диарею или другие неприятные симптомы.

Можно ли есть киви с молочными продуктами

Старое утверждение о том, что киви нельзя сочетать с молочными продуктами из-за высокой вероятности несварения, неверно. Для большинства людей сочетание киви с йогуртом, творогом или другими молочными продуктами безопасно.

У зеленого киви есть интересная технологическая особенность: содержащийся в нем фермент актинидин расщепляет белки. Поэтому свежий киви при длительном контакте может изменять консистенцию молочного блюда или придавать ему необычный вкус.

Это свойство пищевого фермента, а не доказательство того, что сочетание киви и молочных продуктов вредно для желудка.

Вред киви

Для большинства людей свежий киви безопасен в обычных количествах. Наиболее значимое реальное ограничение связано с аллергией.

Аллергия на киви

Киви способен вызывать IgE-зависимую пищевую аллергию. Реакция может ограничиваться зудом, покалыванием и отеком губ или полости рта, но в отдельных случаях возможны системные реакции.

Аллергия на киви иногда связана с перекрестной реактивностью у людей с аллергией на пыльцу или натуральный латекс.

Если после киви возникают выраженный отек языка или горла, затруднение дыхания, генерализованная крапивница, головокружение или другие признаки тяжелой аллергической реакции, требуется срочная медицинская помощь.

Почему щиплет язык после киви

Легкое пощипывание может быть связано с кислотами и ферментом актинидином. Но зуд, повторяющийся выраженный отек слизистой, крапивница и другие аллергические симптомы нельзя автоматически списывать на кислотность фрукта.

При повторяющихся реакциях киви лучше не употреблять до выяснения причины.

Вредит ли киви зубной эмали

Киви относится к кислым фруктам. Частое и продолжительное воздействие кислых продуктов может способствовать эрозии зубной эмали, но это не означает, что один плод «разрушает зубы».

После кислой еды можно прополоскать рот водой. Чистить зубы непосредственно после кислых продуктов обычно не требуется — лучше дать слюне время нейтрализовать кислотность.

Можно ли киви при гастрите и язве

Универсального запрета киви для каждого человека с диагнозом «гастрит» не существует. Переносимость кислых фруктов зависит от заболевания, его активности и индивидуальных симптомов.

Если киви стабильно вызывает боль, изжогу или другой дискомфорт, продукт имеет смысл ограничить независимо от формального диагноза.

Старое утверждение о полном противопоказании киви всем людям с гастритом, язвой или заболеваниями почек является слишком категоричным.

Сколько киви можно съесть за раз

Строгой универсальной нормы количества киви для здорового взрослого человека нет. Один-два плода являются обычной пищевой порцией фруктов и для большинства людей хорошо переносятся.

Употребление большего количества не дает пропорционально большей пользы. При чувствительном желудочно-кишечном тракте, склонности к диарее или реакции на кислые фрукты разумнее начинать с небольшой порции.

Подведем итог

Свежий зеленый киви содержит примерно 60–65 ккал на 100 г; распространенный справочный показатель — около 61 ккал. В 100 г содержится около 1,1 г белка, 0,5 г жира, 14,7 г углеводов и 3 г пищевых волокон. Средний очищенный плод массой около 70 г дает примерно 43 ккал.

Киви особенно богат витамином С, а также содержит калий, витамин К, витамин Е, фолаты и клетчатку. Кожуру можно употреблять в пищу после тщательного мытья, если она хорошо переносится. Сушеный киви значительно калорийнее свежего и может содержать около 300–330 ккал на 100 г.

Главное реальное противопоказание связано с аллергией на киви. Утверждения о том, что фрукт лечит гипертонию, предотвращает рак, обязательно снижает холестерин или его нельзя сочетать с молочными продуктами, слишком категоричны и не должны использоваться как медицинские рекомендации.