Гороховая каша — вкусное и сытное блюдо. Рассмотрим бжу и калорийность продукта.
Гороховая каша на воде без масла: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы, рецепт
Калорийность гороховой каши на воде без масла на 100 грамм 75,8 ккал. В 100 г блюда содержится:
- белки — 6,1 г;
- жиры — 0,4 г;
- углеводы — 11,9 г.
Рецепт приготовления:
- 0,2 кг сушеного гороха замачивают на 12 часов в холодной воде;
- отмоченный горох промывают, заливают 0,6 л воды, доводят смесь до кипения;
- гороховая каша варится на медленном огне с периодическими помешиваниями в течение получаса;
- готовая каша перемешивается блендером, в нее добавляют по вкусу зелень и соль.
Гороховая каша на воде – чрезвычайно полезный продукт. В такой каше много витаминов группы В (необходимы для нормального функционирования кровеносной и нервной системы), витамина Е (тормозит старение, улучшает состояние кожи), витаминов С (укрепляет иммунитет) и А (поддерживает здоровое зрение).
Состав 100 г гороховой каши на воде без масла включает витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):
- В1 (8,7);
- В2 (2,1);
- В5 (9,6);
- В6 (2,2);
- Н (10);
- витамин К (3,3);
- РР (7,8);
- калий (7,4);
- кальций (2,6);
- кремний (75);
- магний (6,2);
- фосфор (7,5);
- железо (19);
- кобальт (23);
- марганец (9,4);
- медь (17);
- молибден (32);
- фтор (1,9);
- хром (4,9);
- цинк (5,5).
Гороховая каша на воде с маслом: калорийность на 100 грамм, бжу
Калорийность гороховой каши на воде с маслом на 100 грамм 133,3 ккал (для приготовления использовано 1,8 л воды, 600 г шлифованного гороха и 90 г сливочного масла). В 100 г блюда содержится:
- белки — 7,1 г;
- жиры — 4,3 г;
- углеводы — 16,5 г.
В случае использования для приготовления растительного масла в гороховой каше будет не меньше 142 ккал.
Читать: Калорийность риса с маслом
Благодаря наличию в составе масла значительно лучше усваиваются жирорастворимые витамины каши. Такое блюдо лучше восстанавливает энергетический баланс в организме.
Гороховая каша в мультиварке: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы
Калорийность гороховой каши в мультиварке на 100 грамм 124 ккал (для приготовления использовано 500 мл воды, 230 г лущеного гороха, 3 г соли и 45 г несоленого сливочного масла). В 100 г блюда содержится:
- белки — 6,5 г;
- жиры — 5,2 г;
- углеводы — 12,8 г.
Состав 100 г гороховой каши на воде в мультиварке включает витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):
- А (4,2);
- В1 (9,5);
- В2 (2,6);
- В5 (14);
- В6 (4,4);
- В9 (1,2);
- Е (1,4);
- Н (12);
- РР (9,8);
- калий (8,5);
- кальций (3,1);
- магний (6,5);
- натрий (12);
- фосфор (8,4);
- хлор (11);
- железо (20);
- кобальт (26);
- марганец (10);
- медь (18);
- фтор (1,6);
- цинк (6).
Польза гороховой каши
Известна следующая польза гороховой каши:
- блюдо полезно для поддержания здоровья сосудов и сердца;
- при регулярном употреблении в пищу такой каши нормализуется артериальное давление, значительно реже возникают головные боли, обеспечивается профилактика атеросклероза;
- гороховая каша способствует быстрому росту мышц;
Читать: Калорийность батона в 1 куске
- данный продукт выводит из организма излишки солей, улучшает состояние ногтей и волос;
- медки рекомендуют гороховую кашу для профилактики хронической усталости, при тяжелых физических и умственных нагрузках;
- блюдо способствует быстрому выведению из организма токсинов;
- давно известны мочегонные свойства гороховой каши.
Вред гороховой каши
Несмотря на то, что гороховая каша имеет высокую полезность, у данного продукта есть ряд противопоказаний:
- каша не разрешена детям до 3 лет;
- продукт противопоказан при холецистите и воспалительных процессах поджелудочной железы;
- от каши следует отказаться при обострениях болезней ЖКТ, острых заболеваниях почек, нарушениях в работе сосудистой системы;
- у многих людей гороховая каша на воде провоцирует сильный метеоризм.
