Сегодня детское вегетарианство является одним из самых неоднозначных с точки зрения пользы и вреда способов питания. Многие врачи и диетологи выступают резко негативно, когда родители пытаются «посадить» детей на вегетарианство, в то время как сторонники безмясной диеты убеждены, что такой рацион приносит колоссальный заряд здоровья организму ребенка.
Дети и вегетарианство: в чем польза
Если ребенок – вегетарианец, основой его питания будут овощи, фрукты, то есть растительные продукты, являющиеся главным источником выводящих шлаки и стимулирующих обменные процессы в организме пищевых волокон.
Интересно: Калорийность арбуза при похудении
Овощи и фрукты богаты на клетчатку, которая активизирует работу ЖКТ, служит профилактическим средством от запоров.
В связи с тем, что дети-вегетарианцы едят, в основном, приготовленную в домашних условиях пищу, в их рационе окажутся преимущественно вареные, тушеные, запеченные блюда из каш и овощей, а, следовательно, в организм попадет меньше канцерогенов, значительно уменьшится общая жирность блюд.
Во время сладких перекусов дети при вегетарианстве чаще всего кушают сухофрукты. Такие продукты считаются самым качественным источником поступления в детский организм фруктозы, помогают предупредить ожирение и кариес.
Люди-вегетарианцы – сторонники здорового питания, содержащего минимум жиров и транс-жиров. В рационе детей-вегетарианцев представлено минимальное количество консервированных продуктов. Отказ от консервированных товаров часто связан с добавлением в них желатина, сычужного фермента и других компонентов животного происхождения.
Приведем несколько фактов про то, совместимы ли дети и вегетарианство.
- Сотрудниками Ассоциации диетологов и Министерства с/х США установлено, что использующие вегетарианское питание дети значительно выносливее сверстников-мясоедов. Отказавшиеся от мяса и мясных продуктов малыши имеют на 17 единиц выше средний бал умственного развития.
- Учеными установлено, что у девочек-вегетарианцев в больше, чем в 3 раза понижается риск заболеть раком груди. Дети-вегетарианцы имеют гораздо меньше атеросклеротических отложений на артериях.
- Знаменитый врач Г. Шелтон утверждает, что вегетарианское питание – лучший способ своевременно выводить токсины из организма. Если ребенку до 7 лет начать давать яйца и мясо, его организм очень быстро зашлакуется.
- Доказан факт, что дети-вегетарианцы спокойнее детей-мясоедов.
Когда вегетарианство у детей приносит не пользу, а вред
Если вы решили сделать своего ребенка вегетарианцем, обязательно позаботьтесь о том, чтобы его рацион питания был сбалансирован. В противном случае можно столкнуться со следующими проблемами:
- недостаточное поступление в организм железа спровоцирует уменьшение уровня гемоглобина, что негативно отразится на иммунном статуте, и малыш начнет чаще болеть простудами;
Интересно: Калорийность граната на 100 грамм
- очень важно восполнять баланс витаминов группы В, при нехватке которых снижается скорость углеводного обмена и развивается анемия, замедляется насыщение клеток кислородом и т.д.;
- если вовремя не позаботиться о восполнении дефицита витамина А, не исключены ухудшение зрения, состояния слизистых оболочек и волос, появление ломкости ногтей, возникают проблемы с кожей;
- для детей-вегетарианцев очень важно поддерживать в организме баланс витамина D. Данный витамин незаменим при формировании костной системы ребенка, при его нехватке повышается риск рахитизма, проблем с позвоночником, развития сколиоза.
Таким образом, говорить о пользе и вреде вегетарианства для детей можно очень долго. Если вы выбрали для своего малыша вегетарианское питание, позаботьтесь о том, чтобы в его организм поступали все витамины, аминокислоты и другие полезные вещества.
