Суп с картошкой: калорийность на 100 грамм, польза, вред, бжу

Калорийность супа с картошкой на 100 грамм зависит от рецепта приготовления блюда. В данной заметке рассмотрено количество калорий, белков, жиров и углеводов в супе с картошкой и вермишелью, с гречкой, рыбном, грибном, овощном, гороховом супе, блюдах с рисом, курицей.

Овощной суп на воде с картошкой: калорийность на 100 грамм, бжу, рецепт

Калорийность супа с капустой и картошкой на 100 грамм 30 ккал. В 100 г овощного блюда содержится:

• белки – 0 г;
• жиры – 1 г;
• углеводы – 3 г.

Читать: Спагетти с сыром: калорийность на 100 грамм

Для картофельного овощного супа понадобится следующий набор продуктов:

• 1,5 л воды;
• 250 г белокочанной капусты;
• 200 г картофеля;
• 100 г репчатого лука;
• 50 г лука-порей;
• 150 г тыквы;
• 60 г зеленого горошка;
• молотый перец, соль по вкусу;
• немного зелени;
• столовая ложка подсолнечного масла.

Этапы приготовления:

• в кастрюлю наливаем нагретую воду, нагреваем до кипения на плите;
• нарезаем небольшими кубиками очищенный картофель, морковь, тыкву;
• в закипевшую воду высыпаем нарезанные овощи, варим до полуготовности;
• в это время шинкуем капусту;
• высыпаем капусту и зеленый горошек в кастрюлю с овощами, варим до готовности всех ингредиентов блюда;
• нарезаем лук-порей и репчатый лук, высыпаем эти 2 ингредиента в суп. Варим суп примерно 5 минут;
• приправляем блюдо молотым перцем, солью, зеленью, подсолнечным маслом. Кипятим суп 1 минуту.

Куриный суп с гречкой и картошкой: калорийность на 100 грамм, бжу, рецепт

Калорийность куриного супа с гречкой и картошкой на 100 грамм 39 ккал. В 100 г блюда содержится:

• белки – 2,6 г;
• жиры – 0,4 г;
• углеводы – 6,8 г.

Читать: Калорийность красной икры кеты в 1 чайной ложке

Этапы приготовления куриного супа с гречкой и картошкой:

• выложить в кастрюлю 200 г хорошо промытой куриной грудки;
• залить мясо 2,2 л воды, добавить 1 шт. лаврового листа и 4 г соли, варить бульон на медленном огне 45 минут, периодически убирая пенку;
• нарезать кубиками 1 шт. репчатого лука, потереть на терке 2 небольшие морковки, обжарить овощи на сковороде на растительном масле;
• очистить от кожуры 400 г картошки, порезать овощ на кубики;
• перебрать и хорошо промыть 200 г гречки;
• добавить в готовый куриный бульон гречку и картошку;
• варить суп до готовности картошки (примерно 18 – 20 минут);
• выложить в готовый суп зажарку из моркови и лука, добавить по вкусу соль.

Рыбный суп с картошкой: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность рыбного супа с картошкой на 100 грамм 35 ккал. В 100 г блюда содержится:

• белки – 4,4 г;
• жиры – 0,6 г;
• углеводы – 3 г.

Для такого супа нам понадобятся:

• 250 г красной рыбы;
• 1 репчатая луковица;
• 1 морковь среднего размера;
• 3 картофелины;
• 45 г риса;
• соль, перец, укроп по вкусу.

Читать: Лосось отварной: калорийность на 100 грамм

Рецепт приготовления:

• разделанную и промытую рыбу и целую луковицу варим на среднем огне в холодной воде. Бульон варится до кипения, затем снимается пена, и варка продолжается еще 20 минут;
• в это время нужно нарезать небольшими кубиками морковь и картофель, промыть холодной водой рис;
• из готового бульона вынимаем лук и рыбу, процеживаем его для устранения белковых хлопьев;
• в кипящий процеженный бульон высыпаем нарезанную морковь. Варим до полуготовности овоща;
• в суп добавляем нарезанный картофель и промытый рис. Все перемешиваем и варим до готовности риса и картофеля;
• забрасываем в суп укроп и кусочки очищенной от кожи рыбы;
• в готовый суп добавляем по вкусу перец и соль. Настаиваем блюдо.

Куриный суп с рисом и картошкой: калорийность на 100 грамм, бжу, рецепт

Калорийность рисового супа с курицей и картошкой на 100 грамм 87,9 ккал. В 100 г блюда содержится:

• белки – 4,1 г;
• жиры – 3 г;
• углеводы – 11,6 г.

Читать: Оладьи: калорийность на 100 грамм

Рецепт блюда:

• отварить в течение 50 – 60 минут на среднем огне в 500 мл воды 200 г курицы, добавив приправу для курицы;
• нарезать кубиками 200 г очищенного от кожуры картофеля;
• мелко нарезать и обжарить на растительном масле 40 г репчатого лука;
• варить в готовом курином бульоне в течение 15 минут картофель;
• выложить в суп жареный лук и промытый рис. Варить еще 15 минут;
• добавить в суп 1 лавровый лист и 4 г соли;
• настоять блюдо под крышкой в течение 10 минут.

Куриный суп с вермишелью и картошкой: калорийность на 100 грамм, бжу, рецепт

Калорийность вермишелевого супа с курицей и картошкой на 100 грамм 45 ккал. В 100 г блюда с лапшой содержится:

• белки – 3,6 г;
• жиры – 2,1 г;
• углеводы – 2,8 г.

Ингредиенты:

• 1,5 л воды;
• 150 г куриного филе;
• 4 клубня картофеля;
• 1 шт. моркови;
• половина сладкого перца;
• черешок сельдерея – 1 шт.;
• 100 г вермишели;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль, приправы по вкусу;
• 10 г сливочного масла.

Читать: Тесто: калорийность на 100 грамм

Этапы приготовления:

• отвариваем куриное филе до готовности;
• ставим кастрюлю на средний огонь, добавляем в нее растительное масло;
• пока кастрюля разогревается, нарезаем кружками морковь;
• в разогретое растительное масло добавляем 10 г сливочного масла, слегка обжариваем в кастрюле морковь;
• нарезаем соломкой помытый и очищенный картофель, добавляем картошку к моркови, ставим минимальный огонь;
• нарезаем сельдерей, добавляем его в кастрюлю к овощам;
• нарезаем сладкий перец соломкой, высыпаем в кастрюлю;
• заливаем в овощи 50 мл воды для образования пара и недолго пропариваем ингредиенты в кастрюле при закрытой крышке;
• в тушеные овощи добавляем вермишель, горячую воду;
• солим, заправляем приправами суп;
• доводим суп до кипения и варим до полной готовности еще в течение 5 – 7 минут;
• в готовый суп выкладываем разобранное на волокна филе курицы.

Грибной суп с картошкой на воде: калорийность на 100 грамм, бжу, рецепт

Калорийность грибного супа с картошкой и сметаной на 100 грамм 35 ккал. В 100 г блюда содержится:

• жиры – 0,4 г;
• белки – 2,3 г;
• углеводы – 5,4 г.

Ингредиенты для супа с картофелем и грибами:

• свежие шампиньоны – 250 г;
• репчатый лук – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• картофель – 600 г;
• помидоры – 1 шт.;
• растительное масло – 3 столовые ложки;
• вода – 2 л;
• перец горошком, соль, зелень, сметана по вкусу.

Читать: Калорийность капучино на кокосовом молоке

Этапы приготовления:

• нарезаем грибы и репчатый лук;
• натираем на крупной терке морковь;
• разогреваем кастрюлю, наливаем в нее растительное масло, высыпаем лук с морковью;
• зажарка готовится на среднем огне до прозрачности лука. Затем выставляем минимальный огонь;
• нарезаем кубиками картофель, добавляем его и грибы в кастрюлю к овощам. Перемешиваем овощи и на маленьком огне недолго парим под закрытой крышкой;
• наливаем в кастрюлю кипяток, доводим суп до кипения;
• в это время нарезаем зелень;
• кипящий суп солим, перчим, приправляем специями, зеленью;
• нарезаем помидор дольками, добавляем в суп;
• настаиваем суп при отключенном нагреве в течение 15 минут;
• при подаче на стол добавить в блюдо сметану по вкусу.

Постный гороховый суп на воде с картошкой: калорийность на 100 грамм, бжу, рецепт

Калорийность горохового супа с картошкой без мяса на 100 грамм 33 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки – 1,4 г;
• жиры – 1 г;
• углеводы – 4,8 г.

Для супа с картофелем и горохом нам понадобятся:

• 2 л воды;
• половина стакана гороха;
• 5 шт. картофеля;
• 1 шт. моркови;
• 1 шт. репчатого лука;
• 1 чайная ложка соли;
• четверть чайной ложки молотого перца.

Читать: Кекс: калорийность на 100 грамм

Рецепт приготовления:

• горох на 1 час замочить в холодной воде;
• отварить горох до готовности;
• нарезать кубиками картофель, в кипящей воде довести их до кипения;
• натереть на мелкой терке морковь, мелко нарезать лук;
• добавить лук и морковь к картофелю, варить полученную смесь до полной готовности картошки;
• добавить в суп сваренный горох;
• довести суп до кипения, выключить огонь, посолить и поперчить суп по вкусу.

Гороховый суп с говядиной и картошкой: калорийность на 100 грамм, бжу, рецепт

Калорийность горохового супа с картошкой и мясом говядины на 100 грамм 51 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки – 3,5 г;
• жиры – 1,8 г;
• углеводы – 5,5 г.

Рецепт приготовления блюда:

• промыть несколько раз 1 стакан гороха, вымочить горох в холодной воде в течение 2 часов;
• промыть холодной водой 400 г говядины, выложить мясо в кастрюлю, залить 2,5 л воды, варить в течение 2 часов, добавив лавровый лист и соль по вкусу;
• вареную говядину порезать кусками и вернуть в заранее процеженный бульон;
• помыть, очистить и нарезать кубиками 4 средние шт. картофеля;
• добавить картошку и горох в бульон;
• мелко порезать 2 небольшие штуки репчатого лука, натереть 1 шт. моркови. Овощи обжарить на растительном масле;
• добавить в суп зажарку за 5 минут до готовности блюда;
• настоять готовый суп под крышкой в течение 10 минут;
• при подаче на стол посыпать суп мелко нарезанной петрушкой.

Гороховый суп с курицей и картошкой: калорийность на 100 грамм, бжу, рецепт

Калорийность горохового супа с картошкой и мясом говядины на 100 грамм 34 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки – 2,4 г;
• жиры – 0,7 г;
• углеводы – 4,6 г.

Рецепт приготовления блюда:

• вымачивать в течение 2 часов 200 г гороха;
• в подсоленной воде отварить до готовности 150 г куриного филе;
• мясо достать из воды, разобрать на кусочки и вернуть в заранее процеженный бульон;
• промыть, очистить и нарезать кубиками 3 средние штуки картофеля;
• добавить картошку в бульон и варить в течение 10 минут;
• предварительно вымоченные в воде 200 г гороха добавить в суп и варить 20 минут;
• сделать зажарку из одной репчатой луковицы и 2 небольших штук моркови;
• добавить в готовый суп зажарку, настоять блюдо под крышкой в течение 10 минут;
•  украсить суп при подаче зеленью.

Суп с фрикадельками и картошкой: калорийность на 100 грамм, бжу, рецепт

Калорийность супа с картошкой и фрикадельками на 100 грамм 54 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки – 2,8 г;
• жиры – 3,1 г;
• углеводы – 3,2 г.

Рецепт супа с фрикадельками и картошкой:

• в 500 г готового мясного фарша добавляем 1 шт. куриного яйца, соль и перец по вкусу, 4 столовые ложки манки. Перемешиваем ингредиенты. Формируем из смеси фрикадельки;
•  нарезаем кубиками 3 штуки картофеля;
• в 3 кипящей воды выкладываем фрикадельки, ждем, пока они всплывут, убираем пенку;
• через 6 минут после всплытия фрикаделек высыпаем в воду нарезанный картофель. Варим суп до готовности;
• в готовый суп добавляем зажарку из 1 шт. репчатого лука и 1 шт. моркови;
• настаиваемые готовый суп в течение 15 минут;
• в блюдо при подаче добавляем сметану и зелень.

Гороховый суп с копченостями и картошкой: калорийность на 100 грамм, бжу, рецепт

Калорийность горохового супа с картошкой и копченостями на 100 грамм 116 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки – 6,3 г;
• жиры – 4,8 г;
• углеводы – 13,6 г.

Рецепт горохового супа с копченостями и картошкой:

• замачиваем в воде на 2 часа 350 г гороха;
• варим горох в 1,5 л воды в течение 15 минут. За это время нарезаем кубиками 350 г промытого и очищенного картофеля;
• высыпаем картофель к гороху и варим в течение 10 минут;
• пока варится картошка, нарезаем кусочками 2 шт. болгарского перца, натираем на средней терке 100 г моркови, мелко нарезаем 150 г репчатого лука;
• готовим зажарку на растительном масле из лука, перца и моркови;
• добавляем в зажарку нарезанные кусочками 200 г сырокопченой колбасы и 100 г охотничьих колбасок, все слегка поджариваем на сковороде;
• высыпаем зажарку с копченостями в кастрюлю к гороху и картошке, варим суп в течение 10 минут;
• настаиваем суп под крышкой в течение 10 минут;
• готовое блюдо можно подавать на стол с сухариками и зеленью.

Польза супа с картошкой

Картофельный суп имеет ряд полезных свойств, в том числе:

• блюдо стимулирует работу желудка и кишечника;
• если в суп добавлен лавровый лист, то он становится эффективным средством для профилактики гастрита и диабета;
• овощной суп с картошкой насыщен витаминами группы В, которые необходимы для поддержания здоровья сердца, сосудов, нервной системы, благотворно влияют на состояние зубов, ногтей, волос;
• благодаря невысокой калорийности и жирности такие блюда можно включать в рацион питания практически при любых диетах и похудении.

Вред супа с картошкой

От картофельного супа следует отказаться в период обострения болезней ЖКТ. У некоторых людей подобные блюда провоцируют тяжесть в желудке, метеоризм, вздутие.

Читать: Медовик: калорийность 1 куска

Ни в коем случае не стоит кушать суп с зеленоватым и подгнившим картофелем. Он может спровоцировать сильные пищевые интоксикации.

Рекомендуем делать супы с картофелем без зажарки. Такие блюда имеют менее насыщенный вкус, однако характеризуются значительно большей полезностью. Известен факт, что жареное растительное масло вредно для ЖКТ, может стать одним из факторов развития онкологии.