Красная капуста – чрезвычайно полезный продукт. Рассмотрим пользу и противопоказания при употреблении в пищу данного овоща.
Вред и польза красной капусты при похудении
На первый взгляд, краснокочанная капуста отличается от белой только цветом, но это не так. Красная капуста имеет в своем составе больше витаминов и микроэлементов. В борьбе с лишними килограммами она оказывает более заметный эффект. Это капуста богата на витамин А (в десять раз больше, чем в обычной капусте).
Читать: Китайская капуста: польза и вред для женщины
В 200 граммах продукта содержится более 80 % суточной нормы витамина C. Также краснолистовая капуста в своем составе имеет хороший запас витаминов группы В, РР, Е, К, U. Помимо этого в ней присутствуют:
- Калий;
- Магний;
- Фосфор;
- Медь;
- Йод;
- Марганец;
- Железо;
- Аминокислоты.
В овоще содержится большое количество антоциана, о чем свидетельствует яркий окрас листьев. Антоцианы в организме человека выполняют следующие функции:
- помогают выводить токсины;
- являются сильными антиоксидантами;
- снижают риск заболевания раком и болезнями сердца;
- замедляют процессы старения в организме;
- поддерживают норму лейкоцитов;
- укрепляет стенки сосудов.
В красной капусте в два раза больше клетчатки, чем в ее белоголовой сестре. Калорийность краснокочанки составляет 20 ккал на 100 г. Такие запасы полезных веществ в совокупности с низкой калорийностью делают овощ крайне эффективным в борьбе с лишним весом. Существует ряд популярных и действующих диет, в основе которых именно капуста с красными листьями. К примеру, знаменитая пятидневная диета предполагает съедание нескольких порций капустного салата с добавлением моркови, яблока и болгарского перца. Такой салат рекомендуется не только в качестве перекуса, но и как основное блюдо.
Читать: Калорийность лосося отварного
Пожалуй, единственным вредным недостатком краснокочанной капусты является повышенный метеоризм из-за овоща. Вздутие и усиленное газообразование вызваны грубыми клеточными оболочками овоща, которые плохо перерабатываются желудком.
Красная капуста способствует снижению веса в любом виде: сырая, тушеная, жареная, вареная. Если вы страдаете панкреатитом или колитам, то употребление данной капусты следует ограничить.
Польза и вред красной капусты для детей
Красная капуста очень полезна для детского организма. Содержащие в продукте витамины и микроэлементы приносят ребенку следующую пользу:
- способствуют укреплению иммунной системы;
- обеспечивают нормальную работу желудочно-кишечного тракта;
- участвуют в формировании и укреплении мышечной и костной систем;
- помогают работе мозга, развивают умственную деятельность;
- концентрируют внимание ребенка и способствуют улучшению памяти, что особенно актуально в период обучения ребенка.
Краснокочанная капуста может вызвать индивидуальную непереносимость и аллергию у незрелого организма. По этой причине включать ее в рацион своего чада нужно с осторожностью. Продукт не рекомендован к употреблению детям с дискинезией желчевыводящих путей.
Вред и польза красной капусты для мужчин
Для здоровья мужчин капуста с высоким содержанием антоцианов приносит много пользы:
- при употреблении блюд из листьев данной капусты ускоряются процессы очищения кровяной и сосудистой системы;
- благодаря очистке сосудов улучшается потенция;
- своим противовоспалительным действием овощ способствует лечению инфекций мочеполовой системы. Как следствие, уменьшается риск бесплодия;
- это отличное средство для профилактики рака простаты;
- заядлым курильщикам прием в пищу блюд из красной капусты помогает в борьбе с воспалительными процессами дыхательной системы. Также она очищает организм от никотиновых осадков.
Читать: Оладьи дрожжевые: калорийность
При соблюдении правил включения продукта в рацион питания вреда от красной капусты для мужского организма не выявлено. Противопоказаниями к употреблению овоща у мужчин считаются обострение язвенной болезни и других заболеваний желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы. Также возможна индивидуальная непереносимость продукта.
Вред и польза красной капусты для женщин
Употребление данного вида капуста для женщины принесет много пользы в том числе:
- каждая представительница прекрасного пола уделяет особое внимание своей внешности, пытаясь сохранить молодость не на один год. Химический состав красной капусты способствует замедлению старения организма женщины;
- с введением краснокочанной капусты в рацион питания, занятия в спортзале значительно быстрее дадут положительные результаты. Это связано с низкой калорийность овоща и насыщенностью его пищевыми волокнами;
- при доброкачественных заболеваниях груди, вызванных нарушением гормонального баланса (мастопатия), эффективны будут компрессы из красных капустных листьев;
- существует мнение, что данный сорт капусты задерживает наступление менопаузы.
Вредной капуста будет в период беременности. Она приводит к нежелательному увеличению газообразования. Во время грудного вскармливания от красной красавицы тоже следует отказаться, т.к. ее потребление может привести к вздутию животика и коликам у ребенка. Также вреден этот овощ при наличии проблем с печенью и ЖКТ.
Польза и вред сока красной капусты
В соке краснокочанных сортов сохраняются все полезные свойства и витамины капусты. Плюсом напитка является то, что в нем уже отсутствуют органические волокна. Сок лучше усваивается и переваривается желудком. Он быстро выводится из организма, поэтому применим как мочегонный продукт. Существует ряд заболеваний и патологий, в лечении которых народная медицина (а иногда и научная) применяет сок из листьев красной капусты:
- анемия;
- астма, бронхит, пневмония, туберкулез и другие заболевания дыхательных путей;
- стоматит, повышенная кровоточивость десен;
- загрязнение среды обитания радиоактивными веществами;
- укрепление капилляров.
Помимо вышеперечисленного, этот сок оказывает положительное влияние на общеукрепляющее и омолаживающее лечение женского организма:
- умывание соком, а также его употребление внутрь очищают кожу, избавляя ее от жировых отложений и неприятных воспалений;
- красная капуста служит профилактическим средством от рака молочных желез.
Читать: Калорийность драников на 100 грамм
Сок вреден при таких состояниях:
- Заболевания ЖКТ;
- Повышенное содержание желчи в желудке;
- Диарея и метеоризм;
- Реабилитация после операций на органах брюшной полости и груди.
Лучшим способом получения капустного сока будет пропускание красных листьев через соковыжималку. Срок хранения данного напитка не более суток.
