Многие знают, что 1 октября – Всемирный день вегетарианства. Главными целями данного ежегодного мероприятия является продвижение ключевых аспектов вегетарианского образа жизни. Учрежден праздник Североамериканским вегетарианским обществом в 1977 г. Поддержана инициатива празднования Дня вегетарианства Международным вегетарианским союзом год спустя, в 1978 г.
Интересно: Калорийность фиников на 100 грамм
Всемирный день вегетарианства – первый день «месяца вегетарианской осознанности». Ключевой задачей месяца вегетарианства остается повышение информированности общества о плюсах вегетарианского образа жизни, как с экологической точки зрения, так и с точки зрения здоровья и этики.
Напомним, под вегетарианством понимают систему питания, исключающую из пищи продукты животного происхождения. Безмясное питание впервые зародилась в азиатских странах в древности. Основой вегетарианского питания являются нормы индуизма и буддизма, пропагандирующие не причинение вреда животным.
В Европейских государствах вегетарианство распространилось в начале 19 столетия. Первое официальное вегетарианское общество образовано в Англии еще в 1847 году.
В России сообщество вегетарианцев начало работать в 1901 году. Уже через 7 лет (в 1908 году) вегетарианцы зарегистрировали Международный вегетарианский союз.
Согласно имеющимся статистическим данным, сегодня в мире принципы вегетарианства пропагандирует почти 11 % населения. Главный лозунг вегетарианцев «Мы никого не убиваем» основан на базе классической теории вегетарианского питания, предполагающей отказ от поедания плоти живых существ.
Интересно: Калорийность жареного фундука
Многие медики подчеркивают очевидную пользу вегетарианства. В своих докладах в День вегетарианства они говорят о том, что безмясная диета помогает снизить вес, уменьшить количество холестерина, снижает риск ожирения.
Как празднуют 1 октября Всемирный день вегетарианства в России
С каждым годом все более активно празднуется День вегетарианства в России. Так, в 2012 г. масштабные праздничные мероприятия прошли в Санкт-Петербурге. Гостям праздничных выставок предлагалось попробовать необычные вегетарианские блюда, раздавали брошюры с информацией о пользе вегетарианства.
Во всех крупных городах сегодня действуют многочисленные вегетарианские общества. Их участники пропагандируют здоровое безмясное питание, проводят показы посвященных вегетарианству фильмов. Традиционными мероприятиями Дня вегетарианства остаются флешмобы, призывающие перестать убивать животных, организация кулинарных мероприятий в кафе и ресторанах, где предлагаются только вегетарианские блюда, даются большие скидки на продукты неживотного происхождения.
Если человек не знает, что такое вегетарианство, в течение месяца с 1 октября он может посетить мастер-классы и тренинги по вегетарианскому питанию. К большому сожалению, сегодня вегетарианские курсы организуют преимущественно в крупных российских городах.
