Свекла: калорийность на 100 грамм, польза, вред, бжу

Свекла — недорогой овощ, насыщенный витаминами и минералами. Рассмотрим бжу, калорийность продукта.

Сырая свекла: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы

Калорийность сырой свеклы на 100 грамм 42,1 ккал. В 100 г свежего овоща содержится:

• белки — 1,6 г;
• жиры — 0,2 г;
• углеводы — 9,4 г.

Читать: Борщ: польза и вред

Состав 100 г сырой свеклы включает следующий набор витаминов и минералов (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• В1 (2);
• В2 (2,2);
• В4 (1,2);
• В5 (3);
• В6 (3,3);
• В9 (27);
• С (5,3);
• РР (1,6);
• калий (13);
• кальций (1,6);
• магний (5,6);
• натрий (5,9);
• фосфор (4,9);
• железо (7,8);
• марганец (16);
• медь (7,4);
• селен (1);
• цинк (2,9).

Вареная свекла с чесноком и майонезом: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность отварной свеклы с майонезом и чесноком 70 ккал. В 100 г блюда (для приготовления использованы 150 г вареной свеклы, 5 г чеснока и 5 г майонеза) содержится:

• белки — 1,9 г;
• жиры — 2,2 г;
• углеводы — 10,4 г.

Состав 100 г вареной свеклы с чесноком и майонезом включает следующий набор витаминов и минералов (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• В1 (1,4);
• В2 (2,8);
• В4 (1,4);
• В5 (3,2);
• В6 (4,2);
• В9 (19);
• С (9,9);
• РР (2,8);
• калий (14);
• кальций (4,9);
• магний (6,5);
• натрий (3,7);
• фосфор (6,5);
• железо (17);
• кобальт (2,8);
• марганец (17);
• медь (7,5);
• молибден (1,1);
• селен (1,6);
• хром (2,5);
• цинк (3,1).

Вареная свекла с майонезом: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность отварной свеклы с майонезом 66,7 ккал. В 100 г блюда (для приготовления использованы 100 г вареной свеклы и 3 г майонеза) содержится:

• белки — 1,8 г;
• жиры — 2,1 г;
• углеводы — 9,8 г.

Вареная свекла на воде: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы

Калорийность отварной свеклы на воде на 100 грамм 43,1 ккал. 100 г продукта содержат:

• белки — 1,6 г;
• жиры — 0,2 г;
• углеводы — 7,8 г.

Интересно: Калорийность свежей капусты

Несмотря на то, что отварной овощ менее насыщен полезными веществами, именно его рекомендуют употреблять в пищу специалисты по здоровому питанию. Связано это с тем, что сырая свекла усваивается гораздо хуже вареной.

Состав 100 г отварной свеклы включает следующий набор витаминов и минералов (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• В1 (1,7);
• В2 (2,2);
• В4 (1,2);
• В5 (2,8);
• В6 (3,3);
• В9 (20);
• С (3,9);
• РР (1,6);
• калий (12);
• кальций (1,6);
• магний (5,6);
• натрий (5,8);
• фосфор (4,7);
• железо (7,7);
• марганец (16);
• медь (7,3);
• селен (1);
• цинк (2,9).

Вареная свекла с растительным маслом и чесноком: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность отварной свеклы с растительным маслом и чесноком на 100 грамм 86,4 ккал. В 100 г блюда (для приготовления использованы 100 г вареной свеклы, 5 мл подсолнечного масла, 1 маленький зубчик чеснока, 1 г соли) содержится:

• белки — 1,6 г;
• жиры — 5 г;
• углеводы — 7,8 г.

Читать: Почему хочется соленой рыбы: причины

Состав 100 г отварной свеклы с маслом и чесноком включает следующий набор витаминов и минералов (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• В1 (1,8);
• В2 (2,2);
• В4 (1,2);
• В5 (2,8);
• В6 (3,3);
• В9 (19);
• С (3,9);
• Е (15);
• РР (1,6);
• калий (12);
• кальций (1,6);
• магний (5,6);
• натрий (21);
• фосфор (4,6);
• железо (7,7);
• марганец (16);
• медь (7,2);
• селен (1);
• цинк (2,8).

Тушеная свекла на сковороде: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность тушеной свеклы на сковороде на 100 грамм 58,3 ккал. В 100 г блюда содержится:

• белки — 1,4 г;
• жиры — 1,6 г;
• углеводы — 9,5 г.

Продукт насыщен цинком, железом, калием, фосфором, кальцием, фолиевой кислотой, витаминами группы В и С.

Жареная свекла: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность жареной свеклы на 100 грамм 234,8 ккал. В 100 г блюда содержится:

• белки — 1,5 г;
• жиры — 22,6 г;
• углеводы — 6,3 г.

Запеченная в духовке в фольге свекла: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность запеченной в духовке в фольге свеклы на 100 грамм 44,3 ккал. В 100 г блюда содержится:

• белки — 1,6 г;
• жиры — 0,1 г;
• углеводы — 9,2 г.

Состав 100 г запеченной свеклы включает следующий набор витаминов и минералов (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• В1 (1,2);
• В2 (2);
• В4 (1,3);
• В5 (2,2);
• В6 (3,2);
• В9 (1,9);
• С (5,4);
• РР (1,9);
• калий (12);
• кальций (4,4);
• магний (5,8);
• натрий (3,8);
• фосфор (5,5);
• хлор (2);
• железо (15);
• марганец (35);
• медь (15);
• молибден (15);
• селен (1,1);
• цинк (3,9).

Салат из свеклы с чесноком и сметаной: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность салата из свеклы с чесноком и сметаной на 100 грамм 55,9 ккал. В 100 г блюда (для приготовления взяты 400 г вареной свеклы, 5 г чеснока, 30 мл сметаны 15 %) содержится:

• белки — 1,9 г;
• жиры — 1,1 г;
• углеводы — 9,4 г.

Маринованная свекла: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность маринованной свеклы на 100 грамм 30 ккал (на примере продукции Консерватория вкуса). В 100 г продукта содержится:

• белки — 0,7 г;
• жиры — 0 г;
• углеводы — 8 г.

Читать: Вареная гречка: калорийность

Состав такой маринованной свеклы включает свеклу, сахар, поваренную соль, пряности, уксусную кислоту.

Свекла по-корейски: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность свеклы по-корейски на 100 грамм 111,9 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки — 1,3 г;
• жиры — 6,9 г;
• углеводы — 8,8 г.

Свекла с сыром: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность свеклы с сыром на 100 грамм 127,9 ккал. В 100 г блюда (для приготовления взяты 100 г вареной свеклы, 15 г российского сыра и 10 мл майонеза) содержится:

• белки — 4 г;
• жиры — 9,1 г;
• углеводы — 6,6 г.

Состав 100 г отварной свеклы с сыром и майонезом включает следующий набор витаминов и минералов (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• А (3,7);
• В1 (1,7);
• В2 (3,8);
• В4 (1,6);
• В5 (2,9);
• В6 (3,2);
• В9 (16);
• В12 (5,3);
• С (3,2);
• Д (1);
• Е (18);
• РР (4,7);
• калий (10);
• кальций (11);
• магний (5,7);
• натрий (15);
• фосфор (11);
• хлор (5,7);
• железо (8,1);
• марганец (13);
• медь (6,4);
• селен (3);
• цинк (5,4).

Свекла на пару: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность свеклы на пару на 100 грамм 52,9 ккал. В 100 г блюда содержится:

• белки — 1,9 г;
• жиры — 0,1 г;
• углеводы — 10,6 г.

Салат из свеклы с черносливом: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность свеклы с черносливом на 100 грамм 132,5 ккал. В 100 г блюда (для приготовления использованы 150 г вареной свеклы, 50 г чернослива и 5 мл подсолнечного масла) содержится:

• белки — 1,5 г;
• жиры — 5 г;
• углеводы — 19 г.

Состав 100 г свеклы с черносливом и маслом включает следующий набор витаминов и минералов (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• В1 (1,6);
• В2 (2,8);
• В4 (1,4);
• В5 (4);
• В6 (4,8);
• В9 (14);
• С (3,6);
• Е (17);
• К (12);
• РР (3,1);
• калий (17);
• кальций (3);
• кремний (15);
• магний (10);
• натрий (4,3);
• фосфор (5,8);
• железо (13);
• кобальт (9,3);
• марганец (15);
• медь (12);
• молибден (3,2);
• селен (1);
• хром (5,3);
• цинк (2,9).

Польза свеклы

Основная польза свеклы состоит в следующем:

• благодаря содержащимся в овоще аминомасляным кислотам свекла полезна для нормализации работы головного мозга;
• пектины и клетчатка в продукте обеспечивают очистку кишечника от токсинов, солей тяжелых металлов;

Интересно: Калорийность жареного арахиса

• известно полезное свойство свеклы ускорять метаболизм;
• овощ считается эффективным средством профилактики запоров;
• при регулярном употреблении в пищу свеклы нормализуется артериальное давление;
• подтверждена польза свеклы в качестве слабительного и мочегонного средства, а также для профилактики гипертонии;
• содержащиеся в свекле микроэлементы способствуют нормализации процесса кроветворения;
• фолиевая кислота в составе продукта необходима беременным для формирования здоровой нервной системы плода;
• овощ полезен при заболеваниях щитовидной железы;
• низкая калорийность свежей, тушеной и вареной свеклы на 100 грамм делает овощ обязательным элементом самых популярных диет.

Вред свеклы

Вред свеклы может проявляться в следующих случаях:

• переедание продукта при остеопорозе, сахарном диабете;
• при злоупотреблении продуктом при диарее из-за выраженного слабительного эффекта продукта;
• при мочекаменной болезни, так как в овоще содержится щавелевая кислота;
• от свеклы также следует отказаться, если повышена кислотность желудка.