Польза и вред орехов из абрикосовых косточек, семечек, зерен абрикоса

24.07.2018
logo

В Древнем Китае верили, что орехи из абрикосовых косточек обязательно нужны для создания эликсира бессмертия. Правда, нередко в его рецептах значились также толченые изумруды — продукт весьма сомнительный в плане диетологии…

Но что до семечек абрикосов, то ученые подтверждают их пользу, пусть и не для бессмертия, а просто для иммунной и ферментативной систем человеческого организма, здоровой активности мозга в пожилом возрасте, нормального артериального давления и защиты организма от неблагоприятных факторов окружающего мира (вплоть до солнечной радиации и перегрузки глаз при работе за компьютером).

Еще ученые просят помнить о том, что во вкусных зернах абрикоса присутствует амигдалин. Он придает им горький вкус (селекционеры вывели сорта, где его содержание минимально) и в пищеварительном тракте преобразуется в ядовитую синильную кислоту.

Но если съедать не более 50 г орехов из абрикосовых косточек в сутки, то здоровый организм сможет нейтрализовать действие яда. Возбраняется также есть зерна абрикоса из урюка (фрукт, сушеный вместе с косточками). Очень важно употреблять их в измельченном виде, разжевывая либо дробя для примешивания в различные блюда (от пирогов и кремов до варенья и рагу).

Польза и вред орехов от абрикоса

Ученые доказали, что продукт помогает не допустить развитие остеопороза в пожилом возрасте, а также облегчает состояние при заболеваниях суставов, меняя их боли и воспалительные процессы на омоложение и возвращение подвижности.

Читать: Польза и вред настоя брусники

Орехи от абрикоса характеризуются целой палитрой полезных свойств, включая:

  • очищение организма от шлаков и токсинов;
  • профилактику развития конъюнктивита;
  • положительное влияние на репродуктивную систему;
  • лечение воспалительных заболеваний дыхательных путей;
  • улучшение показателей крови (от понижения сахара и холестерина до повышения гемоглобина);
  • повышение работоспособности, скорости реакции.

Они богаты витаминами — В9, РР, С, Е, К, минералами натрием, магнием, калием, фосфором и медью.

Сырые орехи от абрикоса можно употреблять как антигельминтное средство широкого спектра действия. Но многим они вкуснее поджаренными (на сковороде, в духовке). Кроме того, высокая температура понижает уровень их «ядовитости».

Видео по теме:

Польза и вред абрикосовых семечек

Абрикосовые семечки способны предотвратить мышечные судороги и ускорить регенерацию поврежденных тканей (включая ожоги, порезы, обморожения, переломы, ушибы). Но еще ценнее их свойство противостоять раку. Секрет эффективности заключен в том самом амигдалине, который в организме человека, распадаясь на компоненты (включая цианид), стремится разрушать клетки. В здоровом организме это, как уже было сказано, частично предотвращается.

А биологическая природа опухолевых тканей (клеток) такова, что они оказываются перед ядом беззащитными, и это в данном исключительном случае идет на пользу человеку.

Семечки абрикоса действуют как мягкое мочегонное (предупреждая таким образом отеки конечностей) и за счет этого свойства показаны для лечения нефритов (заболеваний почек).

При наличии заболеваний щитовидной железы либо хронических болезнях печени от абрикосовых семечек во избежание вреда, возможно, придется отказаться.

Читать: Польза абрикосов для детей

Видео по теме:

Вред и польза зерен из абрикосовых косточек для женщин

Абрикосовые косточки — один из главных фруктовых «секретов» красоты и здоровья для женщин, поскольку в их уникальном составе присутствуют:

  • эфирные масла, аминокислота валин, органические кислоты и витамин F, способствующие нормальному состоянию мышц, регулярно испытывающих избыточные нагрузки (например, при ношении обуви на каблуке), предупреждающие варикозное расширение вен и появление отеков конечностей;
  • антиоксиданты, разглаживающие морщинки и подавляющие развитие мастопатии;
  • салициловая кислота, тормозящая развитие гнилостных процессов в кишечнике, нарушения в работе которого нередко проявляются в виде несовершенств кожи.

Зерна из этих косточек также защищают организм от разрушительных последствий стрессов и способны нормализовать гормональный фон, затормозить избыточную выработку тестостерона. Однако при серьезных нарушениях в работе эндокринной системы от них может быть больше вреда, чем пользы, так что при наличии таких диагнозов лучше обсудить добавку в рацион этого продукта со специалистом.

Читать: Польза красной капусты для женщин

Видео по теме:

Энергетическая ценность максимальной дневной нормы зерен абрикосовых косточек составляет 220 ккал.

Если же имеются проблемы с желудком и нежелательно нагружать его перевариванием самих зерен абрикосовых косточек, можно приготовить «молочко». Для этого их заливают водой на несколько часов, после жидкость сливают и, налив к разбухшим ядрышкам свежую воду, отправляют все измельчаться в чашу блендера. После измельчения останется только процедить абрикосовое молочко через марлю и насладиться с пользой его мягким (кстати, напоминает миндаль!) вкусом.

Загрузка...

Добавить комментарий


Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.