Насколько полезно льняное масло? Подборка фактов

насколько полезно льняное масло

Современные потребители, желающие купить полезное растительное масло, стоят перед сложным выбором. На прилавках торговых точек выставлены десятки видов и сортов этого продукта.

Традиционно считается, что самое полезное – это оливковое масло холодного отжима. Однако есть виды постного масла не менее полезные, чем масло из олив. Прежде всего, речь идет о масле из льняного семени.

Читать: Польза, вред, калорийность филе трески

Лен – травянистая культура, распространенная по всему миру. Стебли льна прядильного используют в производстве тканей, технической пакли и других товаров.

Семена этого растения содержат до 50 % растительного масла и широко используются для его производства. Еще 150 лет назад потребление льняного масло в России превышало 40 % от остальных видов растительных масел. Постараемся понять, в чем его польза.

Польза льняного масла заключается в следующем:

  • Масло из семян льна является богатейшим источником моно- и полиненасыщенных жирных кислот. В 100 г продукта содержится 53 г Омега 3 и 14 г Омега 6 жирных кислот. По содержанию Омега 3 кислот масло из семян льна в несколько раз превосходит оливковое масло, больше в нем и Омега 6. Льняное масло отличается благоприятным соотношением Омега 3 к Омега 6 жирным кислотам. Эти вещества благоприятно влияют на работу мозга. Это связано с тем, что мембраны клеток мозга на 60 % состоят из жиров, в том числе и из Омега 3. Жирные кислоты замедляют старение организма на клеточном уровне, препятствуют разрушению клеток ЦНС, укрепляют иммунную защиту, улучшают настроение.

Читать: Польза и вред арбуза на ночь

  • Льняное масло снижает вязкость крови. Это значительно уменьшает риск образования тромбов, развития инсультов и инфарктов, снижает артериальное давление крови. Масло из семян льна очищает кровеносные сосуды, повышает их эластичность, нормализует работу сердца.
  • Льняное масло может присутствовать в диетическом и спортивном питании. Оно является источником энергии, а Омега 3 кислоты снижают количество жировой ткани и увеличивают рост мышечной.

  • Льняное масло можно применять не только внутрь, но и наружно. Оно способствует заживлению ран, оказывает на кожу противовоспалительное воздействие. В составе продукта имеется витамин Е. Именно он сохраняет молодость кожных покровов. Льняное масло полезно для блеска и хорошего роста волос.
  • Масло льна положительно влияет на уровень гормонов. Оно улучшает мужское здоровье, увеличивая выработку тестостерона.
  • В льняном масле присутствуют органические частицы льна. Они положительно влияют на пищеварение и обеспечивают профилактику онкологии.

Читать: Польза хурмы для печени

Важно помнить, что льняное масло достаточно быстро окисляется под воздействием солнечного света. Окислившееся масло, как и продукт с нарушенным сроком годности, не стоит употреблять в пищу.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий