Нельзя сказать, какая земляника лучше — садовая или лесная. В общих чертах их питательные, полезные свойства схожи, но все-таки дикорастущая ягода впитывает в химический состав гораздо более богатую палитру элементов. Может быть, поэтому садовая земляника никогда не бывает такой душистой… Но зато садовая богаче пектинами.
Вся земляника традиционно относится к высокоаллергенным продуктам, она вредна для людей с серьезными, воспалительными заболеваниями ЖКТ.
Польза и вред садовой земляники для здоровья
Регулярное угощение садовой земляникой бодрит весь организм, нормализует сон и предотвращает развитие депрессии.
Читать: Польза плодов крыжовника
Земляника на десерт помогает усвоиться жирной, тяжелой пище, ее поступление в нижние отделы пищеварительного тракта способствует развитию здоровой микрофлоры и торможению процессов брожения.
К свойствам садовой земляники также стоит отнести:
- снижение уровня холестерина и радионуклидов (за счет пектинов);
- улучшение нервно-мышечной проводимости;
- профилактику остеопороза для людей пожилого возраста;
- нормализацию обмена веществ.
Земляника уникальна среди ягод свойством активировать силы организма на регенерацию всех тканей — будь то кости, внутренние органы или что угодно, причем при восстановлении кожных покровов благодаря ей можно обойтись без образования не эстетичных рубцов.
Земляника противопоказана в период обострения заболеваний поджелудочной железы, но при хроническом панкреатите в стадии ремиссии ее можно пробовать понемногу, лучше в виде киселя или компота.
Польза и вред лесной земляники для здоровья организма человека
Лесная земляничка богата натуральными сахарами, усвоение которых организмом оборачивается сплошными плюсами как для выработки жизненной энергии, так и для усиления когнитивных способностей (включая память, скорость реакции, концентрацию внимания).
Читать: Польза и противопоказания голубики
Недавно ученые отметили еще одно свойство этой лесной ягоды-красавицы — она ответственна за выработку гормона адреналина, необходимого организму человека в экстремальных ситуациях.
В небольших количествах земляника разрешена даже при сахарном диабете — у нее не самый высокий гликемический индекс, а еще она предупреждает резкое повышение глюкозы в крови и стимулирует чувствительность организма к инсулину.
Говоря о вреде лесной земляники, очень важно отметить, что категорически запрещено употреблять в пищу ягоды, собранные вблизи трасс и промышленных производств. Такое лакомство может стать причиной тяжелого отравления.
Еще не рекомендуется есть землянику, собранную близ болот. Эта ягода очень чувствительна к чистоте питающих ее вод и как губка впитывает из них как полезные, так и вредные вещества.
Противопоказанием к употреблению лесной земляники врачи называют нефриты, состояние которых она может весьма усугубить.
Вред и польза листьев лесной земляники
Земляничные листья добавляют в зимние заготовки, заваривают (свежие и сушеные) в чай и даже добавляют в некоторые блюда.
Зелень лесной земляники не меньше чем плоды насыщена полезными веществами, включая танины, эфирные масла и минералы. Одного только железа в них в десятки раз больше, чем в листьях винограда. Напитки с листом лесной земляники превосходно возбуждают аппетит.
Эти листочки показаны при:
- сезонных авитаминозах;
- большой кровопотери и химиотерапии (для кроветворения с нормальным количеством эритроцитов);
- сердечных заболеваниях;
- простуде и гриппе (как потогонное, жаропонижающее, улучшающее общее самочувствие средство, способное снизить вредное влияние антибиотиков на организм);
- гастрите и язве (как противовоспалительное и регенерационное средство).
От напитков из листьев лесной земляники следует отказаться беременным. Они могут вызвать повышение тонуса матки, а это на ранних сроках грозит даже выкидышем. Еще не стоит злоупотреблять зеленью земляники при хронических заболеваниях печени.
Читать: Польза и вред варенья из шелковицы
Польза и вред лесной земляники при беременности
Беременным рекомендуется есть лесную землянику с творогом и другими продуктами из молока для лучшего усвоения из них кальция, соединение которого с биологически активными веществами земляники обеспечит формирование крепкой костной системы ребенка, укрепит иммунитет матери и позволит ей чувствовать себя хорошо все 9 месяцев.
Антоцианы не только отвечают за алые тона земляники, но и нормализуют аппетит беременной женщины, защищают ее от нарушений вкуса, а также нормализуют водно-солевой баланс в организме и уменьшают отеки конечностей.
Если кушать землянику вплоть до родов, то организм после них восстановится быстрее, а еще не будет недостатка в жирном, питательном молоке.
Кроме того, ученые склоняются к мнению о том, что, если женщина ест землянику во время беременности, то рожденный малыш будет менее склонен к аллергическим реакциям.
Что до вероятности такой реакции у самой женщины, то для ее уменьшения рекомендуется есть не только ягоды свежие, но и в виде варенья, желе, в составе десертов.
Какая польза от земляники для лица
Домашние косметические средства лучше готовить только из свежей ягоды и, чтобы не повредить кожу, в чистом виде ее используют редко и только для жирной кожи.
Читать: Польза сока облепихи
В уходовых средствах землянику измельчают в кашицу, выжимают из нее сок, соединяют ягоды со сметаной и простоквашей, глинами, чайной заваркой.
Из меда, овсяных хлопьев или рисовой муки и земляники готовят отличные скрабы.
Польза земляники для лица разнообразна. Эта ягода:
- подтягивает увядшую, усталую кожу;
- улучшает микроциркуляцию крови в эпидермисе;
- глубоко очищает поры;
- нормализует деятельность жировых желез;
- осветляет кожу, сводя на нет веснушки и пигментные пятна.
Но если на лице есть ранки, сосудистые звездочки (купероз) или проявления дерматологических заболеваний, от косметики с земляникой придется отказаться.
Земляничные средства рекомендуется смывать теплой или прохладной водой. После них кожа очень хорошо воспринимает питательные крема.
