Куркума представляет собой популярную приправу. Ее часто применяют в народной медицине для предотвращения развития, а также при лечении многих болезней.
В кулинарии данную специю добавляют к мясным продуктам, рису, овощам и соленьям. Куркума содержит витамины группы В, С, К, большое количество эфирных масел, пищевые волокна, куркумин, магний, железо, калий, марганец и терпеновые спирты. Данный продукт отличается высокой калорийностью, однако умеренное его употребление не влияет на набор веса.
Польза и вред куркумы в капсулах
Куркумин, содержащийся в куркуме, наиболее полезен для здоровья, чем остальные элементы в составе данной пряности. Однако при употреблении специи в чистом виде куркумин практически не усваивается. В связи с этим обрели популярность фармакологические препараты, содержащие очищенное от вредных примесей полезное вещество. Куркума в капсулах оказывает следующее положительное воздействие на организм:
- защищает от вирусных инфекций;
- уменьшает вероятность образования камней в желчном пузыре;
- минимизирует болевые ощущения при воспалении суставов;
- поддерживает здоровье печени и очищает ее;
- укрепляет иммунную систему;
- снижает риск возникновения сахарного диабета у людей с наследственной предрасположенностью;
- улучшает самочувствие после перенесенных тяжелых патологий пищеварительной системы;
- увеличивает уровень тестостерона в крови, что положительно сказывается на потенции;
- снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний.
Читать: Польза куркумы для суставов
Следует учитывать, что куркумин способен вызывать аллергические реакции. Капсулы с этим веществом противопоказаны при беременности, в послеоперационный период и при грудном вскармливании.
Польза и вред порошка куркумы
Порошок куркумы используется в медицине для предотвращения и лечения множества заболеваний. Полезные вещества, входящие в состав этой пряности, препятствуют росту новых кровеносных сосудов в опухолях. Различные научные исследования подтверждают тот факт, что куркумин вызывает гибель злокачественных клеток, не нанося вреда здоровым. Для снижения вероятности возникновения рака груди, мозга, толстой кишки и простаты рекомендуется употреблять порошок куркумы в сочетании с измельченным имбирем. Данную смесь для улучшения усвояемости куркумина можно залить оливковым маслом.
Читать: Польза кунжутного масла для детей
Также куркума следующим образом влияет на здоровье:
- препятствует развитию рассеянного склероза;
- помогает при депрессии;
- противостоит развитию меланомы;
- помогает при воспалительных заболеваниях кожных покровов;
- лечит артрит;
- дезинфицирует порезы и ожоги;
- снижает риск возникновения лейкемии у детей;
- препятствует развитию болезни Альцгеймера.
Данный продукт противопоказан при следующих заболеваниях:
- гепатит;
- панкреатит;
- гастрит с повышенной кислотностью;
- желчекаменная болезнь.
Польза и вред напитка с куркумой
Куркуму добавляют в различные напитки. Наиболее распространен чай с добавлением этой лечебной пряности. Употребление такого чая следующим образом влияет на организм:
- предотвращает возникновение различных патологий ЖКТ;
- очищает от шлаков и солей тяжелых металлов;
- помогает при заболеваниях кожи;
- способствует похудению;
- улучшает мозговую деятельность;
- укрепляет иммунитет;
- препятствует тромбообразованию;
- нормализует метаболизм;
- замедляет процессы старения;
- улучшает кровообращение;
- поддерживает работу сердца.
Читать: Польза арахиса в сахаре
Другим популярным напитком является молоко с добавлением куркумы. Этот продукт защищает печень, улучшает пищеварение, помогает при ревматоидном артрите и снижает вероятность возникновения раковых опухолей. Напитки с куркумой не следует употреблять при индивидуальной непереносимости компонентов, беременности и кормлении грудью. Противопоказанием также служит детский возраст до 6 лет.
Польза и вред масла куркумы
Эфирное масло куркумы применяется в косметологии для замедления старения кожи и появления морщин. Данный продукт также часто используется в народной медицине.
Читать: Польза цукатов манго
Масло куркумы характеризуется следующими полезными для здоровья свойствами:
- помогает при бессоннице, стрессе и хронической усталости;
- препятствует возникновению и развитию злокачественных новообразований;
- помогает организму бороться с кишечными паразитами;
- устраняет мышечные спазмы;
- способствует правильной работе суставов и мышц;
- помогает при артрите и ревматизме;
- поддерживает работу ЖКТ и желчного пузыря;
- помогает при лечении анорексии;
- устраняет симптомы колик и метеоризма;
- нормализует обмен веществ;
- улучшает усвояемость витаминов и минералов.
Продукт противопоказан при беременности, грудном вскармливании, индивидуальной непереносимости, аллергии, тяжелых заболеваниях ЖКТ и желчекаменной болезни.
