Китайская капуста — полезный самостоятельный продукт и незаменимый ингредиент многих популярных блюд. Рассмотрим бжу и калорийность овоща.
Свежая китайская капуста: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы
Калорийность свежей китайской капусты на 100 грамм 16,3 ккал. В 100 г овоща содержится:
- белки — 1,5 г;
- жиры — 0,2 г;
- углеводы — 2 г.
Состав 100 г китайской капусты включает витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):
- А (33);
- бета каротин (3570);
- В1 (2,1);
- В2 (4,6);
- В5 (2);
- В6 (9,2);
- В9 (12);
- С (17);
- Н (1,4);
- РР (8,2);
- калий (9);
- кальций (7,9);
- магний (2,6);
- фосфор (4,3);
- хлор (2,2);
- железо (3,4);
- йод (5,4);
- кобальт (41);
- марганец (15);
- молибден (13);
- хром (6,1);
- цинк (2,3).
Калорийность китайской капусты при похудении
Из-за низкой калорийности и насыщенности пищевыми волокнами китайскую капусту рекомендуется включать в рацион питания при похудении. Оптимальным вариантом является приготовление овощных салатов. Простой рецепт одного из таких салатов выглядит следующим образом:
- необходимо мелко нашинковать одну небольшую или половинку большой китайской капусты;
- шинкуют пучок укропа, мелко нарезают 2 небольших огурца;
- компоненты смешиваются вместе, солятся по вкусу;
- в качестве заправки подойдет нежирная сметана. Для максимального снижения калорийности блюда его можно кушать без заправки.
Польза китайской капусты
К полезным свойствам китайской капусты относятся:
- при регулярном употреблении в пищу овоща снижается вероятность возникновения онкологии;
- китайская капуста обогащена витамином С, обеспечивающим активизацию иммунных функций организма. Как результат – улучшается стойкость к простудным заболеваниям;
- пищевые волокна продукта способствуют очистке организма от токсинов и шлаков;
- китайская капуста активизирует обмен веществ, что полезно при похудении и во время диеты;
- доказано свойство китайской капусты положительно влиять на артериальное давление;
- продукт способствует улучшению сна, восстанавливает работу нервной системы, необходим для профилактики апатии и депрессии.
Вред китайской капусты
Несмотря на большую пользу китайской капусты, у данного продукта имеется ряд противопоказаний. От употребления такого овоща следует отказаться при:
- гастрите;
- повышенной кислотности желудочного сока;
- склонности к метеоризму и вздутию;
- диареях бактериального или инфекционного характера;
- хронических запорах;
- обострениях болезней поджелудочной железы, печени, желчного пузыря.
