Что можно и нельзя есть при гепатите Б

что можно есть при гепатите б

Гепатит Б нарушает нормальную работу печени, вызывает застой желчи, что чревато развитием цирроза. Соблюдение диеты при этом заболевании важно для скорейшего выздоровления и профилактики осложнений.

Сбалансированное питание при гепатите Б необходимо для восстановления функций печени, улучшения желчеотделения и повышения активности кишечника, а также для поддержания нормального жирового обмена. Рацион человека, страдающего от рассматриваемой болезни, должен содержать достаточное количество липотропных веществ, пищевых волокон, белков, углеводов, жиров и жидкости. Также следует перейти на дробное питание (есть часто, но маленькими порциями) и полностью отказаться от жареной пищи.

Читать: Польза икры минтая для организма

При гепатите Б чаще всего назначают лечебный стол №5 по Певзнеру. Продолжительность соблюдения ограничений в питании устанавливается врачом. В некоторых случаях диета назначается пожизненно.

Стол №5 предусматривает употребление следующих продуктов питания:

  • Овощи. Являются основой рациона. Особенно полезны помидоры, все виды капусты, горошек, зеленая фасоль и огурцы. Овощи можно есть свежем, отварном, паровом и запеченном виде.
  • Крупы. Наиболее полезными являются овсяная и гречневая. Из круп можно готовить пудинги, каши и запеканки.
  • Фрукты. Рекомендовано включить в рацион персики, яблоки, виноград, абрикосы и груши. Также можно есть сухофрукты.
  • Мясо. Разрешается есть крольчатину, индейку, говядину, курицу и телятину.
  • Рыба. Можно употреблять только нежирные сорта. Также полезно есть креветки и устрицы.
  • Хлебобулочные изделия. Допускается употребление ржаного и отрубного хлеба. Также можно есть хлеб из муки 2 сорта и галетное печенье.
  • Молочные продукты. Полезны нежирный кефир, натуральный йогурт и ряженка. Кроме того, рекомендуется употреблять творог до 5 %.
  • Сладости. В умеренном количестве можно есть бисквиты, мед, пастилу, зефир и мармелад.
  • Яйца. Разрешается употребление до 2 куриных или перепелиных яиц в сутки. Яйца можно готовить всмятку, в мешочек, а также в виде омлета.

Допускается употребление любых макаронных изделий. Из напитков можно пить некрепкий чай, компот и свежевыжатые натуральные соки.

Читать: Польза сухой сыворотки

Существуют продукты и напитки, запрещенные к употреблению на любой стадии гепатита Б. Из рациона больного исключают:

  • колбасные изделия;
  • копчености;
  • алкоголь;
  • газированные напитки;
  • грибы;
  • готовые соусы (майонез, кетчуп);
  • кондитерские изделия, содержащие много сахара;
  • жирные мясные и грибные бульоны;
  • шоколад;
  • редьку;
  • чеснок;
  • кофе;
  • твердые растительные и животные жиры;
  • крепкий чай;
  • свежий хлеб;
  • острые приправы.

Таким образом, диета при гепатите Б необходима для лечения этого заболевания, а также предупреждения развития осложнений. Несоблюдение ограничений в питании значительно увеличивает нагрузку на печень, что может привести к печеночной недостаточности, рубцеванию этого органа и онкологическим заболеваниям.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий