Тыквенный суп: калорийность на 100 грамм, польза, вред, бжу

Тыквенный суп — полезное блюдо с необычным насыщенным вкусом и ароматом. Рассмотрим детально бжу и калорийность продукта.

Тыквенный суп пюре: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы, рецепт

Калорийность супа пюре из тыквы на 100 грамм 62 ккал. В 100 г блюда содержится:

• белки — 2,33 г;
• жиры — 3,25 г;
• углеводы — 7,8 г.

Для приготовления тыквенного супа пюре необходимо:

• почистить от семечек и кожуры 5 кг тыквы;
• нарезать очищенную тыкву небольшими кусками;
• слегка обжарить на сливочном масле 3 штуки репчатого лука и 2 зубчика чеснока;
• смешать лук, чеснок и тыкву;

Читать: Калорийность сои на 100 грамм

• в полученную смесь добавить по вкусу соль и молотый перец;
• приправить блюдо 2 г молотого мускатного ореха;
• добавить 1 стакан овощного бульона;
• тушить тыкву в течение 25 минут;
• обжарить без добавления масла 100 г тыквенных семечек;
• подавать блюдо с тыквенными семечками, ржаными сухариками, пармезаном и томатами.

Состав 100 г тыквенного супа пюре включает витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• А (22);
• бета каротин (24);
• В1 (2,7);
• В2 (5);
• В4 (2,3);
• В5 (2,8);
• В6 (4,1);
• В9 (1,8);
• В12 (1,6);
• С (1,8);
• Е (6,5);
• Н (1,1);
• витамин К (1,3);
• РР (7,3);
• калий (6);
• кальций (2,1);
• кремний (27);
• магний (2,5);
• натрий (8,4);
• фосфор (5);
• железо (1,7);
• йод (1);
• кобальт (4,7);
• марганец (1,3);
• медь (8,7);
• молибден (4,3);
• селен (3,1);
• хром (1,8);
• цинк (1,9).

Калорийность тыквенного крем супа при похудении

Несмотря на то, что калорийность тыквенного крем супа на 100 грамм достаточно низкая и не превышает при классическом рецепте приготовления 60 ккал, злоупотреблять такими блюдами во время диеты и похудения не следует.

В тыквенные супы добавляется соль, которая имеет свойство задерживать жидкость в организме. Из-за соли будет гораздо медленнее идти процесс сбрасывания кг, а также может возникать отечность.

Компонентами блюда являются сливочное масло, пармезан, сливки, в которых содержится достаточно большое количество жиров. Количество съедаемых подобных продуктов должно строго ограничиваться во время диеты.

Крем суп из тыквы: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы

Калорийность тыквенного крем супа на 100 грамм 58,4 ккал (имеется в виду блюдо по классическому рецепту). В 100 г блюда содержится:

• белки — 1,2 г;
• жиры — 3,7 г;
• углеводы — 5,2 г.

Состав 100 г крем супа из тыквы включает витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• А (14);
• бета каротин (16);
• В1 (2,3);
• В2 (1,7);
• В4 (1);
• В5 (3,7);
• В6 (5,1);
• В9 (1,6);
• С (4);
• Е (1,1);
• РР (2,5);
• калий (6,2);
• кальций (1,4);
• кремний (60);
• магний (2,4);
• фосфор (2,7);
• железо (1,8);
• йод (1);
• кобальт (16);
• марганец (3,4);
• медь (8,6);
• молибден (5,5);
• фтор (1,6);
• хром (6,2);
• цинк (1,8).

Тыквенный суп пюре со сливками: калорийность на 100 грамм, бжу, рецепт

Калорийность супа пюре из тыквы со сливками на 100 грамм 47 ккал. В 100 г блюда содержится:

• белки — 0,8 г;
• жиры — 3,7 г;
• углеводы — 3,4 г.

Рецепт приготовления тыквенного супа пюре со сливками:

• 300 г тыквы нарезать небольшими кусочками и варить в 1 л воды в течение 15 минут;
• нарезать кубиками 100 г моркови, добавить к тыкве и варить в течение 10 минут;
• на растительном масле обжарить на сковороде 100 г репчатого лука и 10 г чеснока;
• добавить зажарку в кастрюлю к тыкве и моркови;
• добавить в суп по вкусу соль и перец, варить блюдо в течение 10 минут;
• снять кастрюлю с плиты, перемешать ингредиенты супа с помощью блендера;
• в готовый спу залить 150 мл сливок, все перемешать. Дать супу настояться в течение 10 минут;
• при подаче суп украсить зеленью.

Польза тыквенного супа

К полезным свойствам тыквенного супа следует относить:

• при регулярном употреблении таких блюд нормализуется работа сердца, улучшается состояние сосудов;
• крем супы полезны для очистки почек и печени, благодаря насыщенному витаминному и минеральному составу оказывают благотворное воздействие на зрение;
• доказана польза тыквенных супов для нервной системы, активизации обмена вещества;

Читать: Калорийность зеленой фасоли тушеной

• подобные блюда имеют мягкое мочегонное действие, подходят для профилактики запоров;
• при беременности тыквенный суп помогает справиться с токсикозами, тошнотой;
• многочисленные исследования подтвердили пользу супа из тыквы для укрепления волос, ногтей, костной системы;
• блюдо насыщено продуктами с хорошими антиоксидантными свойствами, поэтому помогает предупредить развитие онкологии.

Вред тыквенного супа

Несмотря на то, что тыквенный суп – чрезвычайно полезное блюдо, у него имеется ряд противопоказаний. От таких супов следует отказаться при:

• язве;
• гастрите;
• пониженной кислотности желудочного сока;
• сахарном диабете;
• склонности к отекам;
• метеоризме и вздутии живота;
• дисбактериозе.

Читать: Калорийность томатного сока с солью

В ограниченных количествах тыквенные крем супы включаются в рацион питания при цистите, гепатите, камнях в почках.