Как полезнее есть льняное семя

как полезнее есть семя льна

Целебные свойства льняного семени известны людям со времен Гиппократа. Древние греки широко применяли семена льна посевного для лечения воспалительных заболеваний.

Сегодня льняное семя признано научной и народно медициной. Оно содержит массу полезных веществ и широко используется в диетическом питании.

В 100 г льняного семени:

  • белок – 18 г;
  • жиры – 42 г;
  • углеводы – 1,5 г;
  • пищевые волокна – 27 г.

Читать: Польза грибов рыжиков

Продукт насыщен жирными кислотами Омега 3, белки семени льна богаты аминокислотами. Имеющиеся в составе пищевые волокна способствуют очистке организма.

В семенах льна много витаминов группы В, С, Е. Продукт содержит соли калия, магния, кальция, фосфора, селена и цинка. Чтобы получить максимальную пользу от семян, их нужно правильно употреблять.

Настой из семени льна

Если человек страдает нарушением пищеварения, гастритом, язвой желудка и 12-перстной кишки, то из семян льня лучше готовить настой. Для этого нужно взять:

  • льняное семя – 1 ч. л. с верхом, всего около 5 г;
  • кипяченая горячая вода – 200 мл.

Читать: Польза сушеного манго

Рецептура:

  • Всыпать семя в подходящую посуду. Залить его кипятком.
  • Выдержать 30 – 35 минут.
  • За это время смесь перемешать 1-2 раза.
  • Взять марлю, сложить ее в 2 – 3 слоя, процедить настой, хорошо отжать содержимое.

Полученное количество разделить на два приема примерно по 100 мл на один раз. Пить дважды в день во время приема пищи. Курс лечения – 30 дней.

Семя льна с кефиром

Если нужно очистить кишечник и скинуть лишний вес, то семя льна, смешанное с кефиром, дает отличный результат. Подобное действие смеси связано с тем, что лен содержит много пищевых волокон, а кефир довольно быстро переваривается. Оба продукта нормализуют микрофлору кишечника и регулируют стул.

Для приготовления полезной смеси нужно:

  • семена льна;
  • кефир жирностью 1%.

Читать: Польза компота из шиповника

Рецептура:

  • Небольшое количество семян измельчить в муку с помощью электрической кофемолки.
  • Смешать 1 ч. л. полученной муки с 200 мл кефира. Размешать.
  • Выпить полученную смесь перед сном.

Принимать 28 дней. На протяжении второй и третьей недели добавлять в кефир по 2 ч. л. размолотого семени.

Семена льна с другими продуктами питания

Если нужно повысить иммунитет, получить достаточное количество витаминов, минералов, фитостеринов, Омега 3 жирных кислот, а также снизить количество плохого холестерина, уменьшить уровень сахара в крови и риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, то семя льна можно добавлять в готовые блюда.

Лучше всего для этого использовать крупяные супы, любую кашу или салат из свежих овощей. На одну порцию любого блюда достаточно добавить 1 ст. л. семян льна. Курс лечения – 3 недели.

Читать: Польза арбуза для похудения

Если нет времени или возможности употреблять семена льна перечисленными способами, можно просто хорошо разжевать 20 – 25 г семян и запить их стаканом воды.

Употребления семян льна в небольших количествах редко является причиной аллергии. Вредно их есть при диарее. Обострение холецистита, особая чувствительность к семенам льна также являются противопоказаниями для включения продукта в рацион.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментарии: 2
  1. Алла

    Я читала, что семена льна необходимо молоть перед каждым употреблением. Так лучше всего оно усваивается.

  2. Владимир

    Я семя льна употребляю давно , этак года 3 . Без фанатизма , один раз в день ,бывает забываю . На кофемолке конечно иногда добавляю полынь горькую , зачем не знаю , но чувствую что не зря. На воде или сыворотке . Толстый , подвижный , весёлый , 65 лет , выпиваю в меру , но мера бывает настолько высока что я сдаюсь на половине…..

Добавить комментарий