Эстроген является главным женским половым гормоном. Он влияет на гормональный фон, а также различные системы и органы организма. С возрастом выработка этого вещества значительно снижается и возникает необходимость восполнять его уровень при помощи продуктов питания.
Важно понимать, что эстроген не является отдельным гормоном. Он представляет собой класс химических соединений, имеющих похожие свойства. Эстрогены в организме человека представлены эстриолом, эстроном и эстрадиолом. Главной функцией этих соединений является контролирование функциональности матки. Кроме того, эстрогены оказывают значительное влияние на работу головного мозга и сердечно-сосудистой системы, а также улучшают состояние кожи и укрепляют костную ткань.
После 40 лет выработка рассматриваемых гормонов в организме женщины уменьшается, а после 50 лет при наступлении менопаузы – прекращается полностью. В результате этого могут возникать ухудшение настроения, нарушение терморегуляции, повышенная восприимчивость к боли, преждевременное старение кожи и некоторые другие проблемы. Многие для повышения уровня эстрогенов предпочитают использовать гормональные препараты. Однако они нередко вызывают побочные эффекты и отличаются высокой стоимостью. Альтернативным способом восполнения уровня эстрогенов является употребление пищи, содержащей эти соединения.
Далее приведен перечень продуктов, включающих в себя значительное количество эстрогенов.
Семена и масла
Льняные семечки содержат много эстрогенов, а также способствуют снижению веса и выведению вредных веществ из организма. Кроме того, лен является источником полиненасыщенных жирных кислот, снижающих концентрацию вредного холестерина в крови. Для извлечения максимального количества эстрогенов при употреблении льняных семян последние рекомендуется измельчать и добавлять в каши или салаты. Льняное масло также является отличным источником рассматриваемых полезных соединений.
Читать: Фасоль: калорийность
Семена кунжута включают в себя значительное количество эстрогенов. Помимо этого, они содержат клетчатку, различные витамины и минералы. Для восполнения потребности в эстрогенах достаточно есть по 1 ст. л. семян кунжута в день.
Фрукты
Больше всего женских половых гормонов присутствует в абрикосах и персиках. Они будут полезны как в свежем виде, так и в качестве дополнения к десертам или в свежевыжатом соке.
Ежедневное употребление около 150 г этих фруктов позволит восполнить нехватку эстрогена, а также защитит сердечную мышцу от различных заболеваний. Персики можно добавлять в йогурты, выпечку, каши и мороженое.
Соевые продукты
Абсолютно все соевые продукты содержат большое количество эстрогенов. Для восполнения потребности в этих гормонах рекомендуется употреблять по 1 стакану соевого молока или йогурта в день. Также можно есть сыр тофу, однако не более 100 г в сутки. Кроме того, полезно будет употреблять Эдамамэ – вареные прямо в стручках незрелые соевые бобы.
Включение продуктов из сои в ежедневный рацион позволит избежать менструальных проблем и значительно повысит уровень эстрогена.
Чеснок
Данное растение содержит большое количество фитоэстрогенов, витамины, микро- и макроэлементы. Употребление чеснока улучшит состояние кровеносных сосудов, укрепит иммунитет и замедлит процессы старения. Также данный продукт снижает уровень вредного холестерина.
100 г чеснока включают в себя около 603 мкг эстрогенов. Для восполнения суточной нормы достаточно есть 1-2 головки чеснока в день.
Молочные продукты
Являются лучшим источником эстрогенов. Большую часть этих соединений организм получает именно из молока (около 70-80%). Помимо этого, отличным источником рассматриваемых гормонов являются твердый сыр и сыр с плесенью.
Орехи и бобовые
Среди орехов максимальным содержанием фитоэстрогенов выделяются фисташки. Кроме того, отличным источником женских половых гормонов являются грецкие орехи. Орехи полезно есть в свежем виде, однако их также можно добавлять в различные блюда и выпечку.
Читать: Почему хочется свеклы
Все бобовые содержат большое количество эстрогенов. Очень много этих веществ присутствует в белой фасоли, черных и белых бобах. Помимо эстрогенов, бобовые содержат много клетчатки, фолиевой кислоты, железа, кальция и других полезных веществ. Арахис также является отличным источником рассматриваемых гормонов.
Итак, эстрогены содержатся во многих продуктах питания. Больше всего этих соединений присутствует в соевых продуктах, орехах, бобовых и молочных продуктах. Также они содержатся в чесноке, фруктах, семенах, льняном масле, красном вине и сухофруктах.
