Из-за высокой калорийности и большого количества жиров в составе семечки обычно не рекомендуют есть на диете. Однако они также содержат немало полезных веществ, поэтому многие диетологи с осторожностью допускают их употребление при похудении.
Наиболее популярны тыквенные и подсолнечные семечки. В них содержатся аминокислоты, омега-3 жирные кислоты, ненасыщенные жирные кислоты, клетчатка, витамины А, Е и D. Кроме того, эти виды семечек имеют в составе селен, медь, марганец, магний, фосфор, железо, кальций, цинк и другие минеральные соединения.
Умеренное регулярное употребление семян тыквы и подсолнуха положительно влияет на работу различных систем и органов организма. Пищевая ценность семян зависит от методов их обработки и приготовления.
Наиболее полезны сырые семечки: они сохраняют в себе все полезные вещества. Жарка снижает содержание в продукте витамина Е и других соединений. Далее мы рассмотрим, можно ли есть семечки на диете, помогут ли семечки сбросить вес, укажем правила употребления продукта, опишем его полезные и вредные свойства.
Можно ли есть семечки при похудении
Несмотря на высокую калорийность, семечки можно есть на диете. Однако важно употреблять их в умеренном количестве и избегать жареных семян. Подсолнечные и тыквенные семечки могут быть частью правильного питания, т. к. содержат немало витаминов и минералов.
Читать: Пастила без сахара: польза
Благодаря высокому содержанию клетчатки и полезных жиров семечки обеспечивают длительное ощущение сытости: это важно для сидящих на диете. При диетическом питании не следует превышать допустимую суточную норму (не более 50 г семян).
Как семечки помогают похудеть
Научно доказано, что люди с большим процентом мышечной массы эффективнее других сжигают лишние калории. Низкокалорийные диеты приводят к потере не только жира, но и мышц. Известно, что потеря мышечной массы может достигать 30-35% от всего потерянного веса.
Чтобы избежать расщепления мышц при похудении, важно есть больше белковой пищи и заниматься спортом. Для восполнения в организме дефицита белка отлично подходят тыквенные и подсолнечные семечки.
Кроме того, семечки приглушают чувство голода. Содержащиеся в них клетчатка, белки и жиры обеспечивают длительное ощущение сытости. Водорастворимые пищевые волокна в составе семечек замедляют пищеварительные процесс и заполняют желудок, помогая бороться с голодом.
Как есть семечки на диете
При диетическом питании семена подсолнуха и тыквы можно есть в самостоятельном виде, а также в виде урбеча или пасты. Кроме того, их сочетают с сухофруктами, орехами и другими видами семечек. Рассматриваемый продукт можно использовать в качестве дополнительного ингредиента для различных блюд.
Специалисты по правильному питанию чаще всего рекомендуют есть семечки на завтрак. Утром организм нуждается в восполнении энергии. Семечки содержат много питательных веществ, что делает их отличным вариантом для утреннего перекуса.
Польза семечек
Витамины группы В в составе этого продукта положительно влияют на нервную систему и работу головного мозга. Благодаря витамину Е семечки улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Рассматриваемый продукт поддерживает правильную работу иммунной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, а также помогает регулировать уровень глюкозы в крови.
Возможный вред семечек на диете
Несмотря на пользу семечек для похудения, они иногда бывают вредны на диете. Злоупотребление семенами тыквы может негативно влиять на слизистую желудка, т. к. в таких семечках есть салициловая кислота. Употребление жареных семечек способствует накоплению солей в суставах и вызывает другие проблемы со здоровьем, поэтому от продукта лучше отказаться.
Читать: Полезны ли мюсли с кефиром
Лузганье семечек сильно вредит эмали зубов, поэтому семена следует очищать руками, а не зубами. Подсолнечные и тыквенные семечки не рекомендуется есть при повышенной чувствительности зубов. Они противопоказаны при подагре, воспалительных заболеваниях ЖКТ, патологиях печени.
Таким образом, семечки можно и даже полезно есть при похудении. Однако важно соблюдать умеренность, помнить о противопоказаниях, избегать употребления жареного продукта. Семечки предпочтительнее есть в сыром виде, а также можно добавлять их в различные блюда и полезные закуски.
