Что можно и нельзя есть при удаленном желчном пузыре

что нельзя есть при удалении желчного пузыря

Операция по удалению желчного пузыря (холецистэктомия) редко провоцирует какие-либо осложнения. Однако после такого оперативного вмешательства нужно пожизненно соблюдать специальную диету, которая призвана не допустить скопление желчи в протоках.

Основное правило питания после процедуры удаления желчного пузыря – как можно чаще употреблять пищу. Это необходимо для недопущения накопления желчи и предупреждения образования камней. Кроме того, после холецистэктомии нужно обязательно соблюдать следующие общие правила питания:

  • есть небольшими порциями не реже 5 раз в сутки;
  • пить не меньше 1 – 1,5 л чистой питьевой воды в день;
  • отдавать предпочтение вареным, запеченным и паровым блюдам;
  • не есть слишком холодную и горячую еду;
  • тщательно пережевывать пищу.

Читать: Хочется лимона: чего не хватает в организме

Первый месяц после проведения операции запрещается заниматься тяжелым физическим трудом, сексом, а также нельзя поднимать ничего тяжелее 3 кг. В первые 5 часов после хирургического вмешательства нужно полностью отказаться от употребления какой-либо пищи и жидкости. Далее необходимо постепенно вводить разрешенные продукты в рацион.

Пока пациент находится в стационаре, план питания составляет его лечащий врач. После выписки он выдаст рекомендации по диете, зависящие от состояния здоровья.

После холецистэктомии, как правило, назначается лечебный стол №5. Этот режим питания подразумевает употребление следующих продуктов:

  • Жиры. Полезно есть сливочное и льняное масло не более 30 г в сутки.
  • Крупы. Рекомендуется употреблять овсяную, рисовую, перловую и гречневую каши.
  • Молочные и кисломолочные продукты. Можно есть нежирный творог и сметану. Также разрешается употреблять молоко до 2,5 % жирности.
  • Хлеб. Только подсушенный отрубной или ржаной.
  • Яйца. Не более 2 в день всмятку или в виде парового омлета.
  • Мясо. Допускается есть только вареную говядину и курицу.
  • Овощи. Можно употреблять любые. Особенно полезными будут морковь и тыква.
  • Сладости. Разрешается есть мед, зефир, варенье и мармелад.
  • Рыба. Можно употреблять только нежирную морскую в вареном и тушеном виде.

Читать: Польза батончиков мюсли

При удаленном желчном пузыре необходимо отказаться от жирной, острой и жареной пищи. Под запрет подпадают любые острые приправы, продукты быстрого приготовления и субпродукты.

Стол №5 запрещает употребление следующих продуктов и напитков:

  • копчености;
  • сало;
  • колбаса;
  • шоколад;
  • алкоголь;
  • какао;
  • маргарин;
  • виноград;
  • грибы;
  • орехи;
  • бобовые;
  • маринады;
  • соленья;
  • лук;
  • консервы;
  • свежий хлеб;
  • сдоба;
  • сыр;
  • цитрусовые;
  • хрен;
  • чеснок;
  • щавель;
  • крепкий чай;
  • жирные мясные бульоны;
  • квас;
  • газировка;
  • кофе;
  • хурма;
  • магазинные соусы (кетчуп, майонез).

Таким образом, при удаленном желчном пузыре необходимо есть только разрешенные врачом продукты питания. Игнорирование ограничений в питании чревато развитием проблем с пищеварением, возникновением болевых ощущений и образованием камней в желчных протоках.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментарии: 2
  1. Аноним

    А я удалила желчь два года назад, жру все подряд, если и в еде ещё себе отказывать то зачем тогда жить

  2. Валентина

    Удалила пузырь 30 лет назад, ем всё кроме колбасы и мяса магазинного в готовом виде, ем 5 раз в день, воды пью – сколько пьётся, живу и даст Бог ещё поживу

Добавить комментарий