Что можно и нельзя есть при удаленной щитовидной железе

что можно есть при удаленной щитовидной железы

После операции по удалению щитовидной железы назначают пожизненный прием гормонозаместителей и специальный режим питания. Диета необходима, чтобы организм получал все необходимые для его нормального функционирования полезные элементы, а также для снижения нагрузки на эндокринную систему.

Соблюдение ограничений в питании после удаления щитовидной железы позволит предупредить послеоперационные осложнения такие, как нарушения дыхания, развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы и возникновение злокачественных опухолей.

Читать: Есть ли польза от борща

После удаления данного органа сильно замедляется метаболизм и повышается вероятность быстрого набора веса, поэтому рацион должен состоять из низкокалорийной и легкоусвояемой пищи, содержащей вещества, которые нужны для выработки гормонов. При удаленной щитовидной железе, как правило, назначают стол №10 по Певзнеру. Данный план питания подразумевает употребление продуктов, содержащих большое количество йода, магния и кальция. Нужно исключить из рациона жирную, жареную, копченую и соленую пищу, а также пить не более 1,1 л жидкости в сутки.

После удаления щитовидной железы рекомендуется употреблять следующие продукты и напитки:

  • Овощи и фрукты. Можно есть любые в свежем, отварном и запеченном виде. Особенно полезны будут огурцы, помидоры, красная свекла, цветная капуста и тыква.
  • Крупы. Рекомендованы любые каши на воде или молоке.
  • Ягоды. Любые в высушенном и свежем виде.
  • Молочные и кисломолочные продукты. Нежирный творог, кефир и молоко. Также в ограниченном количестве можно есть сметану, сливки и твердый сыр.
  • Мясо. Можно употреблять только нежирные сорта (индейку, курицу, телятину и крольчатину) в тушеном, запеченном и отварном виде.
  • Рыба и морепродукты. Полезно есть нежирную морскую рыбу, а также мидии, печень трески, морскую капусту, трепанги и креветки.
  • Выпечка. Цельнозерновой хлеб, а также галеты и бисквит.
  • Яйца. Можно есть не более 1 яйца в сутки в виде парового омлета.
  • Сладости. Фруктовое желе, мед, домашнее варенье и карамель.
  • Жиры. Полезно употреблять растительное и сливочное масло в ограниченном количестве.
  • Напитки. Зеленый и некрепкий черный чай, фруктовый или овощной сок, а также кофе с добавлением молока.

Читать: Польза какао для сердца

Чтобы не допустить развитие осложнений, необходимо отказаться от употребления следующих напитков и продуктов:

  • бобовые;
  • сильно заваренный черный чай;
  • грибные и жирные мясные бульоны;
  • квашеные овощи;
  • мороженое;
  • соленья;
  • алкоголь;
  • крепкий кофе;
  • свежий хлеб;
  • сдоба;
  • пирожные;
  • грибы;
  • колбасные изделия;
  • редис;
  • магазинные соусы;
  • репчатый лук;
  • какао;
  • чеснок;
  • икра;
  • шоколад;
  • консервы;
  • газировка;
  • сало;
  • субпродукты;
  • редька;
  • щавель.

Таким образом, диета при удаленной щитовидной железе поддерживает нормальный обмен веществ и не нагружает ослабленную эндокринную систему. Данный план питания является профилактикой онкологических заболеваний, а также предупреждает проблемы с нервной и сердечно-сосудистой системой.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий