На концентрацию оксалатов в моче напрямую влияют особенности рациона. При их наличии врачи назначают специальную диету, которая позволяет снизить содержание этих солей в органах выделительной системы. Кроме того, корректировка рациона помогает ослабить симптоматику при формировании оксалатных камней и улучшает общее самочувствие.
Диета подразумевает переход на дробное питание. Благодаря этому снижается нагрузка на почки, желчный пузырь и мочеточник. Кроме того, необходимо употреблять много жидкости (1-2 л в сутки).
Читать: Калорийность Ромашки Рошен
При оксалатах в моче запрещено включение в рацион следующих продуктов питания:
- уксус;
- алкогольные и газированные напитки;
- щавель;
- свекла;
- земляника;
- виноград;
- соленья;
- спаржа;
- какао;
- хрен;
- рябина;
- шпинат.
Повышению концентрации оксалатов также способствуют любые цитрусовые, персики, болгарский перец, редис, брюссельская капуста и сельдерей. Противопоказано употребление бобовых (в том числе и арахиса), цикория, сливы, изюма, клюквы, крепкого черного и зеленого чая, а также черники.
Следует отметить, что в перечень запрещенных попадают не только продукты, которые способствуют образованию камней. Диета исключает употребление целого ряда продуктов питания, которые могут отрицательно влиять на обмен веществ. К ним относятся:
- жирные сорта мяса (баранина, свинина, гусь и утка);
- свежий хлеб;
- маргарин;
- кондитерские изделия;
- наваристые грибные, мясные или рыбные бульоны;
- любые консервированные продукты;
- шоколад;
- говяжьи мозги и почки;
- майонез и кетчуп;
- петрушка;
- томатный сок;
- колбаса и сосиски;
- укроп;
- грибы;
- творог и сметана с высоким процентом жирности;
- свиная печень и почки;
- копчености;
- острые приправы;
- икра;
- животный жир.
С осторожностью следует употреблять жирные сорта рыбы (скумбрия, угорь, сельдь). В малых количествах можно пить некрепкий чай. От жирных молочных продуктов рекомендуется полностью отказаться, хотя употребление некоторых из них не запрещено. Употребление соли должно быть строго ограничено. Орехи и семечки содержат много щавелевой кислоты, поэтому включать их в рацион нужно с осторожностью.
В диету обязательно должны входить продукты с высоким содержанием кальция, витамина D и B2, а также фитина. Основой рациона становятся крупы и овощи. На их основе можно делать каши и супы. Особенно полезны при повышенном содержании щавелевой кислоты огурцы и кабачки. Также допустимо употребление следующих продуктов питания:
- отварные яйца;
- дыня;
- макаронные изделия;
- цельнозерновой хлеб;
- отруби;
- арбуз;
- морковь.
Мясо и рыбу лучше всего отваривать. Кроме того, разрешено приготовление на пару и запекание. От жареных блюд придется отказаться. Рекомендуется есть не более 200 г мяса в сутки (данное ограничение не относится к рыбе).
Диета при оксалатах в моче является обязательным элементом лечения. Она позволяет нормализовать содержание щавелевой кислоты в организме и предупреждает образование камней.
