Что можно и нельзя есть при аллергии на березу

что можно есть при аллергии на березу

Аллергия на березу (поллиноз) возникает весной, во время цветения этих деревьев. При возникновении симптомов заболевания следует немедленно обратиться к врачу во избежание развития перекрестной аллергической реакции на другие растения и продукты питания.

Сама по себе пыльца березы безвредна для организма здорового человека. В то же время при поллинозе происходит нарушение работы иммунной системы, которая ошибочно реагирует на вещества, входящие в состав пыльцы, что приводит к развитию аллергической реакции.

Читать: Польза ягод терна

Данное заболевание развивается по следующим причинам:

  • ослабленный иммунитет;
  • плохая экология;
  • состояние после удаления миндалин;
  • наличие аллергии на некоторые лекарства, шерсть и продукты питания;
  • хронические патологии органов дыхания;
  • наследственность.

Для людей с аллергией на березу особенно опасен период с конца апреля по май. Симптомы этой патологии при контакте с аллергеном возникают сразу. Поллиноз проявляется слезотечением, удушьем, заложенностью в носу, лихорадкой и зудом в глазах. Также возможно развитие астмы и дерматита. При наличии данной проблемы рекомендуется соблюдать гипоаллергенную диету, чтобы исключить перекрестную реакцию на продукты. Этот план питания подразумевает употребление следующих продуктов:

  • Супы. На нежирном мясном или овощном бульоне.
  • Рыба. Можно употреблять только нежирные сорта, приготовленные на пару или гриле. Также допускается есть запеченную рыбу.
  • Мучное. Разрешается есть отрубной хлеб, несдобную выпечку и печенье.
  • Крупы. В небольшом количестве можно употреблять пшенку, овсянку, перловку и гречку.
  • Молочные продукты. Можно употреблять нежирное (до 1,5 %) молоко, а также творог до 5 %, кефир до 1 % и ряженку до 2,5 %.
  • Мясо. Нежирная говядина, курица, вырезка свинины, телятина, крольчатина, баранина и индейка. Также допускается употреблять в ограниченном количестве печень и вареный язык.
  • Овощи. Можно есть баклажаны, свеклу, брокколи, цветную капусту, огурцы и тыкву.
  • Яйца. Разрешается есть не более 2-х в сутки. Рекомендуется употреблять в вареном виде.

Читать: Польза овечьего сыра

Следует учитывать, что при поллинозе лучше всего отказаться от употребления следующих продуктов:

  • бобовые;
  • манная крупа;
  • колбаса;
  • копчености;
  • магазинные соусы;
  • соленья;
  • сладости;
  • кулинарный жир;
  • картофель;
  • томаты;
  • твердый и соленый сыр;
  • морковь;
  • сливки;
  • жирное мясо;
  • сдобная выпечка;
  • вишня;
  • грибы;
  • яблоки;
  • морепродукты;
  • мед;
  • икра;
  • жирная рыба;
  • виноград;
  • абрикос;
  • мороженное;
  • макаронные изделия;
  • рис;
  • полуфабрикаты;
  • слива.

Также необходимо исключить из своего рациона алкогольные и газированные напитки, соки из сладких ягод или фруктов, а также кофе и какао.

Таким образом, при аллергии на пыльцу березы следует соблюдать особый режим питания для профилактики перекрестной аллергической реакции. Употребление некоторых продуктов может привести к развитию осложнений и ухудшению состояния здоровья.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий