польза и вред соевого соуса для женщин

Польза и вред соевого соуса для организма человека

15.04.2019
logo

Для приготовления этого продукта бобы сои подвергают брожению под влиянием плесневелых грибов рода аспергилл. Иногда добавляют еще злаковые, иногда сахар, соль и немного цедры… Но стоит опасаться соуса, на котором нет пометки «ферментированный».

Это указывает на его удешевленное, скоростное изготовление из гидролизированного соевого белка. Говорить о пользе такого продукта сложно.

Возвращаясь же к соевому соусу натуральному, стоит отметить, что он пригоден для всего: маринады для мяса, овощи, блюда из риса и макаронных изделий, салаты, супы, напитки и даже выпечка… Главное правило — добавлять по чуть-чуть. На его основе также создают иные соусы, например, знаменитый терияки.

Польза и вред соевого соуса для женщин

Все соевые продукты известны как источники фитоэстрогенов — растительных аналогов женских половых гормонов. Положительное их влияние выражается в:

  • торможении процессов старения (для этого они же нужны растениям);
  • предупреждении преждевременного наступления климактерического периода;
  • профилактике рака молочной железы и матки;
  • повышении шансов на зачатие.

Из соевого соуса хорошо усваиваются витамины группы В, защищающие от бессонницы, стрессов и многих симптомов ПМС.

Читать: Польза моркови с чесноком и сметаной

В период менопаузы соус препятствует вымыванию кальция из костей и зубов, а также защищает от ослабления интеллектуальных способностей.

Женщины ценят продукт и за малую энергетическую ценность: всего 53 ккал на 100 мл, учитывая, что этого количества хватит более чем на неделю. Соевый соус выводит токсины и шлаки, ускоряет пищеварение, словом, естественным образом способствует нормализации веса.

Известно, что в старинные китайские эликсиры «вечной молодости» и красоты нередко добавляли наравне с «рогом единорога» именно соевый соус. Ученые подтверждают, что этот продукт способен улучшать состояние ногтей, волос и кожи.

Известны даже маски для волос с соевым соусом, восстанавливающие тонкие, выпадающие, пострадавшие от «ожогов» краской волосы.

Соевый соус не стоит включать в рацион женщинам при обострении гастрита, язвенной болезни желудка или кишечника. Его пикантность еще больше повредит слизистым.

Видео по теме:

Польза и вред соевого соуса для мужчин

Диетологи рекомендуют сою как полноценный аналог мяса. Соевый соус — немного не то, но все равно это источник ценных аминокислот, благодаря которым улучшается регенерация тканей и прирост мышечной массы, а при больших физических нагрузках не возникает чувства полной потери сил.

Ученые доказали, что мясо, замаринованное в соевом соусе, усваивается легче на 34 %. Биологически активные вещества из сои защищают печень от поражения алкоголем.

Читать: Польза селедки для женщин

Избыточное употребление соевого соуса вредно для мужчин из-за упомянутого выше изобильного содержания фитоэстрогенов. Постепенно скапливаясь в организме, эти элементы препятствуют синтезу тестостерона, отрицательно влияют на репродуктивные функции мужского организма, могут способствовать отложению жира в области талии.

Кроме того, увлечение соусом может перенасытить организм солями, что способствует развитию артроза.

Видео по теме:

Польза и вред соевого соуса для беременных

Будущие мамочки нередко страдают от отсутствия аппетита и тошноты, но соевый соус решает обе проблемы, плюс, как это ни странно, но в сочетании со многими овощами (фасоль стручковая, тыква, томаты, кабачок) действует как тонизирующее.

С древних времен его рекомендовали беременным женщинам для:

  • укрепления опорно-двигательного аппарата;
  • уменьшения отечности ног;
  • нормализации давления;
  • повышения иммунитета;
  • защиты зрения.

Читать: Польза и вред гречневой каши для пожилых

Видео по теме:

Говоря о вреде продукта для беременных, стоит вновь обратиться к фитоэстрогенам. Многие исследователи сходятся во мнении, что в первом триместре увлечение соевым соусом может спровоцировать выкидыш, а во втором и третьем — стать причиной аллергической реакции у плода, так как процесс ферментации создает в соусе очень яркие химические сочетания.

Также распространено мнение, что иногда понемногу угощаться соусом вполне допустимо. Так что можно сказать, что лучший ответ женщина может получить у наблюдающего ее лично врача.

Загрузка...

Добавить комментарий


Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.