Гречневая крупа – это универсальная каша, которая подается с маслом, овощами, сахаром и разными подливками. Попытаемся разобраться, с чем полезнее есть гречку: с молоком или кефиром.
Польза и вред гречки с кефиром
Кефир содержит в себе большое количество жирорастворимых и водорастворимых витаминов, которые оказывают положительное влияние на иммунную систему и укрепляют организм в целом. Гречка и кефир дополняют друг друга, и в результате наш организм получает максимум полезных веществ.
Вот малая часть того, как гречка с кефиром помогает нашему телу:
- способствует быстрому и здоровому похудению;
- улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
- снабжает организм кальцием и белком;
- улучшает переваривание пищи;
- железо и калий, которые содержатся в гречке с кефиром, стабилизируют давление и улучшают работу сердца;
- аргинин продукта увеличивает уровень выброса инсулина в кровь, что, в свою очередь, снижает уровень сахара.
Читать: Питание при коронавирусе у людей
Польза гречки с кефиром очевидна, но в некоторых случаях блюдо может нанести больше вреда.
При наличии хронических заболеваний ЖКТ рекомендуется проконсультироваться с врачом, так как употребление гречки с кефиром может привести к обострению заболевания.
При появлении головокружения и головных болей, которые, как правило, вызваны недостатком сахара, в гречку рекомендуется добавлять мед. В случае возникновения диареи или запора, диету рекомендуется прекратить.
Гречка с кефиром противопоказана беременным женщинам, детям до 14 лет, пожилым людям в возрасте 60+, людям с хроническими заболеваниями ЖКТ.
Полезна ли гречка с молоком
Молоко в чистом виде содержит много полезных витаминов и минералов, которые помогают поддерживать здоровье и укрепляют иммунную систему. Однако в сочетании с гречкой молоко приобретает ряд вредных свойств. Например:
- Из-за непереносимости молочного белка регулярное употребление гречки с молоком приводит к проблемам пищеварительной системы. У многих людей возможны рвота, диарея или метеоризм.
- Содержащееся железо в гречневой крупе препятствует усвоению кальция, которым богато молоко.
- Сочетание молока и гречки негативно сказывается на обмене веществ, особенно если в молоке большой процент жирности.
Читать: Польза и вред компота из фиников
Кроме того, при регулярном употреблении блюда нарушается выработка гормонов щитовидной железы, что, в свою очередь, влияет на режим сна и продуктивность в течение дня.
Благодаря хорошей сочетаемости гречка с кефиром очистит организм от шлаков и укрепит иммунную систему. Но из-за существующих противопоказаний рекомендуется проконсультироваться с врачом перед тем, как включать блюдо в привычный рацион.
Гречка и молоко не дружат между собой и могут вызвать обострение заболеваний ЖКТ, поэтому употребление такого блюда рекомендуется сократить до минимума.
