Польза и вред ряженки для здоровья организма человека

В данной статье рассмотрены полезные и вредные свойства такого популярного продукта, как ряженка.

Польза и вред ряженки для здоровья организма женщины

Лидером по употреблению среди кисломолочных продуктов является кефир. Однако стоит отметить, что ряженка по составу аминокислот ничем ему не уступает, а порой и выигрывает.

Читать: Польза и вред пшенки

Основная польза ряженки для женщин заключается в следующем:

1. Нормализует обмен веществ в организме.

Молочная кислота, которая присутствует в напитке, положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, улучшает метаболизм.

2. Снимает приступы мигрени.

Замечено, что постоянное употребление ряженки снижает внутричерепное давление и способствует уменьшению головной боли.

3. Хорошо действует на состояние волос и кожи.

Именно молочная кислота, а также большой набор витаминов и минералов благоприятно влияют на состояние корней волос, делая их более крепкими, а сами волосы мягкими и шелковистыми. Для улучшения структуры волос используют различные маски, приготовленные на основе ряженки. Благоприятное действие кисломолочный напиток также оказывает и на кожу, как при приеме внутрь, так и в качестве масок.

4. Помогает при климаксе.

Ухудшение состояния здоровья женщины в период климакса вызвано уменьшением количества гормонов, вырабатываемых организмом. Для снятия неприятных симптомов врачи советуют принимать пищу, богатую кальцием. Вот почему ряженка относится к числу продуктов, которые необходимо употреблять во время менопаузы.

Любой продукт питания обладает как полезными, так и негативными свойствами. Противопоказаний мало, но их стоит отметить:

• индивидуальная непереносимость молочного белка;
• при ожирении не стоит включать в рацион ряженку с высокой жирностью;
• необходимо ограничить количество потребления ряженки женщинам, страдающим повышенной кислотностью желудка.

Польза и вред ряженки для организма мужчины

Мужчины не должны обходить своим вниманием этот продукт. Большое количество содержащихся в ряженке витаминов и микроэлементов идет на пользу мужскому организму.

Читать: Польза пшеничной муки грубого помола

Ряженка полезна:

1. При гипертонии.

Препятствует образованию холестериновых бляшек, способствует очищению сосудов, является средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

2. При болезнях мочеполовой системы.

Регулирует работу почек, препятствует образованию песка и камней.

3. При похмельном синдроме.

Хорошо выводит из организма токсины, снимает головную боль и другие признаки интоксикации.

4. При снижении половой функции.

Большое количество витаминов А, В, Е помогает очищению стенок сосудов, улучшает приток крови, восстанавливает потенцию.

Кроме этого, присутствие в составе ряженки таких микроэлементов, как метионин и лизин, способствует увеличению мышечной массы.

Вред от напитка может быть в следующих случаях:

• ожирение;
• непереносимость молочной кислоты;
• заболевания желудка (язва, гастрит).

Польза и вред ряженки для беременных

Ряженка является продуктом, прием которого рекомендуют врачи в период беременности.

Польза заключается в следующем:

1. Снятие симптомов токсикоза.
2. Укрепление костей и зубной эмали.

Известно, что женщине в период беременности требуется повышенное количество кальция в организме. Кроме того, кальций необходим для построения костной системы ребенка. 200 грамм ряженки содержит ¼ часть дневной потребности организма в этом минерале.

Читать: Польза овсяной каши геркулес

3. Положительное воздействие на желудочно-кишечный тракт.

Ряженка предотвращает запоры, нормализует флору кишечника, очищает и улучшает работу почек и печени.

4. Контроль веса во время беременности.

Ряженка – низкокалорийный напиток, поэтому полезна женщинам, у которых существует риск набрать лишние килограммы. Процент жирности должен быть в этом случае до 2,5 %.

5. Благоприятное влияние на сосуды.

Напиток содержит много полезных минералов, что положительно воздействует на стенки сосудов, предупреждает появление тромбов.

В некоторых случаях употребление ряженки может нанести вред здоровью будущей мамы. Необходимо исключить напиток из рациона при:

• диарее;
• нарушении кальциевого обмена.

Польза и вред ряженки для ребенка

Вводить ряженку в рацион ребенка следует не раньше 8-9 месяцев, чередуя с другими кисломолочными продуктами. Употребление продукта приносит несомненную пользу.

Во-первых, напиток способствует укреплению костной системы и росту здоровых зубов за счет высокого содержания в ряженке кальция и фтора.

Читать: Польза земляники для организма

Во-вторых, улучшает обмен веществ, хорошо влияет на правильное развитие эндокринной системы.

В-третьих, прием напитка (даже в небольших количествах) повышает аппетит у малыша и активизирует работу почек и желудка.

В-четвертых, приятный карамельный вкус часто нравится детям: ряженка помогает разнообразить детское меню.

Однако в некоторых случаях продукт может нанести вред ребенку:

• не рекомендуется давать ряженку детям с избыточным весом, либо необходимо использовать продукт низкой калорийности;
• следует отказаться от кисломолочных продуктов при индивидуальной непереносимости молочного белка;
• в ограниченном количестве употребляют ряженку малыши с заболеваниями желудка (гастриты, повышенная кислотность).

Польза и вред ряженки для пожилых людей

Для укрепления здоровья и поддержания работы всего организма врачи рекомендуют людям старше 70 лет выпивать по 1 стакану ряженки в день.

Польза ряженки для людей преклонного возраста заключается в следующем:

1. Кальций, содержащийся в напитке, способствует укреплению костей, снижает риск переломов.
2. Хорошо влияет на состояние сосудов, предотвращает образование холестериновых бляшек, снижает риск развития болезней Альцгеймера и Паркинсона.
3. Легкое слабительное действие помогает справиться с запорами.
4. Снимает отеки, благоприятно действует на работу почек, снижает риск образования камней и песка.
5. Омолаживает организм благодаря уникальному комплексу микроэлементов, присутствующему в напитке.
6. Компрессы, приготовленные на основе ряженки, хорошо помогают при отложении солей в случае различных заболеваний суставов.
7. Повышает иммунитет (присутствует полный комплекс витаминов, необходимый для поддержания здоровья).
8. Понижает артериальное давление за счет улучшения эластичности сосудов.

Читать: Польза брусники для человека

Случаи, когда пожилым людям не следует пить ряженку:

• при панкреатите;
• при болезнях желудка, связанных с повышенной кислотностью;
• при гастритах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.