Арахис входит в мировую десятку самых популярных орехов, хотя и не относится к ним, так как принадлежит к семейству бобовых. С точки зрения ботаники, продукт интересен тем, что его плоды в процессе созревания склоняются и зарываются в землю. Ученые пришли к выводу, что редко какое растение насыщено биологически активными веществами так, как арахис.
Рассматриваемый орех разнообразно перерабатывают и употребляют, но особый интерес для целей диетологии представляют сырые семена. Считается, что до обжарки и иной обработки они содержат максимум пользы. Сразу важно отметить, что арахис является одним из самых сильных аллергенов среди орехов и растений вообще.
Польза и вред сырого арахиса для женщин
Несмотря на то, что в этих орешках содержится 551 ккал на 100 г, их могут оставить в рационе даже худеющие. Дело в том, что без поступления полезных жиров, организм не сможет усвоить из любой пищи витамины — А, Е, К и D. Ценен арахис и содержанием:
- полифенолов — улучшают работу сердца и, будучи антиоксидантами, омолаживают;
- селена и цинка — для чистоты и ровного цвета кожных покровов;
- лауриновой кислоты — нормализует гормональный фон, предупреждает рак груди.
Читать: Сколько калорий в шоколаде
Крохотная порция сырого арахиса надолго утоляет чувство голода, что позволяет без стресса меньше есть в течение всего дня. Эти орешки также заряжают энергией и способствуют выработке гормона «радости» серотонина. За счет клетчатки арахис выводит из организма токсины и шлаки.
От сырого арахиса рекомендуется отказаться женщинам в следующих случаях:
- высокий уровень холестерина в крови;
- склонность к отекам нижних конечностей и лица;
- последний триместр беременности и период лактации.
Польза и вред сырого арахиса для мужчин
Арахис — ценный источник легкоусвояемого протеина. По набору аминокислот (в том числе и незаменимых) этот орех близок к красному мясу, поэтому его так любят спортсмены, озабоченные «сушкой» тела и увеличением мышечной массы.
Читать: Польза манго
Упомянутый уже селен в комплексе с иными минералами (натрием, фосфором, калием) способствует выработке тестостерона — гормона, ответственного за физические силы и отсутствие проблем в интимном плане. А за счет витаминов В9 и В1 орешки целебны при аденоме простаты.
Мощные противовоспалительные свойства сырого арахиса пригодятся тем мужчинам, кто обеспокоен состоянием печени, пострадавшей в результате отравления алкоголем или никотином. К последнему, кстати, арахис снижает влечение.
Орех содержит легкоусвояемую аскорбиновую кислоту, без которой невозможны крепкий иммунитет и преобразование железа в гемоглобин в крови. А за счет насыщенности токоферолом (витамин Е), продукт укрепляет стенки сосудов, что можно расценивать как профилактику сосудистых заболеваний.
Но не стоит увлекаться сырым арахисом. Съедаемый в большом количестве, он нарушает, затормаживает работу ЖКТ.
Польза и вред сырого арахиса для детей
Ученые доказали, что все орешки, включая арахис, полезны для умственной деятельности. Они усиливают способности к анализу и запоминанию информации, предотвращают психоэмоциональную перегрузку учащихся.
Читать: Польза и вред запеченной в духовке тыквы
Благодаря арахису, клетки организма лучше насыщаются кислородом, а значит, организм может расти, развиваться в соответствии с нормами возраста. Помогает этому и кальций, укрепляющий костные ткани. Он лучше всего усваивающийся именно из сырого арахиса.
Дети, регулярно кушающие арахис:
- крепче спят;
- меньше подвержены перепадам настроения и капризам;
- не устают на прогулках;
- реже болеют простудой, ангиной, хроническим бронхитом.
Родителям важно смотреть на маркировку продуктов. В некоторых странах сегодня активно выращивают ГМО арахис, влияние которого на организм человека может нести угрозу.
Арахис не орех.