Кунжут – известная с давних времен пряность. Однако используют его не только для добавления к блюдам восточной кухни, но и для профилактики и лечения различных болезней.
Благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и других полезных веществ кунжут рекомендуют включать в ежедневный рацион. Семена бывают двух разновидностей: черные и белые. Для здоровья полезны и те, и другие, но только в сыром виде. Жареные не имеют практически никакой пользы. Из семечек также можно делать масло и муку.
Польза и вред семян кунжута для женщин
В кунжуте есть необходимые человеку белки, жиры и углеводы, а также:
- пищевые волокна;
- калий;
- кальций;
- марганец;
- железо;
- фосфор;
- селен;
- железо;
- витамины группы В, Е и РР;
- фитостерин;
- сезамин;
- флостерин;
- тиамин.
Кунжут полезен при беременности, так как его состав хорошо влияет на здоровье будущей мамы и ребенка.
Читать: Сколько калорий в шоколаде
Содержащийся в семечках активный фитостерин оказывает следующее действие на организм женщины:
- омолаживает;
- снижает холестерин;
- повышает иммунитет;
- очищает от шлаков и токсинов;
- регулирует работу эндокринной системы;
- продлевает репродуктивную функцию;
- снижает риск развития мастопатии;
- помогает регулировать уровень сахара при диабете;
- убирает запор и мягко очищает кишечник;
- полезен при малокровии;
- улучшает память;
- хорошо влияет на состояние кожи, волос и ногтей.
Сезамин кунжута ценится за антиоксидантную функцию и предотвращает старение.
Кальций продукта позволяет, не прибегая к аптечным препаратам, восполнять недостаток минерала в женском организме. Из кунжута кальций усваивается почти на 90 %, а его содержание в кунжутном семени в 6 раз выше, чем в коровьем молоке.
На пользу пойдет кунжут и желающим похудеть. Под влиянием сезамина нормализуется жировой обмен, а флостерин не дает набирать лишний вес.
Женщинам, которые сталкиваются с проблемами остеопороза в период климакса, будет полезно съедать в день 100 г кунжутного семени. Можно делать из семечек молочко при помощи блендера.
Несмотря на всю полезность кунжута для женщин, в некоторых случаях он может нанести вред. При употреблении семян нужно учитывать, что:
- нельзя есть их натощак или при нарушениях работы желудка и кишечника;
- кунжут может спровоцировать преждевременные роды или выкидыш, если есть такая угроза;
- лицам с варикозной болезнью и тромбофлебитом следует употреблять семена с большой осторожностью.
Польза и вред семян кунжута для мужчин
Не менее полезен кунжут и для мужского организма. Из-за насыщенности белком кунжутные семена используют в питании спортсмены и бодибилдеры, чтобы быстрее нарастить мышечную массу.
Тиамин в кунжуте регулирует работу сердца и сосудов, успокаивает нервную систему, помогает справиться со стрессом.
Читать: Калорийность фиников в 1 штуке
Фитостерин продукта делает иммунитет способным противостоять любой простуде. Семечки кунжута помогают устранить похмельный синдром и улучшают работу печени. Также они являются природным афродизиаком, стимулируют половую функцию, и усиливают влечение к противоположному полу.
Особенно полезен селен кунжута, который усиливает сперматогенез и подвижность сперматозоидов. Цинк нормализует выработку тестостерона, служит для профилактики заболеваний предстательной железы.
При умеренном употреблении вреда от кунжутных семечек нет. Есть противопоказания, среди которых:
- тромбофлебит;
- панкреатит;
- язва желудка, пищевода, хронический гастрит в острой стадии;
- камни в желчном пузыре, мочевом пузыре и почках;
- подагра.
Польза и вред муки из семян кунжута
Муку из семян кунжута можно использовать в качестве добавки в каши, салаты, супы, соусы, заправки, готовить из нее урбеч или халву. В ней содержится около 40 % протеина, но отсутствует глютен, который есть в больших количествах в обычной зерновой муке.
Читать: Чем полезна печень трески в консервах для женщин
Кунжутная мука обладает целым рядом уникальных полезных веществ, за счет чего помогает активизировать синтез гемоглобина и инсулина, ускоряет заживление тканей, повышает сексуальную активность, нормализует работу кишечника и служит профилактикой сахарного диабета, укрепляет кости и мышцы.
Навредить употребление муки из кунжута может при варикозе, тромбозе и высокой свертываемости крови. В остальных случаях она очень полезна для организма.
