Кефир с мюсли либо отрубями: первый вариант аппетитен и популярен, второй не так уж вкусен, но исключительно полезен. Жирность кефира можно выбирать по своему вкусу, но стоит учесть, что из напитка менее 2,5 % хуже усваиваются многие витамины. Еще важный момент: при повышенной кислотности желудка разрешается употреблять понемногу только слабый, то есть однодневный кефир, отличающийся пониженным содержанием алкоголя (0,2 %), а продукт старше 72 часов вообще вреден для организма.
Польза и вред кефира с отрубями на ночь
Этот поздний ужин рекомендуется для профилактики и лечения начальных стадий атеросклероза и сахарного диабета. Оба продукта отличаются свойствами понижать уровень глюкозы и холестерина в крови.
Читать: Польза стакана кефира на ночь
Именно перед сном так ценно свойства кефира расслаблять нервную систему, а также свойство отрубей улучшать функционирование пищеварительного тракта.
При регулярном употреблении кефира с отрубями на ночь можно отметить улучшение состояния кожи, волос и ногтей.
Важно отметить, что прием лекарственных средств и отрубей с кефиром должен разделять минимум час, иначе свойства клетчатки «сыграют» против организма, просто поглотив и выведя препарат раньше, чем он успеет подействовать.
Нехороши отруби и при склонности к отекам: они задерживают воду и соли в организме.
Польза и вред отрубей с кефиром при похудении
При выборе диеты с отрубями специалисты рекомендуют чередовать отруби грубые, то есть крупного помола, и тонкие мелкого помола. Это поможет избежать затруднений пищеварения.
Энергетическая ценность отрубей зависит от их разновидности (в ккал на 100 г):
- ржаные — 114;
- пшеничные — 165;
- кукурузные — 224;
- овсяные — 246;
- рисовые — 316;
- гречневые — 365.
А в 100 мл кефира жирностью 1 % содержится всего 40 ккал.
Читать: Польза и вред кефира с цикорием
Всякие отруби — это медленные углеводы, надолго обеспечивающие чувство сытости и запас энергии для тела. Будучи насыщенными нерастворимыми пищевыми волокнами, они превосходно очищают организм от токсинов и шлаков, тем самым улучшая обмен веществ.
Кефир обновляет кишечную микрофлору, повышает расход энергии при физических нагрузках и приятно тонизирует.
Особенно актуальна смесь для белковых диет. Во-первых, в самом кефире белка на стакан содержится около 12 % от дневной нормы. Во-вторых, смесь нейтрализует негативные последствия повышения ацетона в организме.
Худеть на кефире с отрубями противопоказано при:
- склонности ко вздутию живота;
- обострении гастрита;
- колитах.
Польза и вред мюсли с кефиром
Энергетическая ценность мюсли варьируется в зависимости от состава, но в среднем это 350 ккал. На чашечку к завтраку вместе с кефиром получится около 300 ккал.
Большинство мюсли представляет собой смесь хлопьев различных злаков, а также добавки — сушеные ягоды и кусочки фруктов, орешки, иногда и мед, тертый шоколад.
Читать: Польза косточки хурмы
Мюсли с кефиром — это здоровый баланс простых и сложных углеводов. Это позволяет извлечь из них комплексную пользу для:
- повышения иммунитета;
- укрепления естественных защитных сил организма перед неблагоприятными факторами окружающей среды;
- повышения работоспособности;
- большей стрессоустойчивости;
- улучшения работы сердца, печени, поджелудочной и иных важнейших органов;
- учащенного обновления крови;
- нормализации работы эндокринной системы.
Доказано, что люди, периодически угощающиеся мюсли, менее подвержены авитаминозу, проблемам со зрением, лучше переносят смену часовых поясов и климата,
Но крайне соблазнительным вкусом и свойствами, обнуляющими всю пользу, отличаются многие мюсли, так что взгляд на состав нужно бросить придирчиво. В списке ингредиентов не должно быть никаких химических подсластителей или сахара, ароматизаторов, красителей и консервантов.
