Польза и вред кефира на ночь, на завтрак

18.03.2019
logo

Кефир — уникальный кисломолочный продукт, происходящий с предгорий Кавказа, где он был известен на протяжении минимум полтысячи лет. С XIX века его массово стали выпускать в России. Сегодня кефир высоко ценят за вкусовые и питательные качества по всему земному шару.

Многим потребителям напитка известно, что он бывает разной жирности и калорийности. В самых ходовых разновидностях эти показатели колеблются в пределах 0-3,2 % и 30-56 ккал соответственно. А еще полезно знать, что продукт делят по степеням зрелости:

  • слабый — однодневный;
  • средний — двухсуточный;
  • крепкий — трехсуточный.

Чем дольше напиток хранится, тем больше возрастают в нем содержание спирта (с 0,2 % до 0,6 %) и кислотность (формирует неповторимый аппетитный вкус).

В магазине стоит обращать внимание на термостатную кисломолочную продукцию. Термостатный кефир сквашивается не в огромных резервуарах, а сразу в индивидуальной таре. Это позволяет сохранить в нем максимум полезной микрофлоры, а также получить напиток гуще, с более интересной текстурой.

Польза и вред кефира на завтрак

Рекомендуется пить кефир комнатной температуры натощак за 30 минут до основного приема пищи либо сразу перед завтраком, но при условии, что в меню нет дрожжевой выпечки: это спровоцирует процессы брожения в ЖКТ. А без этого от утреннего кефира одни плюсы, в том числе он:

  • возбуждает аппетит;
  • улучшает выработку пищеварительных ферментов;
  • лечит гастрит с пониженной кислотностью.

Читать: Польза однопроцентного кефира

Уточнение к последнему: напиток вреден при повышенной кислотности.

К полезным свойствам кефира на завтрак также можно отнести:

  • защищает от быстрой утомляемости, сонливости в течение дня;
  • улучшает когнитивные способности и настроение (за счет витаминов группы В);
  • способствует насыщению крови кислородом;
  • создает «барьер» для неблагоприятного влияния окружающей среды (актуально для живущих вблизи промышленности, пассивных курильщиков).

Видео по теме:

Польза и вред стакана кефира на ночь для мужчины

Для любителей сытных ужинов с жирной и пряной пищей стакан кефира на ночь — настоящее спасение от тяжести в желудке, приступов изжоги, повышенной жажды. Если мужчина занят тяжелым физическим трудом или является поклонником спорта, ему пойдут на пользу 10 % от суточной нормы белка, содержащиеся в этой порции напитка.

В ночные часы активно идет образование глубоко залегающих мышечных волокон, а также обновление тканей суставов и связок, обеспечивающих выносливость и подвижность опорно-двигательного аппарата.

Читать: Польза гречневой крупы с кефиром

Ученые также доказали позитивное влияние биологически активных веществ кефира на мужскую репродуктивную систему.

Продукт идет на пользу сердечно-сосудистой системе, патологии которой, согласно данным ВОЗ, захватывают все большее количество мужчин. Употребленный на ночь напиток понижает холестерин, растворяет и удаляет из артерий бляшки.

Если в этот день употреблялся алкоголь, то за ночь кефир «поможет» печени очистить организм от продуктов его распада и предотвратит мучительный похмельный синдром утром.

Но, если мужчина занят на опасной работе, требующей высокой скорости реакции и отличной координации движений, если он является водителем какого-либо транспорта, для «свежей головы» поутру недопустимо пить крепкий кефир и лучше ограничить его объем 200 мл.

Видео по теме:

Польза и вред кефира на ночь для женщины

Пить кефир на ночь рекомендуют беременным и кормящим женщинам. Он поможет от проявлений токсикоза и для повышения выработки и жирности молока.

Вошедшее в привычку утреннее угощение кефиром ведет к расцвету женской красоты, в том числе к улучшению состояния кожи, волос и ногтей, нормализации обмена веществ. Последнее, кстати, обеспечивает профилактику набора избыточного веса.

Если женщина много времени проводит на ногах и каблучках, кисломолочный напиток за ночь предупредит появление отеков на нижних конечностях, снимет с них усталость, защитит от развития варикоза.

Читать: Польза и вред печеных груш в духовке

При прохождении курса приема препаратов, изменяющих гормональный фон (например, противозачаточных), о допустимости питья кефира лучше проконсультироваться с врачом.

Видео по теме:

Польза и вред кефира на ночь для ребенка

Деткам кефир дают пить только после 8 месяцев. Раньше этого возраста организм может отреагировать на продукт нарушениями в кроветворении и функционировании почек.

Кефир для ребенка должен быть слабым, его не подслащивают. С сахарком, конечно, вкуснее, но возникает подходящая среда для распространения патогенных микроорганизмов в полости рта.

Читать: Польза граната для беременных

Дети, которых угощают кефиром на ночь хотя бы трижды в неделю, не страдают бессонницей, менее капризны, отличаются усидчивостью и хорошим восприятием знаний.

Кальций напитка, кстати, организмом усваивается хорошо именно в поздние часы. А еще его в стакане кефира до 40 % от суточной нормы для ребенка возрастом до 12 лет. Естественно, это полезно для крепкой костной системы и формирования зубного ряда.

Загрузка...

Добавить комментарий


Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.