куркума польза и вред для организма

Польза и вред куркумы для организма человека

06.09.2019
logo

Куркума домашняя, или длинная, входит в дюжину самых древних и популярных специй на свете. В рецептах ее часто снисходительно именуют заменителем роскошного шафрана, но она не менее хороша в своей индивидуальности — утонченном горьковатом привкусе и аромате, золотистом оттенке, передаваемом рису, супу-пюре, выпечке и еще чему угодно.

Куркума принадлежит к так называемым эко-продуктам, так как корневище ее, которое перерабатывают на пряность, не способно вбирать из окружающей среды вредные вещества.

Польза и вред куркумы для организма женщины

Главное действующее вещество пряности — куркумин. В корневище растения его содержится всего 5 %, но, по мнению ученых, эффективность куркумина повышают содержащиеся в куркуме:

  • бета-каротин;
  • витамины В4, В9, В2;
  • токоферол;
  • калий, железо, йод.

Куркума известна как антиоксидант, а это означает, что она способна:

  • замедлять окислительные процессы в организме;
  • снижать вероятность мастопатии и рака груди, шейки матки;
  • повышать защиту тела от УФ-излучения солнца и солей тяжелых металлов, попадающих в него с пищей (например, с морепродуктами).

Читать: Польза куркумы для желудка и кишечника

Женщины отмечают, что куркума улучшает цвет лица, делает кожные покровы более нежными и упругими. Есть рецепты масок для волос с ней — для роста, крепости и блеска.

Куркума очищает кровь и лимфу, тем самым защищая от патологий репродуктивную систему женщины.

Худеющим представительницам прекрасного пола она приходится по вкусу свойствами:

  • ускорять «жировой обмен»;
  • нормализовать аппетит.

Женщинам следует помнить о двух эффектах куркумы — разжижать кровь и понижать артериальное давление, которые могут стать опасны, если пряность употребляется на фоне общего несбалансированного диетического питания для похудения.

Польза и вред куркумы для организма мужчины

В среде спортсменов набирает популярность «золотое» молоко — напиток из жирного молока, куркумы и меда. Такое молочко способствует росту мышечной массы, повышает физическую выносливость, укрепляет опорно-двигательный аппарат и тонизирует, бодрит.

Впрочем, куркума полезна мужчинам в любом виде. Например, в тушеном мясе или плове она «заботится» о желудке:

  • предотвращает развитие гастрита и язвы;
  • улучшает усвоение тяжелой пищи.

Читать: Польза мяты для желудка

С древности куркумой чистили печень и сосуды, особо полагаясь на нее тогда, когда нужно было восстановить организм после:

  • серьезной травмы;
  • отказа от употребления алкоголя.

Свойства куркумы действовать как антибактериальное, улучшать кровообращение и лечить воспалительные процессы, подавлять влияние эстрогенов в мужском организме — все это закрепило за ней свойства афиродизиака, действующего не мгновенно, но продолжительное время.

Куркума противопоказана для мужчин, страдающих от желчнокаменной болезни, так как способна вызвать перемещение отложений.

Польза и вред куркумы для детей

Щепотка этой пряности, добавленная в творожную запеканку или печенье, сделает все таким ярким и аппетитным, что ребенок и думать забудет о вредных чипсах, предпочтя все домашнее.

Эфирные масла и иные элементы состава куркумы способствуют:

  • укреплению иммунитета;
  • повышению плотности костей и зубной ткани;
  • защите здоровья глаз;
  • улучшению деятельности головного мозга.

Читать: Польза куркумы с имбирем и корицей

В исследованиях ученых из Торонто говорится о том, что благодаря двум пряностям — корице или куркуме можно снизить риски негативных побочных эффектов для деток после прививок.

Но, несмотря на всю ее пользу, куркума в детском меню должна присутствовать нечасто. Отдельные вещества в ней при избыточном накоплении в юном организме могут спровоцировать не просто заметную аллергию, но и общее нарушение обмена веществ.

Загрузка...

Добавить комментарий


Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.