Кунжут представляет собой однолетнее растение. Его семена используются в кулинарии и народной медицине. Данный продукт полезен для сердечно-сосудистой, нервной, эндокринной, пищеварительной и иммунной систем.
Кунжут характеризуется высокой питательностью, так как содержит много жиров. Калорийность данных семян составляет около 580 ккал на 100 г. Продукт включает в себя уникальный антиоксидант – сезамин. Это вещество замедляет процесс старения клеток и помогает бороться со свободными радикалами. Кроме того, в составе семян кунжута присутствуют:
- витамины В1, В2, РР, С, Е, А;
- клетчатка;
- белок;
- полезные жирные кислоты;
- селен;
- кальций;
- железо;
- калий;
- цинк;
- марганец;
- магний;
- йод;
- фосфор;
- медь;
- кремний;
- фтор;
- сера;
- алюминий;
- хром;
- хлор;
- молибден;
- натрий;
- кобальт.
Читать: Льняное масло: калорийность в столовой ложке
Без вреда для здоровья можно употреблять до 3 столовых ложек этого продукта в сутки. При этом важно тщательно пережевывать семена, так как в противном случае они будут оказывать сильную нагрузку на органы ЖКТ. Лучше всего есть кунжут утром на голодный желудок.
Регулярное умеренное употребление продукта следующим образом положительно воздействует на здоровье:
- минимизирует вероятность возникновения инфаркта и инсульта;
- предупреждает атеросклероз;
- укрепляет иммунитет;
- способствует правильной работе щитовидной железы;
- предупреждает авитаминоз;
- поддерживает здоровье волос, кожи и ногтей;
- предупреждает возникновение и развитие злокачественных новообразований;
- помогает при ревматоидном артрите;
- укрепляет кости и мышцы;
- способствует правильной работе пищеварительной системы;
- предупреждает малокровие;
- поддерживает нормальный обмен веществ;
- облегчает симптомы климакса;
- помогает при астме;
- устраняет зубной налет;
- помогает при сахарном диабете;
- способствует быстрому наращиванию мышечной массы;
- помогает при апатии, хронической усталости и тревожности;
- предупреждает остеопороз;
- улучшает состав крови;
- помогает избавиться от бессонницы;
- поддерживает нормальный гормональный фон;
- помогает при геморрагическом диатезе.
Читать: Калорийность 1 штуки лукума
Злоупотребление кунжутом может привести к быстрому набору веса, нарушению обмена веществ, проблемам с пищеварением и развитию аллергической реакции. Данные семена характеризуются следующими противопоказаниями:
- высокая свертываемость крови;
- индивидуальная непереносимость;
- тромбоз;
- камни в мочевом пузыре;
- склонность к аллергии;
- детский возраст до 3 лет;
- обострение панкреатита;
- хронические заболевания пищеварительной системы.
Беременным и кормящим женщинам перед употреблением данного продукта обязательно нужно проконсультироваться с врачом.
Таким образом, кунжутные семечки можно есть каждый день в умеренном количестве. Если не превышать суточную норму продукта, то кунжут принесет только пользу для здоровья. Однако перед употреблением семян важно ознакомиться с их противопоказаниями.
