Грецкие орехи, смешанные с медом, являются натуральным продуктом, который прекрасно заменяет конфеты и другие сладости. Благодаря высокой калорийности такой перекус помогает быстро утолить голод и дает организму необходимую энергию. Подобную смесь полезно есть при интенсивных умственных и физических нагрузках.
Ядра грецких орехов, смешанные с натуральным медом, полезны для здоровья по следующим причинам:
- Смесь содержит довольно много растительных белков. По белковому составу лакомством на некоторое время даже можно заменить мясо и рыбу. В 100 г продукта содержится не менее 10 — 12 г белка, который важен для роста мышц, здоровья волос, ногтей и зубов.
Читать: Польза гороховой каши для организма человека
- В смеси меда и грецких орехов содержится не менее 50 г/100 г углеводов. При употреблении ореховой сладости в пищу увеличивается выработка эндорфинов (гормонов «счастья»). Мед с орехами улучшает работу мозга и нервной системы, устраняет головную боль, облегчает протекание мигрени, делает сон крепким и спокойным.
- Мед и ядра грецких орехов богаты калием и магнием. Такое сочетание очень полезно для работы сердечной мышцы. Эти продукты нужно есть при нарушении ритма сердечных сокращений, тахикардии и аритмии. Лакомство регулирует кровяное давление. От калия зависят электролитные свойства крови, проведение нервных импульсов.
- Благодаря довольно богатому витаминному и минеральному составу мед с грецким орехом повышает иммунную защиту организма. В период простуд и гриппа смесь повышает устойчивость человека к возбудителям этих болезней.
- Железо и медь, группа витаминов В, которые содержатся в орехах и меде, помогают избежать анемии, улучшают снабжение тканей кислородом, повышают количество эритроцитов.
- Медово-ореховая смесь содержит очень много кремния. Этот элемент укрепляет кости и участвует в синтезе коллагена.
Читать: Польза и вред йогурта на завтрак
- Ядра грецких орехов являются богатейшим источником ненасыщенных жирных кислот. Сегодня ученым известно, что эти вещества работают в организме как антиоксиданты. Они способны противостоять свободным радикалам, замедляют процессы старения клеток и тканей. Достаточно употреблять две — три ст. ложки смеси меда с орехами, чтобы получить суточную норму этих веществ. Важно помнить, что употребление в пищу продуктов, содержащих омега — 3 и омега — 6 кислоты, снижает риск развития старческого слабоумия, болезни Альцгеймера и Паркинсона.
- По содержанию активных веществ мед с орехами считают превосходным афродизиаком. Эта смесь особенно полезна для мужчин. Регулярное употребление в небольших количествах улучшает качество интимной жизни.
При изготовлении медово-ореховой смеси необходимо знать, что ядра покрыты оболочкой, которая затрудняет их переваривание в ЖКТ человека. Чтобы устранить этот недостаток и улучшить усвояемость смеси, грецкие орехи нужно перемолоть до состояния муки и потом смешивать с медом.
Важно помнить, что и мед, и орехи являются сильными аллергенами и могут навредить здоровью при непереносимости этих продуктов.
