Хлеб в зависимости от состава может по-разному воздействовать на человеческий организм. Качественный продукт обладает целым перечнем полезных свойств.
Хлеб не рекомендуется есть до полного остывания. Частое употребление горячего продукта приводит к нарушению обмена веществ и ухудшению общего самочувствия. Кроме того, хлеб «только из печи» оказывает следующее негативное влияние:
- Способствует возникновению ожирения. Продукт нарушает водно-солевой баланс, вызывая отечность. Также он препятствует расщеплению жиров в организме и стимулирует аппетит.
- Повышает износ органов ЖКТ и нарушает пищеварительные процессы. Горячий хлеб оказывает большую нагрузку на желудок и кишечник, становясь причиной процессов брожения и вздутия живота. Чрезмерное увлечение таким продуктом может вызывать диарею, запор, тошноту и колики. Кроме того, горячий хлеб повышает кислотность желудочного сока, увеличивая вероятность развития гастрита и язвенной болезни.
- Замедляет вывод вредных веществ из организма. Горячий хлеб способствует накоплению токсинов и шлаков, тем самым усиливая симптомы интоксикации. Кроме того, продукт приводит к возникновению угревой сыпи и преждевременному старению.
- Ослабляет иммунитет, ухудшает состояние волос и ногтей. Это связано с тем, что продукт тормозит усвоение организмом витаминов и минералов.
Независимо от вида употребляемого продукта рекомендуется отдавать предпочтение выпечке из цельнозерновой муки или с добавлением отрубей. Зерновой и отрубной хлеб даже при употреблении в горячем виде оказывает меньшее негативное влияние на органы ЖКТ.
Необходимо отметить, что хлеб без добавления дрожжей тоже рекомендуется есть только после остывания. Только выпеченный горячий продукт повышает износ поджелудочной железы и вызывает сильное чувство голода, что часто приводит к появлению лишнего веса. Однако подобный хлеб не увеличивает риск развития воспалительных процессов и онкологических заболеваний. Кроме того, он имеет меньше противопоказаний.
Горячий хлеб – весьма опасный продукт, который при злоупотреблении может привести к возникновению ряда патологий пищеварительной системы. Также он способствует развитию воспалительных процессов в организме. По этой причине от его употребления рекомендуется полностью отказаться.
