Артишок: калорийность на 100 грамм, польза, вред, бжу

калорийность вытяжки из артишока

Артишок представляет собой цветочное растение, являющееся «близким родственником» обыкновенной астры. В пищу употребляют цветочные корзинки растения.

Артишок: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы

Калорийность артишока на 100 грамм 28 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • белки – 1,2 г;
  • жиры – 0,1 г;
  • углеводы – 6 г.

Читать: Калорийность жареной зеленой фасоли

Состав 100 г артишока содержит витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

  • В1 (4,1);
  • В2 (3,6);
  • В4 (6,7);
  • В5 (6,6);
  • В6 (5,7);
  • В9 (17);
  • С (13);
  • Е (1,2);
  • витамин К (12);
  • РР (5,1);
  • калий (15);
  • кальций (4,3);
  • магний (15);
  • натрий (7,1);
  • фосфор (11);
  • железо (7);
  • марганец (13);
  • медь (23);
  • цинк (4).

Калорийность вытяжки из артишока на 100 грамм

Калорийность смолы из артишока на 100 грамм не превышает 70 ккал. Такая вытяжка обладает рядом полезных свойств, в том числе:

  • активизирует процессы расщепления жиров;
  • способствует очистке печени и восстановлению клеток печени;
  • снижает в крови уровень сахара и вредного холестерина;
  • способствует выведению из организма токсинов;
  • оказывает выраженное желче-, мочегонное действие;
  • успокаивает нервную систему;
  • является профилактикой запоров;
  • благодаря выведению мочевой кислоты уменьшает проявления подагры;
  • оказывает благотворное влияние на состояние кожи;
  • активизирует метаболизм.

Противопоказаниями к употреблению смолы считаются детский возраст до 6 лет, почечная недостаточность, желчнокаменная болезнь, проблемы с желчными каналами, аллергические реакции на продукт, индивидуальная непереносимость смолы.

Польза артишока

Полезные свойства артишока:

  • продукт оказывает положительное воздействие на функции желчного пузыря и печени. Вещества растения обеспечивают защиту клеток печени, активизируют процессы выведения из организма токсинов, шлаков, солей;

Читать: Оладьи из цукини калорийность

  • артишок – компонент лекарственных препаратов для стимулирования выработки желчи, а также для профилактики и лечения холецистита, устранения метеоризма;
  • растение насыщено цинарином – веществом, тормозящим процессы развития атеросклероза;
  • уже через несколько дней употребления артишока и лекарственных препаратов на его основе снижается уровень холестерина;
  • растение характеризуется выраженными антиоксидантными свойствами, замедляя процессы старения, нейтрализуя действие свободных радикалов.

Вред артишока

Противопоказаниями к употреблению артишока считаются:

  • язвенная болезнь желудка;
  • аллергические реакции на растение;
  • пониженная кислотность желудочного сока;

Читать: Калорийность греческого салата с сыром фета

  • низкое артериальное давление;
  • болезни почек;
  • желчнокаменная болезнь;
  • кормление грудью и беременность.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий