Сушеная слива содержит даже больше полезных элементов, чем свежая. Единственным ее недостатком является достаточно высокая калорийность (до 339 ккал в зависимости от длительности сушки).
Минеральный состав продукта представлен медью, железом, калием, магнием, фосфором, марганцем, кальцием и цинком. Сушеная слива содержит клетчатку, витамины A и группы B.
При умеренном употреблении продукт оказывает ряд положительных воздействий на организм:
- Предупреждает развитие сахарного диабета и атеросклероза. Сушеная слива понижает концентрацию сахара и холестерина в крови, предотвращает образование тромбов и способствует расширению сосудов. Благодаря этому снижается вероятность возникновения инсульта.
Читать: Хочется мороженого: причины
- Нормализует пищеварительные процессы. Продукт благотворно влияет на работу кишечника, помогая избавиться от запора.
- Уменьшает вероятность образования злокачественных опухолей. В сухофрукте содержатся антиоксиданты, препятствующие воздействию свободных радикалов на организм. Таким образом, сушеная слива замедляет рост раковых клеток.
- Повышает эластичность кожного покрова. Сухофрукт обеспечивает профилактику морщин, уменьшает симптоматику акне.
- Стабилизирует кровообращение и сердечный ритм. Сушеная слива полезна для сердечно-сосудистой системы, так как укрепляет сердечную мышцу и сосуды. Данный продукт стимулирует кровообращение головного мозга, понижает риск возникновения ишемической болезни.
- Благотворно влияет на костно-мышечную систему. Фрукт способствует правильному формированию опорно-двигательного аппарата и препятствует развитию остеопороза. Продукт укрепляет не только костную, но и хрящевую ткань.
- Предотвращает развитие анемии. Сушеная слива характеризуется высоким содержанием железа. Сухофрукт ускоряет обмен веществ, повышая усвояемость этого полезного вещества.
- Активизирует выработку коллагена и ускоряет регенерацию поврежденных тканей. Продукт замедляет процессы старения, уменьшает износ сердца, головного мозга и печени, стимулирует заживление ран.
- Помогает избежать возникновения психических расстройств. Сухофрукт устраняет перепады настроения, повышенную раздражительность, апатию. Кроме того, он полезен при депрессии, хронической усталости и меланхолии.
- Выводит вредные вещества из организма, ослабляя симптомы интоксикации. Сушеная слива предотвращает накопление токсинов, тем самым поддерживая здоровье печени.
Таким образом, сухофрукт предотвращает преждевременное старение и улучшает общее самочувствие. Однако чрезмерное увлечение сушеной сливой может привести к повреждению зубной эмали, развитию ожирения.
