Кардамон – травянистое растение и одноименная пряность, вырабатываемая из его семян. С давних времен он не только применяется в кулинарии, но и считается лекарственным средством.
Выделим основным причины, почему рекомендовано добавлять кардамон в пищу:
- Семена растения являются натуральным средством, улучшающим потенцию и качество спермы. Этот эффект связан с повышенным содержанием в пряности солей цинка. Именно этот элемент нужен для выработки различных мужских гормонов, включая тестостерон.
Для улучшения потенции можно готовить молочные отвары из плодов или семян, добавлять кардамон в чай или кофе. Хороший эффект имеет и водочный настой из кардамона.
Читать: Сколько ккал в одной сушке
- Кардамон уменьшает газообразование, помогает избавиться от вздутия живота и изжоги. Содержащиеся в продукте вещества стимулируют выработку пищеварительных ферментов, налаживающих пищеварение.
- Семена кардамона считаются лекарством от стресса. Это связано с содержанием в продукте калия, магния, марганца и веществ, влияющих на выработку гормона эндорфина. По успокаивающему действию кардамон схож с какао-бобами и шоколадом. Достаточно выпить стакан чая с кардамоном, чтобы настроение улучшилось.
- Отвар, настой или чай с кардамоном помогают избавиться от кашля. Такие напитки улучшают отхождение слизи, их можно пить при бронхитах и даже астме. Также от кашля можно есть запеченные яблоки или груши с добавлением размолотых семян кардамона.
- Семена кардамона устраняют патогенную микрофлору в ротовой полости и благодаря содержанию эфирных масел освежают дыхание.
- Употребление семян кардамона в пищу помогает в профилактике и лечении анемии. Это связано не только с высоким содержанием в семенах растения солей железа, но и с присутствием в них меди и цинка. Именно от этих веществ зависят усвоение железа, улучшение состава крови и доставка кислорода в органы и ткани.
Читать: Сколько ккал в ложке сметаны
- Плоды кардамона обладают мягким слабительным и мочегонным действием. Они выводят из организма шлаки, лишнюю жидкость. Из-за очищающего действия приправу рекомендовано включать в рацион в период снижения массы тела.
- Отвар или чай с семенами кардамона помогает женщинам нормализовать цикл и снизить болевые ощущения во время месячных.
- Содержание терпинеола и веществ, схожих по действию с антибиотиками, позволяет использовать семена кардамона как противомикробное и антисептическое средство.
- Витамины в составе продукта способствуют повышению иммунитета.
Применяя кардамон как лекарственное средство, следует помнить, что полезными свойствами обладает только настоящий или зеленый кардамон. Именно ему присущ запах с камфорными нотками.
В торговой сети встречаются плоды кардамона черного и эфиопского. Стоят они дешевле и не отличаются настолько большой пользой для организма.
