Что можно и нельзя есть при увеличенной печени

что можно есть при увеличенной печени

Увеличение печени (гепатомегалия) является признаком, который указывает на развитие заболеваний, приводящих к отечности или воспалению этого органа. После диагностики и определения причины увеличения органа врач назначает прием медикаментов и специальную диету. План питания при данной проблеме способствует восстановлению поврежденных тканей, снижает нагрузку на печень и повышает эффективность терапии.

При гепатомегалии чаще всего назначают стол №5 по Певзнеру. Он исключает из рациона продукты, сильно нагружающие пострадавший орган, а также предусматривает употребление улучшающих работу печени веществ.

Читать: Польза и вред тыквы

Данная диета препятствует развитию воспалительного процесса и не нагружает пострадавший орган. Этот режим питания ограничивает употребление соли, тугоплавких жиров, а также продуктов, характеризующихся высокой концентрацией эфирных масел.

При увеличенной печени можно есть только не раздражающую ткани органа и не вызывающую повышенное желчеотделение пищу. Диета №5 предусматривает переход на дробное питание. Также нужно пить не менее 1,5 л жидкости в сутки и отказаться от слишком холодной или горячей пищи.

При гепатомегалии можно употреблять следующие напитки и продукты:

  • Макароны. Только из твердых сортов пшеницы.
  • Нежирная рыба. Лучше всего есть тресковые сорта (минтай, треска, пикша, хек и др.). Рыбу можно готовить на пару, варить и запекать.
  • Нежирное мясо. Можно есть телятину, нежирную говядину, курицу, индейку, крольчатину и нежирную свинину (в ограниченном количестве). Допускается употребление фрикаделек и тефтелей.
  • Молочные и кисломолочные продукты. Молоко 2,5 % жирности (ограниченно), неострый сыр, обезжиренный творог, нежирный кефир, простокваша и ряженка.
  • Сладости. Допускается употребление джема, варенья, пастилы, мармелада, зефира, карамели и меда.
  • Ягоды и фрукты. Разрешается употреблять хурму, яблоки, абрикосы, сливу, смородину, бананы, вишню, персики, груши, арбузы, киви и дыни.
  • Каши. Перловая, овсяная, гречневая и рисовая на воде или молоке.
  • Овощи. Можно помидоры, баклажаны, болгарский перец, кабачки, огурцы, свеклу, морковь, картошку и цветную капусту.
  • Напитки. Полезны отвар шиповника, зеленый и травяной чай, а также минеральная вода и разбавленные соки.

Также допускается употребление яиц всмятку, сливочного и растительного масла.

Читать: Польза и вред тунца

Режим питания №5 исключает из рациона больного следующие продукты и напитки:

  • алкоголь;
  • маринады;
  • уксус;
  • кофе;
  • соленья;
  • магазинные соусы (майонез, кетчуп);
  • грибы;
  • какао;
  • крепкий чай;
  • острые приправы;
  • бобовые;
  • сдоба;
  • мороженое;
  • шоколад;
  • кондитерские изделия;
  • копчености;
  • колбаса;
  • кулинарный жир;
  • сало;
  • газированные напитки;
  • магазинные соки.

Таким образом, при увеличенной печени обязательно нужно соблюдать назначенные врачом ограничения в питании. Несбалансированный рацион при гепатомегалии с большой вероятностью приведет к усугублению воспалительного процесса, циррозу или даже раку.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий