Увеличение печени (гепатомегалия) является признаком, который указывает на развитие заболеваний, приводящих к отечности или воспалению этого органа. После диагностики и определения причины увеличения органа врач назначает прием медикаментов и специальную диету. План питания при данной проблеме способствует восстановлению поврежденных тканей, снижает нагрузку на печень и повышает эффективность терапии.
При гепатомегалии чаще всего назначают стол №5 по Певзнеру. Он исключает из рациона продукты, сильно нагружающие пострадавший орган, а также предусматривает употребление улучшающих работу печени веществ.
Читать: Калорийность 1 конфеты ромашка
Данная диета препятствует развитию воспалительного процесса и не нагружает пострадавший орган. Этот режим питания ограничивает употребление соли, тугоплавких жиров, а также продуктов, характеризующихся высокой концентрацией эфирных масел.
При увеличенной печени можно есть только не раздражающую ткани органа и не вызывающую повышенное желчеотделение пищу. Диета №5 предусматривает переход на дробное питание. Также нужно пить не менее 1,5 л жидкости в сутки и отказаться от слишком холодной или горячей пищи.
При гепатомегалии можно употреблять следующие напитки и продукты:
- Макароны. Только из твердых сортов пшеницы.
- Нежирная рыба. Лучше всего есть тресковые сорта (минтай, треска, пикша, хек и др.). Рыбу можно готовить на пару, варить и запекать.
- Нежирное мясо. Можно есть телятину, нежирную говядину, курицу, индейку, крольчатину и нежирную свинину (в ограниченном количестве). Допускается употребление фрикаделек и тефтелей.
- Молочные и кисломолочные продукты. Молоко 2,5 % жирности (ограниченно), неострый сыр, обезжиренный творог, нежирный кефир, простокваша и ряженка.
- Сладости. Допускается употребление джема, варенья, пастилы, мармелада, зефира, карамели и меда.
- Ягоды и фрукты. Разрешается употреблять хурму, яблоки, абрикосы, сливу, смородину, бананы, вишню, персики, груши, арбузы, киви и дыни.
- Каши. Перловая, овсяная, гречневая и рисовая на воде или молоке.
- Овощи. Можно помидоры, баклажаны, болгарский перец, кабачки, огурцы, свеклу, морковь, картошку и цветную капусту.
- Напитки. Полезны отвар шиповника, зеленый и травяной чай, а также минеральная вода и разбавленные соки.
Также допускается употребление яиц всмятку, сливочного и растительного масла.
Читать: Калорийность 1 грецкого ореха
Режим питания №5 исключает из рациона больного следующие продукты и напитки:
- алкоголь;
- маринады;
- уксус;
- кофе;
- соленья;
- магазинные соусы (майонез, кетчуп);
- грибы;
- какао;
- крепкий чай;
- острые приправы;
- бобовые;
- сдоба;
- мороженое;
- шоколад;
- кондитерские изделия;
- копчености;
- колбаса;
- кулинарный жир;
- сало;
- газированные напитки;
- магазинные соки.
Таким образом, при увеличенной печени обязательно нужно соблюдать назначенные врачом ограничения в питании. Несбалансированный рацион при гепатомегалии с большой вероятностью приведет к усугублению воспалительного процесса, циррозу или даже раку.
