Общая калорийность скумбрии копченой на 100 грамм составляет всего 219 ккал. В 100 г продукта содержится:
- белков – 20,5 г;
- жиров – 15,8 г;
- углеводов – 0 г.
Интересно: Калорийность соленых помидоров
Витаминный состав скумбрии копченой представлен витаминами А, В1, В2, В12, Е, РР. Продукт обогащен фосфором, калием, магнием, кальцием, железом, натрием, молибденом и другими минеральными веществами.
Польза скумбрии копченой
В данном подпункте мы поговорим о пользе скумбрии копченой. Продукт имеет следующие полезные свойства:
- регулярное употребление рыбы предупреждает развитие болезней сердца, сосудов, предупреждает тромбоз, улучшает движение крови в капиллярах;
- продукт хорошо и быстро усваивается, поэтому не вызывает тяжести в желудке;
- благодаря содержащимся в копченой скумбрии жирным кислотам Омега-3 нормализуется холестерин;
- имеющиеся в составе витамины А и В12 незаменимы для здоровья кожи, глаз, слизистых;
- рыбий жир в скумбрии активизирует работу сердечной мышцы, предупреждает возникновение тромбов;
- благодаря высокому содержанию фосфора и марганца рыба рекомендована для укрепления костей, зубов;
- давно подтверждена польза скумбрии копченой для укрепления иммунитета. Усиление иммунных функций достигается в том числе за счет насыщенности продукта рыбьим жиров и минеральными веществами.
Вред скумбрии копченой
О том, насколько большой вред скумбрии копченой, написано немало статей. Чаще всего говорят о следующих вредных свойствах продукта:
- используемый для копчения дым содержится специфические вещества, которые противопоказаны при нарушениях в работе ЖКТ;
- продукт не рекомендован при беременности и кормлении, так как может вызвать расстройство пищеварения у мамы и ребенка;
- довольно часто в продаже предлагается изготовленная с нарушениями ГОСТ скумбрия копченая. При производстве такого продукта используется вредный «жидкий дым», который, по мнению многих врачей, может провоцировать даже онкологию;
Интересно: Калорийность блинов на кефире
- некоторые диетологи настаивают на вреде скумбрии копченой, в том числе говорят о высокой концентрации в продукте канцерогенов;
- из-за высокого содержания в продукте соли скумбрия копченая противопоказана при болезнях почек.
ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА
Копирование материалов статьи допускается с указанием индексируемой активной ссылки на сайт Хорошие привычки.